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蘭花，是人們非常喜愛的一種花卉，它與梅竹菊并稱為花卉四君子，同時人們還把它與水仙、菊、菖莆并稱為花草四雅，它也是中國十大傳統(tǒng)名花之一，自古以來人們就把蘭視為高潔、典雅、愛國和堅貞不屈的象征。 蘭花（一） 競夸天下雙無絕，獨立人間第一香。牡丹是我國特有的木本名貴花卉，花大色艷、雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁，而且品種繁多，素有國色天香、花中之王的美稱，長期以來被人們當做富貴吉祥、繁榮興旺的象征。 蘭，古代通指香草，包括許多花和葉都有香味的植物，比如澤蘭、藿香等，它們都是用來作為熏蒸、沐浴、辟邪的，而不是觀賞。大約到了唐代后期，人們才發(fā)現(xiàn)生長在山野溪谷之間，懸崖峭壁之上、有香味的另一類蘭草，它的花非常優(yōu)美，這時人們才開始栽種開發(fā)。從此蘭草值得觀賞的一面，也越來越受到人們的喜愛。此后，蘭、蘭草、蘭蕙這些稱謂，逐漸用來專指我們今天所說的蘭，也就是蘭花，后來人們又把中國蘭花統(tǒng)稱為國蘭。 蘭花有1200多種，主要分布在云南、廣西、廣東等省區(qū)，其次還有貴州、海南、福建、江西、湖北、安徽、江蘇等。 為了區(qū)分各種不同的蘭花，每發(fā)現(xiàn)一種新的蘭花，人們都習慣給它起一個名字。 屈原蘭花研究所 施 昱:在蘭花的命名上面還是很講究的，通過蘭花的命名可以看出蘭花的風韻。蘭花的命名有很多種方式，比如說有以姓名命名的，像 宋梅、汪字這都是以姓名命名的，還有以地點命名的，像四川的隆昌素，就是以四川隆昌這個縣來命名的，還有顏色命名，像銀桿素、大紅朱砂、四川雪蘭都是以顏色來命名，還有像以吉祥，這樣的一類來命名，像大富貴，命名以后，大家聽到這個名字很好聽、很吉利，所以大家都比較容易接受。蘭花的命名在欣賞上就是要給人一個意境，一個感覺，很有意思。像我原來有一個命名，春蘭的一個紅重瓣的一個蘭花，我就命名叫做英俊少年，大家一看不錯，特別是青年人一看也是一個鼓舞。 我們中國人觀賞與培植蘭花，比西方栽培的洋蘭要早得多。早在二千四百年前的春秋時代，中國文化先師孔夫子就說過：芝蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不為窮困而改節(jié)，他還將蘭稱之為王者之香，這足以證明中國蘭花在歷史文化上所占的地位。 據(jù)史料記載，中國人工栽培蘭花是從宮廷開始的。直到唐代，蘭蕙的栽培才發(fā)展到一般庭園和花農(nóng)培植，如唐代大詩人李白的詩句幽蘭香風遠，蕙草流芳根就說明了蘭花在唐代時的栽種已很普遍了。 宋代是栽種蘭花的鼎盛時期，有關蘭花的專著及描述逐漸增多。如羅愿的《爾雅翼》中就有這樣的描述蘭之葉如莎，首春則發(fā)�；ㄉ醴枷�，大抵生于森林之中，微風過之，其香藹然達于外，故曰芝蘭。江南蘭只在春芳，荊楚及閩中者秋夏再芳。 隨著蘭花品種的不斷增多，栽培經(jīng)驗的日益豐富，明清時，蘭花栽培又進入了昌盛時期，蘭花也已成為大眾觀賞的花卉品種之一。 到了現(xiàn)代，養(yǎng)花已成了人們生活中一件不可缺少的事情，特別是八十年代以來，南北各地的養(yǎng)蘭熱變得如火如荼，許多愛蘭的人為它如癡如醉，另外每年全國各地也都有許多定期蘭花展舉辦，喜愛蘭花的人們把他們精心培育的蘭花拿出來供世人觀賞，人們以蘭會友，在蘭展中即可以欣賞到蘭花的精品，又可以陶冶性情。 養(yǎng)蘭 芝蘭生于幽谷，不以無人而不芳，正是由于蘭花的這種品格，它才深受廣大人民群眾的喜愛。紹興可以說是中國蘭花的故鄉(xiāng)，早在2400多年前，越王勾踐就曾種蘭渚山，這一傳統(tǒng)從此就沿襲下來了，因此植蘭、養(yǎng)蘭在紹興有著廣泛的群眾基礎。 浙江省紹興市是一座文化古城，這個地區(qū)山巒重疊，溫暖多雨，蘭花資源非常豐富，紹興人素有植蘭、賞蘭之好，養(yǎng)蘭歷史悠久，金定先就是其中一位普普通通的養(yǎng)蘭人。 我們這里周圍幾個村種蘭花也是很多的，這個蘭花到秋收以后，老百姓到山上挖下來以后，自己家里種，種了以后，好的挑選出來到大城市去賣。這個習慣已經(jīng)大約有五、六百年了，還是明、清時期到現(xiàn)在的。大約是1977年，我就是收集精品蘭花，到現(xiàn)在，二十多年收集下來，我大約有一千多盆蘭花，二百五、六十個品種。 這株蝴蝶吧，我們叫淚蝶，也叫三星蝶，像這樣大型的蝶花，生的這么美，也是世上所罕見的，所以特別珍貴。像這種這個類型的也很少，新品種，我還沒有給它定名。 這個叫念七梅，這個花相當漂亮，又是梅瓣中間最新的佼佼者。念七，叫水念七這個老頭從山上挖下來的，他后來錢沒有了，這個品種我全部買下來了，全給我了，所以我取它的名字，因為這是剛剛從山上挖下來以后，沒有定名的，我給取它這個老頭的名字，叫做念七梅。 由于對蘭花的喜愛，再加上金定先祖輩的口傳心授，他的蘭花不但品種多，而且他還總結(jié)了一套豐富的養(yǎng)花經(jīng)驗。 蘭花比較難種，但是了解它以后并不難種。因為我們祖先知道蘭花的性能以后，它怎么樣管，怎么樣種，怎么樣澆水，怎么樣植種，怎么樣施肥，這我們有一套比較規(guī)律的方法了，我們一般講的是三分種，七分管。蘭花中間我們也有四句話，叫做春不出，夏不曬，秋不干、冬不濕，這個四句話要記住的。因為春天，蘭花放在暖房里以后，就一下子不能拿出去，你如果不注意的話，一冷就要凍死了，就是春不出。夏不曬，夏天的情況就是不能曬太陽，一般來講，早上八、九點鐘有太陽，到十點以后它就又不能曬了，所以，這個蘭花比較嬌。秋不干就是秋天，它是生長比較旺盛的時候，水分不能太干，一干就停止生長，所以，秋天就是不能干，但是也不能過濕，能夠做到這幾點不能做到那幾點，那也不行。冬不濕冬天不能濕就是冬天來講，它吸收水份比較少了，它不大吸收了，一般澆水少澆一點，但是要澆就是太陽曬的情況澆，澆好以后馬上給它表面葉子表面水分曬干以后，那就沒有問題了。 由于金定先的精心培養(yǎng)，他的蘭花遠近聞名，每天都有慕名前來參觀、學習養(yǎng)花的人。他還經(jīng)常帶著自己的蘭花參加一些國際國內(nèi)舉辦的蘭花博覽會，每年他培養(yǎng)的蘭花都能獲獎，這樣不但使他的蘭花擴大了在國內(nèi)外的知名度，而且在以蘭會友的過程中更提高了他對蘭花的欣賞水平和鑒賞能力。 蘭花（二） 如何欣賞蘭花，是一門頗為深奧的學問。俗話說識者是寶，不識者是草，那么我們作為一個普通人該怎樣去欣賞蘭花呢？ 蘭花品種繁多，它們的花色因季節(jié)不同而有所變化，其中以白色素心為上品。蘭花姿色俊秀，幽艷吐芳，香氣四溢，清雅沁人，曾被尊為香祖、國香、空谷佳人、花中君子。 在欣賞過程中人們自然而然地形成了中國特有的基本格調(diào)，一般認為可以從蘭花的香、色、姿、韻四個方面來欣賞。 香，可說是國蘭的精髓。古人所說蘭生于幽谷，不以無人而不芳，表明蘭花的噴香是一種必然的現(xiàn)象。人們常用國香、香祖、 王者之香、天下第一香等詞句來形容它，可說是達到了至高無上的境界。 大凡賞蘭的人都有一盆在室，滿屋皆香的體味。這種香大多給人一種清純幽遠的感覺。由于香氣來自花中，當然花朵就成為主要的欣賞對象。 色，主要指花色和葉色。對于蘭花顏色的變化，各地賞蘭者的看法并不一樣。在春夏期間，通常蘭葉以濃綠或翠綠色，并有光潤者為好。在秋冬之時則葉色以臘綠有光并無病斑者為優(yōu)。由于葉片是構(gòu)成蘭花整體美和意境美的一個重要組成部分，人們逐漸認識到觀花一時，觀葉經(jīng)年的道理，觀賞蘭的注意力從過去的單純觀花，轉(zhuǎn)移到觀葉方面來。明代張羽就曾有泣露光偏亂，含風影自斜，俗人那解此，看葉勝看花的詩句。這個觀點受到許多有識之士的贊許。 杭州市蘭花協(xié)會常務理事 姚毓平：葉子現(xiàn)在主要流行葉藝蘭，這個葉子上面有條紋的，有金黃色的、有銀色的、有白色的，還一個就是葉子上面有虎斑形的，斑是不規(guī)則形的，最近又流行圖紋斑。 姿，就是欣賞國蘭整株的姿態(tài)美。這包括了花姿、葉姿和體姿各個部分。在花卉王國中，本來有許多花草都是十分漂亮的。但喜愛國蘭的人認為它有葉、有花、又有香，可稱得上是花中的尤物。宋代王貴學曾贊曰：挺挺花卉中，竹有節(jié)而嗇花，梅有花而嗇葉，松有葉而嗇香，唯蘭獨并有之。的確，蘭花的體態(tài)異常優(yōu)雅，它株形平穩(wěn)，骨格俊秀，在無花之時，葉片疏密有致，氣宇軒昂，臨風搖曳，婀娜多姿。開花之后，各花之間，剛?cè)峒鎮(zhèn)洌櫯魏魬�，顯得異常端莊素雅。 韻，是指蘭花的神韻。表面看來，這種感覺似乎相當抽象，但實際上它是香、色、姿的升華，是外表美與內(nèi)在美的和諧統(tǒng)一。因此，要在賞蘭中獲得韻味，那首先要與蘭花建立深厚的感情。 中國人賞蘭大多傾向于崇尚自然，把國蘭的本來面貌、姿態(tài)和長勢原原本本地保持于盆具之中，從靜感方面欣賞蘭花的天然之美。他們認為濃處味常短，淡中趣獨真，喜愛蘭花那種恬淡素雅，清新似水的風韻。因此，千百年來，人們只是發(fā)掘和利用自然界中所涌現(xiàn)的各種蘭花，而極少用人工去選育或創(chuàng)造脫穎而出的新品種。在國外，除了日本、韓國、新加坡等少數(shù)人仍保持有中國人賞蘭的特點之外，以歐美人士為代表的賞蘭觀點截然不同，他們大多喜愛五彩紛呈、鮮艷奪目的洋蘭。 蘭花（三） 蘭花作為一種觀賞花卉，自古以來人們就賦予它很多含義，哲人以蘭修身，畫家以蘭達意、詩人以蘭抒情。因此蘭在我國人民的心目中，已成為道德的典范、感情的寄托和美好的象征，有不少人把蘭花推崇為花中君子。 蘭花雖貌不驚人，但它對社會生活和文學藝術運動卻產(chǎn)生了很大的影響。過去，凡屬美好的事物常以蘭花加以比喻。比如歌頌真摯的友情稱之為蘭誼，贊美優(yōu)秀作品稱為蘭章，對杰出的人物去世比作蘭摧玉折，把蘭品與人品連在一起，并稱之為養(yǎng)心之花。 中國人賞蘭注重陶冶情操，培養(yǎng)美德。不但古人孔子、屈原、王維、鄭板橋等歌頌蘭花的品格，而且今人朱德、董必武、陳毅、張學良等視之為純潔、典雅風范的象征。古代曾有詩云：雖無艷色如嬌女，自有幽香似德人。把蘭花視為德花，要養(yǎng)德就得養(yǎng)蘭，養(yǎng)蘭更能養(yǎng)德。有些自鳴清高之士，平生只愛蘭花一種。每當蘭花一開，其它一切美色都不屑一顧。曾是揚州八怪之一的鄭板橋，平生只愛畫竹與畫蘭，他最為賞識蘭花的幽潔品質(zhì)。 即使到了近代，國蘭在民間的影響仍然非常深遠。張學良將軍非常喜愛蘭花，常與夫人一起養(yǎng)蘭賞蘭。他曾對記者說：蘭是花中的君子，其香也淡，其姿也雅，正因為如此，我覺得蘭的境界幽遠，不但我喜歡，內(nèi)子也很喜歡。他在家里種國蘭200多盆，歲歲青翠，年年綻花。 蘭花發(fā)源于中國，后來逐漸傳到日本和朝鮮。同時中國傳統(tǒng)的賞蘭觀念也對他們產(chǎn)生了深遠的影響。如今日本栽蘭已自成體系，發(fā)展為號稱東洋蘭的基地。在朝鮮，人們也把蘭花視為一種高雅的花卉，陳設于居室、寓所、大堂之中，他們還將蘭花作為一種高級的禮品來饋贈。 在國蘭傳到海外的同時，我們也引進了洋蘭，因此人們在觀賞國蘭的時候，也能一睹洋蘭的風采。 杭州市蘭花協(xié)會常委理事 姚毓平：我們欣賞中國蘭，因為中國的蘭花都是有香味的，這是我們中國蘭的特點，洋蘭，它沒有香味，所以我們中國蘭稱為香祖，天下第一香。洋蘭主要是花形大，色彩比我們中國蘭要豐富，變化也多一些。群眾一看，洋蘭很漂亮，實際上我們中國蘭來講，內(nèi)涵比較深。大部分我們還是欣賞中國蘭為主，因為我們中國蘭很早就傳到了國外，特別是日本，南朝鮮（韓國），在東南亞一帶，一些華人還是很熱衷的，所以，我們中國蘭現(xiàn)在部分已經(jīng)進入到西歐，因為他看到我們中國蘭那么香，他們也買回去，所以，我們中國蘭國際地位還是很高的，因為，中國蘭的歷史悠久，花形又好，具有香味，還是受到各國人們的喜愛。 蘭花帶著幽香走進了人們的生活，隨著時代的變遷，蘭花也將被人們賦予不同的內(nèi)涵，但它始終會在中國的歷史文化上保持那種遭霜雪而不凋，歷千年而不殞的風格。（ 佚名）
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