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蘭花大家族中的小老弟(注：按選育開發及一年中開花的次序，寒蘭屬于小老弟)－－寒蘭，因其花瓣窄長，離傳統的瓣型學說相差甚遠，千百年來一直備受冷遇。隨著人們對寒蘭的逐步認識和審美能力的不斷提高，寒蘭已開始越來越引起人們的關注。筆者家鄉日盛產寒蘭，自幼就對寒蘭有所接觸。特別是近年開始癡迷上蘭花后，對寒蘭可謂是情有獨鐘。現就美學價值的角度與廣大蘭花愛好者一道來探討寒蘭之美。因本人才學疏淺，藝蘭經驗不足，意在拋磚引玉，引起共鳴，別無他意。不妥之處，敬請名師指教。 花色艷麗，奇特多變。人們審美，往往對色彩、形狀等直觀感覺特別關注，對新穎獨到的事物最為敏感。寒蘭之美正迎合了人們的這一審美心態。據筆者觀察，在春蘭、蕙蘭、春劍、蓮瓣蘭、四季蘭、墨蘭中，唯獨寒蘭的花色最豐富，色彩最艷麗。除暫未發現純黑、純藍的寒蘭花外，其他顏色如赤、紅、黃、綠、青、紫、白等，都可以在寒蘭花中表現出來。其次是寒蘭花奇特多變，除像其他國蘭一樣選出了蝶花、硬捧，多瓣多舌，聚頂奇花等外，寒蘭出現的象形花特別多，像龍似鳥如人似獸。有像蚊龍騰飛、金雞獨立、彩燕歸巢、雄鷹展翅，也有如長壽老人、白面書生、含羞少女、轉世觀音，還有如碧空，似月夜，若仙境......就拿筆者最近選出的寒蘭下山新品“出海蚊龍”為例，整朵花朝天開放，昂首抬頭，極像剛露出水面的龍頭。捧瓣及唇瓣組臺成龍的大口，超長的捧尖似龍須。龍口的嘴唇、牙齒、喉嚨及斑紋均栩栩如生。外三瓣后翻強勁有力，恰似龍的犄角。且整箭花朵朵如一，叫人看了無不稱奇。此類的象形花，在其他蘭屬中是很難找到的。還有的寒蘭花似像非像，叫人看了深有感觸，浮想聯翩；意境無窮(如：“夜”、“靜思”等意形花)，這為蘭花的選育和欣賞又增加了兩項新內容，即“象形花”及“意形花”。 開花期長，香味獨特。人們養蘭均期望開花放香。然而養蘭一年(有的數年)僅開一次花。且春蘭、蕙蘭、春劍、蓮瓣蘭、墨蘭等花期均集中在一起，叫人來不及耐心品賞就凋謝了。四季蘭雖能錯開花期，也只能在6－11月約半年左右的時間內能開花獻芳。唯獨寒蘭，不知是因千百年來的雜交演變，還是大自然對人類的特別恩賜，除大多數在秋末冬初開放外，一年四季均可見到寒蘭花的倩影。據筆者調查并實地考察發現，凡春天開花的春寒蘭一般生長在相對較高的地方，其生態環境類似于春蘭的生長環境。且附近一般可發現春蘭的蹤跡。植株相對較矮小，著花2-5朵，葉也更接近春蘭的特征，估計是寒蘭與春蘭的自然雜交種。夏天開花的夏寒蘭葉面較寬，角質層厚，假鱗莖較粗圓，植株強健，發芽率高，可能是寒蘭與四季蘭雜交而成。秋末冬初開花的寒蘭，符合寒蘭的花期，按分析應是寒蘭的原生種。另有一種寒蘭葉大如墨蘭，斜立或半彎垂均有，如未開花，極難與墨蘭區分，只是花期比墨蘭稍早，花型和香味均如寒蘭，疑是寒蘭與墨蘭的雜交后代。這樣就使寒蘭的花期跨越四季。這是其他任何一個蘭花種屬所不能比及的。 一般的蘭花是天暖時較香，低溫時香味就差，甚至無香味，唯獨寒蘭，不管晴天雨夭，溫度高低，白天黑夜均能自然放香，且香味比春蘭香更幽遠，比蕙蘭香更清馨，比建蘭香更縹緲，比墨蘭香更醇正，可稱為蘭香之首。寒蘭香的其他特征是越冷越香，受粉后仍能放香。假如能將春、夏、秋、冬寒蘭各種數盆，讓它們自然錯開花期，我們就能達到四季賞花，月月聞香的目的了，何樂而不為呢？ 葉姿優雅，矯健得體。國蘭葉姿秀美，婀娜多姿，素有“觀葉勝看花”的說法，然而寒蘭之葉更勝一籌，集各種國蘭葉之美于一身，顯得更加高雅、飄逸、偉岸、靈氣。對寒蘭，著名藝蘭家丁永康先生曾有過這樣一段論述：“寒蘭株型有春蘭的秀逸，但比春蘭更挺拔。有九華蘭、春劍、蓮瓣蘭等株型的偉岸氣度，但比九華蘭、蓮瓣蘭、春劍更疏朗和空靈。葉片數雖與建蘭相等，然而葉質比建蘭更清秀碧潤”。“寒蘭的葉有中國蘭其他種類無可比擬的優點，而無中國蘭其他種類的欠缺”。寒蘭葉“挺拔與彎垂相間，秀逸而飄舉，疏密有致，空靈中盡顯生機，柔中有剛，分外碧潤有力。新苗淡碧含翠，老株濃綠持紺，酷似一幅以線條組合成的中國畫”。無須多言，寒蘭葉之秀美已由丁先生表達得淋漓盡致，難怪人們稱寒蘭為蘭中之王。 內涵豐富，意境深遠。寒蘭優美的葉姿，多變的花形，艷麗的色彩，清雅的花香，為我們欣賞提供了原始的形式和自然之美。其君子的風度，堅毅的性格，嬌媚的風姿，神秘的面龐，又引起了我們豐富的聯想，其內涵之充實，意境之深遠，你觀一百回，就有一百個感受。你賞一千次，就有一千種聯想。有人說寒蘭似君子，有人說寒蘭顯剛毅，有人說寒蘭露風姿，有人說寒蘭表高雅。這是世界上其他任何一種花卉所無法比擬的。非產蘭區的天津蘭友李湘林先生對筆者說過，他種過墨蘭、春蘭、意蘭、建蘭，也種過蓮瓣蘭、春劍，但從來沒有見過比寒蘭更吸引人的蘭花，她粗而不俗、壯而不臃，瘦而不弱，高而不佻，一盆在案，滿屋生輝。北京一位到過我家賞寒蘭的蘭友說：“自上回到貴府見過寒蘭并載種從您處引種的寒蘭品種后，我時常夢見寒蘭花如神似仙，似龍若鳳......” 這，就是寒蘭的意境、寒蘭之魁力。 另外，寒蘭適應性強，南北皆宜。南至廣州、海南，北至天津、北京，乃至哈爾濱，幾引種過的均能正常生長，應時放香。 總之，寒蘭葉美、花美、形態美、意境美。外觀清秀偉岸，氣度非凡，內涵豐富浪漫，意境深遠。其美學價值遠勝于目前世界上任何觀賞植物。她，是歷史留下的美神，大自然恩賜的瑰寶。我們一定要好好地珍惜、研究、開發、利用和保護她，讓她造福人類，灑美人間。 江西 潘頌和 地址：江西省尋烏縣項山中學（ 佚名）
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