春蘭色花與顯色技術(shù)初探

看了一些蘭友的貼子，似乎對(duì)春蘭色花還是不夠了解，現(xiàn)在又快到了春蘭花開(kāi)的時(shí)節(jié)，所以把我寫(xiě)的一篇文章修改后全文貼出來(lái)，希望對(duì)大家有幫助。　　為什么日本和韓國(guó)的春蘭色花那么艷麗？為什么日本和韓國(guó)有那么多的春蘭色花品種而我國(guó)卻沒(méi)有？我想主要是因?yàn)樗麄冇泻芎玫纳�花培育技術(shù)，特別是色花顯色技術(shù)，而我國(guó)這方面的技術(shù)卻是空白。所以介紹該技術(shù)對(duì)我國(guó)春蘭品種的培育、欣賞和商業(yè)化有很重要的意義。下面就這方面的技術(shù)作一些探討：　　首先我們必須了解什么是春蘭色花,有那些類(lèi)型。這里提出的春蘭色花應(yīng)指那些花瓣(萼片、捧瓣)上出現(xiàn)了色素濃度變化的變異，可以遺傳。日本和韓國(guó)由春蘭花瓣色彩濃度變化的變異而培育的品種主要有紅色、朱金色、黃色、紫色、白色和復(fù)色花。素心算不算這類(lèi)色花呢？不應(yīng)該算，素心是指舌瓣沒(méi)有色彩的花。純色舌也稱(chēng)為素心,但這里說(shuō)的色花僅指花瓣色彩。散斑花(花瓣上帶有透明細(xì)斑點(diǎn))算不算呢？也不能算這類(lèi)花，因?yàn)榛ò瓿霈F(xiàn)的是細(xì)條點(diǎn)狀透明斑,與色彩濃度無(wú)關(guān)。這樣一來(lái)，色花就可以分為紅花、朱金花、黃花、紫花、白花和復(fù)色花。當(dāng)然廣義地說(shuō)，前面這些花都是色花。之所以要這樣區(qū)別，主要是與顯色有關(guān)。那么春蘭色花又是怎樣界定的呢？首先要界定一種花的類(lèi)型這種花必須出現(xiàn)的比較多，其次要確實(shí)存在很大的差異。韓國(guó)的分類(lèi)是比較科學(xué)的，他們是這樣的：一、紅花：呈現(xiàn)一切紅色系列的花，比較常見(jiàn)的有紅色、赤紅、醬紅、朱紅、桃紅、橙紅等。由于每年顯色的不同可能色彩會(huì)有小的差異，但其特征不變。二、朱金色花：界于紅花和黃花之間，看不到紅色，說(shuō)黃色又覺(jué)得不夠純凈，其實(shí)應(yīng)該是我們說(shuō)的橙色。三、黃花：顯色后只含有黃色，有的綠色沒(méi)有褪掉會(huì)顯得偏綠，其顏色只能用深淺來(lái)描述。四、紫花：紫色蘭花有青紫、紅紫和黑紫色。五、白花：指純白的花，花瓣里面沒(méi)有色素。有一種情況是蘭花經(jīng)過(guò)遮光后露出淡黃白色的底色，那不是變異的白花。六、復(fù)色花：蘭花的底色是綠色或黃色，一但這種色中出現(xiàn)了色素變異的條紋或斑塊，就是復(fù)色花。這有別于縞花、覆輪花。　　什么是顯色？花蕾通過(guò)正常的休眠期以后開(kāi)出的花花色不夠顯亮或干脆是一些色斑，只有通過(guò)特殊的技術(shù)才能顯出顏色，這種方法就叫顯色。誰(shuí)先發(fā)明了這類(lèi)技術(shù)？據(jù)我所知最早是日本人。他們發(fā)現(xiàn)從山上采來(lái)的色花如紅花，非常鮮亮，但栽種一年后花色就褪了，這是什么原因呢？通過(guò)對(duì)這種現(xiàn)象的觀察，發(fā)現(xiàn)這類(lèi)花需要顯色，從而發(fā)明了顯色技術(shù)！　　在這里我們首先要了解花的色素成分。一般的花是五顏六色的，這是因?yàn)榛ò昀锖�有花青素、胡羅卜素等色素。這些物質(zhì)可以反射不同光波的光，使花瓣呈現(xiàn)不同的色彩。花青素會(huì)隨著細(xì)胞組織PH值的不同，呈現(xiàn)出紅、紫、藍(lán)的變化，因?yàn)榛ㄇ嗨貢?huì)隨著PH值的不同而反射由紅到藍(lán)光波的光。胡羅卜素會(huì)使花瓣呈黃色，因?yàn)楹�羅卜素反射黃色光波的光。其它光波的光有的被植物吸收也有的被反射。沒(méi)有這些色素花瓣就是白色的。因?yàn)榛ò昀锏目諝庖矔?huì)反射沒(méi)有經(jīng)過(guò)選擇的光，光就呈白色。蘭花的花瓣除舌外都是以綠色為主色，有的帶一點(diǎn)紫色。這說(shuō)明蘭花的花瓣里以葉綠素為主，或者葉綠素掩蓋了色素的顯現(xiàn)。蘭花花瓣這樣的顏色是比較原始的。但我們?cè)谶x育蘭花的過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)許多蘭花會(huì)有一些不同的情況，如花瓣上帶有鮮紅的斑塊，捧瓣上綠色變淡，呈現(xiàn)黃色或白色，這些情況在我們不了解春蘭色花時(shí)可能不意味什么，但當(dāng)我們了解了春蘭色花后就意味著這些花的色素系統(tǒng)發(fā)生了遺傳性改變，這些花的色素已經(jīng)在起很大的作用了。我們只要通過(guò)特定的技術(shù)把蘭花花瓣上的綠色去掉，不讓它們掩蓋色素的顯現(xiàn)，就可得到不同色彩又鮮艷無(wú)比的蘭花，就跟其它植物的花一樣。而這種技術(shù)就叫顯色技術(shù)。　　顯色有兩個(gè)方面：一是調(diào)節(jié)環(huán)境因素促進(jìn)色素的合成或者抑制分解,二是抑制葉綠素的合成，后者更為重要。促進(jìn)色素的合成需要一定的溫度和光照。一般高溫會(huì)破壞花青素的穩(wěn)定性。抑制葉綠素的合成最有效的方法就是遮光。遮光可以抑制葉綠素的合成，讓色素顯現(xiàn)。日本和韓國(guó)人用的最多的是拿一種不透光的小花桶把花蕾罩住。一般在花蕾成形后開(kāi)始變綠前就可以罩起來(lái)了。這樣一來(lái)抑制了葉綠素的合成,但也影響了色素的合成。怎樣解決這一矛盾？我的方法是花軸伸長(zhǎng)期以前遮光，以后趕快見(jiàn)光促進(jìn)色素合成，合成色素比葉綠素快，甚致葉綠素不再恢復(fù)。抑制葉綠素的方法有許多，比如降溫，晝夜溫差大，摹仿秋季氣溫也有利于抑制葉綠素的合成，并且可促進(jìn)色素的合成防止分解。紫花比較特別，花蕾期純紫的花氣溫一高便褪淡變綠，所以主要是降溫和保溫下進(jìn)行光照來(lái)顯色。并且紫花開(kāi)后也要注意降溫和保持晝夜較大的溫差，這樣有利于保持紫花的色彩。　　色花按其顏色顯現(xiàn)過(guò)程的不同可以分為四個(gè)類(lèi)型：1、從花蕾開(kāi)花到花謝花色深淺不變；2、開(kāi)花時(shí)顏色稍淡逐漸變深，但沒(méi)有太大的顏色差異；3、從蕾期開(kāi)始顯色逐漸變深，而其顏色深淺有明顯的差異；4、初開(kāi)時(shí)顏色最深而其后逐漸變淺。紅花屬于1和2種類(lèi)型的多，朱金花屬于2和3種類(lèi)型的多，黃花屬于2種類(lèi)型，紫花屬于4種類(lèi)型的多。之所以會(huì)發(fā)生這樣的變化，是因?yàn)楦鞣N色素和葉綠素隨著氣溫、光照等環(huán)境因素和花軸伸長(zhǎng)生長(zhǎng)等生理因素的變化引起的。　　顯色后蘭花的色彩會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢？一般會(huì)顯出純凈的單一色調(diào)。如紅花就是純凈的紅花。黃花顯色后會(huì)變?yōu)槟埸S綠色和油菜花色。朱金花則顯出黃色和紅色的中間色。紫花是最不好顯色的，但也會(huì)有純紫的好花出現(xiàn)。白花顯色后會(huì)雪白。（ 佚名）

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