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一、適宜的栽培環境 這個項目包括正確的栽培場所或是季節,在購買香草回來栽培之前,要先知道自己要在什么地方種植,家中是否有庭院?日照條件如何?土壤質地或是排水良好與否?要種在花盆中或是可以直接種在地上?這些都是要先了然於胸,再由這些條件去選擇所要栽培的香草種類。有些一、二年生的種類在開完花后會死亡,必須慎選合適的季節來種植。 迷你化盆花可供居家利用及觀賞,迷迭香,薰衣草,百里香、香蜂草及檸檬羅勒。 不同種類的香草以盆器種植時要注意配合其生長特性,香蜂草適合淺而寬的盆器,迷迭香則適合較大的盆器。 二、細心而且適當的照顧 香草是活的植物,因此栽培時必須時時加以照顧才能生長良好,照顧時,要先觀察植物的狀況再採取適當的作法,例如澆水時要等土壤稍微乾后再澆水,以免根部窒息而死。一些葉片肥厚的種類也不要澆太多水,適度的乾燥有助於植株發育,收穫或修剪時,不要一次剪太多以免刺激太大新芽長不出來而死。在快速生長的時期,用一些有機肥放在土壤表面,澆水時肥分滲入根部吸收有助於生長發育良好。只要隨時注意它的生長狀況,每個人都可以試著在家中種植,增加生活情趣。 三、不要使用農藥 在蟲害方面,香草即含有特殊的氣味,這些氣味對某些害蟲而言,本身即有忌避作用,但還是有一些害蟲照樣會啃食葉片,如羅勒的某些品種會有夜盜蟲,此時寧可費一點心力以手抓除,或用防蟲網罩住隔離。病害的防治則以預防勝於治療,方法是不要使用栽培過的舊土去種香草,因為內藏的病原菌會成為感染源,另外就是在合適的環境或季節栽培香草,如此植株強壯自然可抵抗病害的侵襲。記得新鮮香草使用時都是生食或短暫加熱而已,含有農藥成分的話對健康會有不良影響。( 未知)
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