讓更多“泥土味”飄出“共富香”

杭州大力發展鄉村特色產業

  人勤春早播種忙，建德市大同鎮田畈村山尋菌菇共富工坊內卻是一派豐收景象——大棚內，一個個長相如褐色小傘的羊肚菌正散發清香，工人們彎著腰，認真挑揀其中已經成熟的，把美味摘進籃子里。

  羊肚菌是一種春季時令美食，無論是燉湯、炒菜，還是與肉類搭配，都別有風味。

  山尋菌菇共富工坊的負責人項志斌，從2018年開始種植羊肚菌。從云南學習種植技術回村后，他先試種了3畝，往后逐年擴大規模。2024年，借高標準農田改造契機，160畝羊肚菌標準地項目在工坊順利落地，引進四川省廣元市專業的菌種制作、菌菇種植等技術和種植大戶，大大降低了羊肚菌的畝均成本，提升了產品質量和市場競爭力。

  如今，這塊標準地里的頭茬羊肚菌已悄悄上市，鮮品零售價為256元/公斤。“160畝羊肚菌標準地，預估畝產量600斤左右，綜合收益近500萬元。”項志斌介紹，目前，基地中大部分羊肚菌還處于生長期，大量上市將在2月底，可持續采摘至4月份。

  除了羊肚菌，另一種深受杭州人喜愛的春菜——產自天目山腳下的臨安春筍也頻頻上桌。近兩年，臨安還首創了“高品質水果筍生態高效栽培技術”，成功培育出像水果一樣有甘甜味的鮮筍，加上后期科學的管理、改良、施肥，“天目水果筍”憑借其優秀的品質和口感成為市場寵兒。

  立足特色農業，繪出美麗“豐”景。近年來，杭州著筆“土特產”文章，不斷推動鄉村產業提質增效，促進農民增收。下一步，市農業農村局(市鄉村振興局)將進一步實施好鄉村土特產“一鏈百億、十鏈百億、百鏈百億”計劃，補齊生產加工、保鮮儲藏、運輸銷售等環節短板，全面提升全產業鏈建設水平；因地制宜發展稻魚共生、稻禽協同等綜合種養模式，科學開發利用山林資源，規模化發展“茶筍藥桑菌、油核榧蜂禽”十大特色產業。

(杭州日報 記者 葛玲燕)