水產(chǎn)養(yǎng)殖：早春管理重點(diǎn)抓“四早”

開(kāi)春后水溫逐漸回升，魚類結(jié)束越冬期開(kāi)始進(jìn)入生長(zhǎng)階段，不失時(shí)機(jī)地抓好以 下幾個(gè)方面的生產(chǎn)管理，是奪取全年漁業(yè)豐收的關(guān)鍵。 　　提早注水補(bǔ)水，增加養(yǎng)殖水體實(shí)踐表明，提早加水的好處主要有以下方面：一是保持水 溫和水質(zhì)的相對(duì)穩(wěn)定。關(guān)于早春季節(jié)提高養(yǎng)殖水位，長(zhǎng)期以來(lái)存在著一種認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。很 多資料介紹，春季太陽(yáng)光照強(qiáng)度不高，氣溫偏低，池水太深不利于提高水溫；魚種放養(yǎng)的時(shí) 間不長(zhǎng)，個(gè)體小，水體載魚量不高，不需要池水太深。其實(shí)不然。從水的物理性能來(lái)看，其 比熱和溶解潛熱分別為4.18焦耳/克和330焦耳/克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它物體，是熱的不良導(dǎo)體。 水的這種物理特性能夠儲(chǔ)存和釋放極多的能量，這對(duì)于保持水溫的相對(duì)穩(wěn)定，防止突然劇烈 變化，將會(huì)起到很好的調(diào)節(jié)作用。當(dāng)陽(yáng)光的熱能進(jìn)入池水后，在風(fēng)力的作用下混合對(duì)流，使 表層受熱的池水向底層擴(kuò)散，而底層溫度較低的水又上升到表層吸收太陽(yáng)能。通過(guò)這種混合 對(duì)流將熱能儲(chǔ)存于池水中。池水越深，儲(chǔ)存的熱能不易散失而使水溫升高，溫度也相對(duì)穩(wěn)定， 對(duì)魚類生長(zhǎng)有利；若池水過(guò)淺，熱能散失較快，不僅水溫難以提高，而且變化頻繁，對(duì)魚類 產(chǎn)生不利影響。筆者經(jīng)過(guò)多年觀測(cè)發(fā)現(xiàn)，早春季節(jié)深水魚池的水溫比淺水魚池要高出2～3℃； 而且進(jìn)入大生長(zhǎng)期時(shí)的發(fā)病率明顯減少。二是可起到施肥的作用。在冬季，各種植物不僅不 吸收營(yíng)養(yǎng)鹽，它們死亡后尸骸中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還釋放于水中。因此，早春季節(jié)水中營(yíng)養(yǎng)鹽含量 為全年最高，通過(guò)加水為魚池補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)浮游生物繁殖，增加水中溶氧和餌料生物的數(shù) 量。漁民在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出“加臘水即施肥”的漁諺，其科學(xué)道理就在此。三是可減 少敵害生物隨水入池的危害。生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)生魚池在加水過(guò)程中，不可避免地隨水帶進(jìn)病原 微生物、寄生蟲和野雜魚等，數(shù)量過(guò)多時(shí)就引發(fā)疾病，還與養(yǎng)殖魚類爭(zhēng)食爭(zhēng)氧，對(duì)養(yǎng)殖魚類 產(chǎn)生不利影響。早春季節(jié)因水溫低，它們尚未繁殖，水中基本沒(méi)有它們的卵和幼體，抓緊這 一有利時(shí)機(jī)多進(jìn)水，是減少日后有害生物過(guò)多引起危害的有效措施。 　　早春階段加水以少量多次為好，一次加水的數(shù)量以魚池提高水位10㎝左右為限，3～4天 加水一次。盡量抽取表層潔凈水。當(dāng)水溫上升到18℃時(shí)，就加注到長(zhǎng)年養(yǎng)殖所需的正常水位。 　　提早調(diào)節(jié)水質(zhì)，創(chuàng)造適宜環(huán)境從早春季節(jié)魚池水質(zhì)特點(diǎn)來(lái)看，雖然水溫有所回升，但仍 然偏低，浮游植物光合作用不強(qiáng)，制造溶氧的數(shù)量較少。而二氧化碳不能被浮游植物吸收利 用在水中積累，加之有機(jī)物的氧化分解和魚類等生物的呼吸作用又釋放大量二氧化碳，使水 中二氧化碳的濃度不斷升高，除了直接對(duì)魚類產(chǎn)生刺激和麻痹作用外，還可與有機(jī)物分解過(guò) 程中產(chǎn)生的有機(jī)酸協(xié)同配合，使池水pH值下降呈酸性，對(duì)魚類產(chǎn)生較大危害。因此，提早施 用石灰和磷肥，提高水體的鈣、磷含量，改善水質(zhì)條件和魚類生理代謝狀況，可有效防止因 水質(zhì)惡化引發(fā)魚病和魚類死亡。 　　施用石灰和磷肥的作用在于：首先是中和水質(zhì)酸性提高pH值，減少酸性水質(zhì)對(duì)魚類的危 害，還可降低或消除有毒物質(zhì)和重金屬離子的毒性。其次是增強(qiáng)水質(zhì)緩沖功能，當(dāng)水體中含 有足夠的鈣和磷時(shí)，就能形成一種由磷（弱酸）和鈣（鈣鹽）組成的緩沖系統(tǒng)，能起到調(diào)節(jié) 和穩(wěn)定pH值的作用，防止pH值頻繁變化而對(duì)魚類產(chǎn)生不利影響。再其次是提高浮游植物低溫 條件下的光合作用強(qiáng)度，吸收二氧化碳，增加溶解氧含量，這是改善水質(zhì)的最大推動(dòng)力量。 　　提高水體的鈣磷含量的另一重要功能，是通過(guò)滲透方式為魚體補(bǔ)充鈣磷，從而維持魚體 內(nèi)的鈣和磷平衡，達(dá)到調(diào)節(jié)新陳代謝的作用。實(shí)踐表明，魚池水中鈣磷不足，對(duì)魚類造成的 危害是多方面的，特別是引起一些潛在性的生理代謝疾病，是魚類開(kāi)春后水溫升高時(shí)大批量 陸續(xù)死亡的直接原因。 　　在施用石灰和磷肥時(shí)應(yīng)把好以下技術(shù)關(guān)： 　　一是改進(jìn)石灰的施用方法。我國(guó)沒(méi)有專用的漁業(yè)鈣肥，養(yǎng)殖生產(chǎn)中都是采取施用生石灰 的方法為水體補(bǔ)充鈣質(zhì)。這種方法不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，操作困難，特別是安全性差，生產(chǎn)人員 在施放生石灰過(guò)程中發(fā)生燒傷的事件時(shí)有發(fā)生，對(duì)船只等工具腐蝕性較大，成本較高；而且 有相當(dāng)部分沒(méi)有熔解的塊狀生石灰沉入池底與淤泥混合，對(duì)于改善水質(zhì)和補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用不 明顯。 　　筆者經(jīng)過(guò)近幾年的探索，認(rèn)為比較可行的方法是在魚池邊挖一個(gè)坑，坑的大小視魚池面 積而定，一般以5～10立方米為宜，在底部和四周最好用磚護(hù)砌一道。注滿水后，將生石灰 先投放到坑中，浸泡3～5天使其變成熟石灰，再兌水稀釋、攪拌成粘度很低的乳液（漁民稱 為清漿）潑灑。一般15～20天潑灑一次，用量為每立方米水體30～50克熟石灰漿。 　　二是科學(xué)選擇與施用磷肥。我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)中使用磷肥的種類較多，從綜合分析有效營(yíng)養(yǎng) 成分的價(jià)格和技術(shù)的可行性等情況來(lái)看，以選擇含有效磷18%的一級(jí)過(guò)磷酸鈣或含有效磷16% 的二級(jí)過(guò)磷酸鈣為好；在養(yǎng)殖水面較大而經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的地方，也可選用重過(guò)磷酸鈣。這幾 種磷肥因含磷量高而用量少，節(jié)省了運(yùn)輸費(fèi)用和施肥投工量，還減少了水中游離硫酸積累對(duì) 魚類的不良影響，是理想的漁用速效磷肥。但它們的共同特點(diǎn)是水溶液呈弱酸性，不能與石 灰同時(shí)施用，一般是施用石灰4～6天后再施磷肥。早春季節(jié)以每立方水體0.3克有效磷來(lái)計(jì) 算磷肥的施用量較為合理。施磷肥的間隔期與施石灰的時(shí)間保持一致。 　　無(wú)論使用哪種磷肥，都必須化水均勻潑灑，提高利用率。切忌圖省事將磷肥干撒，沉入 池底肥效不能發(fā)揮而造成浪費(fèi)。 　　提早預(yù)防魚病，降低病害損失在早春季節(jié)的水溫條件下，魚體抵抗力較差，極易感染疾 病。提早進(jìn)行藥物預(yù)防或是在發(fā)病早期用藥進(jìn)行治療，殺滅病原微生物的母體和幼體，可以 收到事半功倍的防病效果。有經(jīng)驗(yàn)的漁農(nóng)選擇早春季節(jié)，進(jìn)行一次殺蟲和殺菌的藥物預(yù)防， 控制病情的擴(kuò)散與蔓延，比發(fā)病高峰期大劑量用藥治療損失小得多，就是這個(gè)原理。 　　在進(jìn)行藥物預(yù)防魚病過(guò)程中，一是要科學(xué)選用藥物。有些藥物雖然尚未列入禁用漁藥之 列，但毒副作用大，且效果不穩(wěn)定，如硫酸銅、硫酸亞鐵不僅防病效果差，還破壞水質(zhì)環(huán)境 和誘發(fā)其它魚病，以盡量少使用或不使用為好。預(yù)防魚病以選擇廣譜性的殺蟲、抗菌藥物為 好；治療魚病則針對(duì)病情選擇專用藥物，其效果更為理想。無(wú)論是預(yù)防魚病還是治療魚病， 都應(yīng)加強(qiáng)針對(duì)性，切忌使用包醫(yī)百病的“靈丹妙藥”。二是合理確定用藥劑量。在藥物的施 用劑量上，很多漁民朋友在魚病防治過(guò)程中，求愈心切，成倍提高施藥濃度。在此，要特別 提醒漁民朋友們，這種作法是不科學(xué)的，易造成魚類的藥物中毒和污染水質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，藥 物濃度高一些，對(duì)病原體的殺滅作用要強(qiáng)一些。但防病效果并不隨藥物濃度提高而成比例增 大。如果濃度太高，不僅增加成本，還殺死水中有益微生物和病原體天敵；對(duì)魚體產(chǎn)生毒害 作用，降低免疫力，嚴(yán)重影響治療效果，甚至使病情加重。若濃度過(guò)低，起不到殺滅病原體 的效果，還有可能產(chǎn)生抗藥性或錯(cuò)過(guò)最佳防治期而造成損失。因此，合理的用藥濃度并不意 味著將病原體全部殺滅（實(shí)際上也不可能全部殺滅），而是抑制其數(shù)量增長(zhǎng)使之不引起危害。 適宜的劑量應(yīng)取決于具體的魚病防治情況。早期作為預(yù)防性用藥，其濃度為該藥規(guī)定濃度的 80%為宜；防病用藥以規(guī)定濃度為限；當(dāng)病情嚴(yán)重時(shí)，認(rèn)為確有必要提高濃度，以不超過(guò)該 藥最高濃度的20%為限。 　　提早訓(xùn)食投飼，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量提早喂養(yǎng)開(kāi)食，以最短的時(shí)間恢復(fù)體質(zhì)，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，可 大幅度提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。 　　水溫在8～12℃時(shí)，不宜投喂顆粒飼料，以投喂粉狀性餅粕或配合飼料為好，蛋白質(zhì)含 量要求在30%以上。喂養(yǎng)效果較好且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飼料配方為：豆餅30%、菜餅50%、芝麻餅或 花生餅10%、面粉10%。將以上幾種原料混合均勻后，加適量水拌和成軟硬適度的面團(tuán)或制成 軟顆粒飼料投放在飼料臺(tái)上。每次投喂量為魚體重的1.0%～2.0%，2～3天投喂一次，這種方 式雖然需要飼料略多，但簡(jiǎn)便省事。也可將飼料集中堆放在魚池中部或深水處，投喂量根據(jù) 魚池大小和魚群密度綜合考慮，一般每畝水面投放5～8公斤飼料。連續(xù)晴天，水溫上升到13 ℃以上時(shí)，魚類活動(dòng)增強(qiáng)，攝食量增加，即可用顆粒飼料進(jìn)行馴食，當(dāng)魚群形成了浮到水面 集中搶食的習(xí)慣后，即可轉(zhuǎn)入正常喂養(yǎng)。（ 佚名）

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