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經過中國水產科學研究院黃海水產研究所會同山東省乳山市水產技術推廣站下屬企業山東乳東水產食品有限公司長達5年的試驗，太平洋牡蠣筏式育肥養殖技術在乳山取得了成功。采取這種養殖模式，經過65天的育肥，牡蠣肥滿度達到12%~15%，成活率為80%左右，重量增加10%~15%，畝產量7000公斤,收入近10000元。 一、淺海養殖的概況隨著海洋漁業的快速發展，養殖業和捕撈業在漁業中所占的比例發生了重大變化，水產養殖成為促進農村經濟發展的重要產業。但灘涂養殖由于受面積及目前蝦魚病害流行等諸多因素的制約，發展的空間已很小。惟有從淺海養殖中尋求新的突破，而淺海養殖品種中，扇貝的苗種已退化嚴重，并且在高溫季節死亡率極高，很容易造成養殖品種的全軍覆沒；貽貝養殖風險大，并且由于自身不適合長途運輸，銷路受限，從而經濟效益低。 鑒于當地的實際，漁民普遍選擇了淺海養殖中品質好、產量高、病害少、風險小的太平洋牡蠣養殖。它具有體型大、生長快、味美、出肉率高、適應性強等優點，是淺海灘涂牡蠣養殖的優良品種之一。但由于乳山瀕臨黃海，坐北朝南，加之外海島嶼和海灣少，因此夏季風浪較大，再加上附著物多的影響，采取春播秋收養殖模式的淺海養殖生產屢屢受挫。特別是7、8月份臺風季節，養殖區內大面積的貽貝、扇貝、牡蠣被海浪卷走，損失慘重。即便沒被卷走的，上面也長滿了附著物，養殖產品肥滿度很低，質量低下，效益也不高。 二、太平洋牡蠣育肥養殖方法每年4月~6月份進行太平洋牡蠣人工育苗，然后送到煙臺、威海等地進行養殖。牡蠣經過一年多的養殖，雖然個體長到商品規格，由于餌料不足，肥滿度很低，出肉率僅5%~7%，然后把這樣的牡蠣運回來進行養殖育肥。牡蠣育肥是從9月上旬開始投放，到10月底結束，歷時兩個月。牡蠣從外地運來后，通過挑揀、去雜，裝入9層~10層的養殖籠里，經過60天~80天的育肥，牡蠣肥滿度達到12%~15%即可收獲加工，成活率為80%左右，重量可增加10%~15%，畝產量可達7000多公斤。11月底以前，可以利用收獲后空出的筏架進行第二批牡蠣育肥養殖。11月、12月、1月是收獲量最大的時期，最晚到4月20日，牡蠣全部養成收獲，育肥養殖生產結束。 三、太平洋牡蠣育肥養殖模式的優點 一是有利于餌料生物的繁殖和海區環境的改善。太平洋牡蠣育肥是利用半年時間在海區進行養殖，再讓海區用半年時間空閑休整，凈化了水質，減少了海區的污染。養殖海區在休整期間，利用充足的光照和較高的溫度，培養豐富的基礎生物，為太平洋牡蠣的育肥養殖提供了餌料保證。 二是避開了春夏兩季風暴潮危害大的劣勢，大大降低了養殖生產的風險。 三是解決了夏季附著物多這一棘手問題，減少了倒籠去雜等工序。 四是避開了夏季水溫高，發病率高，太平洋牡蠣死亡率高這段時間，提高了太平洋牡蠣的成活率。（ 佚名）
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