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江蘇沿海是條斑紫菜主要養殖基地。前幾年，由于海況、氣候變化，嚴重影響了條斑紫菜養殖生產。尤其是位于長江口北側的海區，每年9月下旬至11月上中旬，條斑紫菜殼孢子采苗后，在海上培苗和養殖期間，因氣溫高，容易造成爛苗和綠藻滋生，為了有效解決條斑紫菜前期養殖過程中的這一難題，啟東市普遍推廣采用了冷藏網技術，取得了較好效果。紫菜冷藏網一般都要到11月中旬后，才能出庫下海養殖。因此可以充分利用9月下旬至11月上中旬這一“空閑”時段以及海上現有的筏架設施，在搞好條斑紫菜養殖的同時，大力發展壇紫菜二茬養殖，既科學合理地利用了時間差，又有效地增加了養殖者的收入。該市在2004年、2005年連續兩年進行了試養，都獲得成功，并取得較好效益。現將該市發展條斑紫菜和壇紫菜二茬養殖技術簡介如下： 一、養殖海區與方法 條斑紫菜與壇紫菜的養殖海區，均在同一灘涂的低潮區上部。養殖方法采取半浮動筏式養殖。大潮汛干露時間為3小時，小潮汛2小時。其中有兩個潮汛潮水不干露。 二、采苗與運苗方法 壇紫菜苗是在浙江省象山紫菜育苗場采苗。2004年是9月14日下海，2005年是9月7日下海。運苗方法是采用卡車運輸，在卡車底部放一塊10cm左右高的墊板（空心），然后將采好苗的網簾散裝在上面，用油布遮蓋好，油布與網簾之間用毛竹托開，中途不噴水。經12小時左右的長途運輸到達啟東市呂四海區立即下海張掛。在2004年運苗過程中，從象山市石浦開始到杭州一直下大暴雨，網簾雖有點淋雨，但對苗沒有影響。在海上經過10天~15天的培育，網簾開始見紅，出苗率比較理想。而條斑紫菜殼孢子采苗是在9月下旬到10月初。采完苗在海上培苗20多天后，為避開高溫和綠藻滋生，把苗網全部進冷庫冷藏，一般都要到11月上中旬才出庫下海掛網。 三、養殖管理 2004年、2005年兩年壇紫菜養殖面積都為30畝，苗網下海后直接分開張掛在筏架上。經15天~20天的培育，就出現三角形的小葉狀體，再養20天左右，葉狀體長度達到30cm以上開始收菜，收菜采用收割機機械收割。第一水菜是在10月15日采收的，藻體嫩、顏色黑油。為了使壇紫菜與條斑紫菜兩個品種養殖時間上銜接好，以養殖條斑紫菜為主，壇紫菜啟東市計劃收三水菜，時間在11月上中旬，正好與條斑紫菜網簾出庫下海銜接；如繼續養，則菜質越來越老，全自動加工機不好加工。 兩個品種的紫菜養在同一海區，壇紫菜抗病力比條斑紫菜要強。2004年，啟東市沿海條斑紫菜出現大面積爛苗，不僅停止生長，而且藻體顏色由紫褐色變成金黃色。而壇紫菜生長正常，僅藻體顏色受影響變成了黃綠色。 四、加工 加工壇紫菜機器，也是利用加工條斑紫菜的日產全自動烘干機。第一水菜加工干品，每100張重350克左右，比條斑紫菜重20克左右，加工的干品色澤很好，但部分干菜稍有一點空洞。在第二水菜開始加工時，為了提高加工干品質量，避免出現空洞，每100張干品重370克，比第一水壇紫菜增加了20克，基本上沒有空洞。第三水菜是11月14日開始加工，干品每100張重380克。 五、體會 1.條斑紫菜與壇紫菜進行二茬養殖切實可行，具有推廣意義。在不增加設施成本的前提下，每畝可增加純利1000元以上。 2.壇紫菜在外地采完苗后不需要海區暫養，可直接運輸，對苗沒有影響。 3.壇紫菜在長江北側海區養殖非常適宜，生長速度比浙江快，浙江要40天~50天收菜，而啟東在40天左右就可收菜，菜的顏色也好，黑而嫩。 4.在同樣海區，海況發生變化，條斑紫菜出現大批爛苗爛菜，而壇紫菜照常生長，最長藻體達50cm~60cm，實踐證明，在條斑紫菜不適宜的環境下壇紫菜仍能正常生長。 5.在引進壇紫菜養殖的過程中，必須選擇好壇紫菜苗種。2004年養殖的壇紫菜藻體寬、厚，不易切碎加工，而2005年養殖的壇紫菜藻體細、長，全自動加工機在不需要更換任何部件的情況下可以加工。（ 佚名）
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