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“春種一粒粟，秋收萬顆籽”，秋季本應是水產業收獲的旺季，同時也是國內水產品消費的旺季，但對于珠三角地區部分水產業者來說，今年的秋季可能要比往年難過，今年水產品銷售形勢在此暫且不議，單養殖環節就可以說是“一波三折”，前期的養殖——遭遇了近2個月連續的強降雨天氣，中期的養殖——國內外魚粉價飆升引發飼料價格的狂漲，種種不利因素無不制約著水產養殖業的正常運作，帶來的打擊：除了魚類生長減速、養殖成本增加，產量下降、產銷計劃被打亂外，最令業者困擾的莫過于魚病的激增，特別是某些往年病發較少的品種(如黃顙魚等)，近期的發病卻驟然增加，因此，筆者認為：今秋魚病的多發和魚病的嚴重性是不可低估的，應引起重視和加強病害管理。 一、魚病多發的原因 (一)自然因素影響： 1、氣候多變的秋季。所謂“朝北晚南半夜東”，與國內其它地方相比，珠江三角洲秋季的氣候特別多變，平日如沒有北方冷空氣南下，空氣相當悶熱、氣壓較低，因此，水中溶氧量也相對稀薄，加上早晚溫差較大，池塘水體容易因上下分層而缺氧；另外，受污染影響，近年的大氣質量逐年下降，秋季灰霾天氣多發，對魚類的影響：除了污染水質間接削弱免疫力外，還直接傷害呼吸系統，特別是龜鱉類。 2、底質老化、病蟲害滋生。從4－5月開始投苗至秋季，歷經5－6個月的養殖周期，從不間斷的投飼、無數次的魚類排泄，有機物沉積、發酵在營造池塘肥沃環境的同時，也在不知不覺地污染著環境，底質隨養殖時間的伸延而不斷老化；同樣，飼料等有機物在促進魚類生長同時，也不可避免地培育出大量的微生物(包括害蟲和病菌)。從量變到質變，秋季適溫的天氣再加上質變的環境，池塘往往一瞬間變成病蟲害繁殖的溫床，并迅速發展，直接對魚類形成威脅。 (二)人為因素影響： 1、種質退化、養殖結構不合理。魚類在自然水域中生命力極強，主要是其種群密度較低，環境選擇余地大，即使發病互相感染機會也少。但人工養殖，以效益最大化為目的，面對市場激烈競爭，人們通常以降低成本、增加產量作為生產第一要務，因此，每當種苗供應出現緊張時，價格低廉的近親苗往往比優質苗更受追寵，結果：秋季來臨，池魚規格逐漸長大、單位容量增加，環境惡化、池魚免疫力下降，病害驟然增加。 2、飼料質量下降。今年上半年進口魚粉價格暴漲，給飼料行業帶來了一定的影響，但最終受害的是養殖行業。魚粉價格上調，首先帶動的是飼料價格的普遍上揚，直接反映的是養殖成本的不斷上漲，但真正的殺傷力，是價格暴漲所帶來的后遺癥，其中包括飼料質量下降，魚類生長受遏制，魚病增加，產銷計劃被打亂等等。 3、投餌過度、營養過剩。今年5－6月連續近2個月不間斷的強降雨天氣，對水產養殖業的打擊是沉重的。5－6月的珠江三角洲，天氣溫暖且濕潤，本應是當年新苗投放的最佳時節，也是越冬魚生長的旺季，但遺憾的是，剛孵化的新苗由于無法抵御突然強降雨而大量夭折；大量的越冬魚礙于陽光缺少，或缺乏食欲、或百病叢生，生長期不得不被壓縮或延后。雨季過后，很多業者不甘心損失、增產心切，不惜滿負荷運作，如提高飼料蛋白、加大投飼量等，但結果卻往往是：既浪費飼料，又引起魚病(如腸胃病、肝病等)多發，得不償失。 二、防預措施 環境、病原和魚體三因素相互作用，才能產生魚病。因此，切斷三因素相互作用的任何一壞節，是魚病防治的有效途徑之一。 1、改善養殖環境，做好生態防病。 進入秋季，在池魚未出現發病癥狀之前進行新塘轉換，這是改善養殖環境的最佳方案；若條件限制，也可以把大量老化池水換掉，補充新鮮江河水來保持良好的水質，同時，早晚應適當多開增氧機，保證充足的溶氧；若已出現發病癥狀或缺少換水條件，則可使用生石灰調水、過氧化鈣增氧和二氧化氯等化學方法處理，還可使用微生態制劑或中草藥制劑改良，總之，必須確保魚類有良好的生態環境。 2、增強魚類自身抗病力。 秋季，池魚同時面臨上市和越冬的壓力，如沒有足夠的免疫力是很難抵御各種病蟲害入侵的，因此，秋季飼養管理，飼料除營養均衡、科學投喂外，應適當補充維生素VC、VB、VE和微量元素等，還可適量添加保健性中草藥進行病害預防。 3、消滅病原體。 以防為主，做好消毒工作。做到定期、定時消毒預防，主要關鍵包括：嚴格檢疫，盡量避免進種時帶入病原體(包括病毒)；定期和不定期消毒，包括殺蟲、殺菌，盡可能把蟲、菌消滅在萌芽狀態。 佛山市順德區水產商會 陳耀根（ 佚名）
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