NY/T 420-2000 綠色食品花生(果、仁)

互聯網　 2007-03-14 　　

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1 范圍　　本標準規定了綠色食品花生的定義、要求、抽樣、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。　　本標準適用于獲得A級綠色食品標志的花生(果、仁) 　　2 引用標準　　下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時．所示版本均為有效。所有標準都會被修訂、使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。　　GB／T 5009．11-1996 食品中總砷的測定方法　　GB／T 5009．12-1996 食品中鉛的測定方法　　GB／T 5009．15-1996 食品中鎘的測定方法　　GB／T 5009．17-1996 食品中總汞的測定方法　　GB／T 5009．18-1996 食品中氟的測定方法　　GB／T 5009．19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘久留量的測定方法　　GB／T 5009．20-1996 食品中有機磷農藥殘留量的測定方法　　GB／T 5009．22-1996 食品中黃曲霉毒素B1的測定方法　　GB／5491-1985 糧食、油料檢驗扦樣、分樣法　　GB／T 5492-1985 糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法　　GB／T 5494-1985 糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法　　GB／7718-1994 食品標簽通用標準　　GB／T 14488．1-1993 油料種子含油量測定方法　　GB／T 14489．1-1993 油料水分及揮發物含量測定法　　GB／T 14489．2-1993 油料粗蛋白質的測法　　GB／T 14962-1994 食品中鉻的測定方法　　NY / T 391-2000 綠色食品產地環境技術條件　　NY / T 393-20川綠色食品農藥使用準則　　3 定義　　本標準采用下列定義。　　3．1 綠色食品 green food 　　見NY / T391-20003.1 　　3．2 A級綠色合品 A grand green food 　　見NY／T 391-2000中3.3。　　3．3凈仁率 net kernets rate 　　花生果脫殼后花生仁中凈仁(其中不完善粒折半計算)占試樣重量的百分率。　　3．4 不完善粒包括下列尚有食用價值的顆粒　　3．4．1 未熟粒 shrivelled kernets 　　子仁皺縮，體積小于本批正常善粒二分之一，或重量小于本批完善粒平均粒重二分之一的顆粒。　　3．4．2 破碎粒 broken kernets 　　子仁破損達整粒五分之一及以上的顆粒，破損的單片子葉均為破碎粒。　　3．5雜質impurity 　　花生果中通過直徑5．0 mm圓孔篩、花生仁中通過直徑3．0 mm圓孔篩的物質;泥土、磚瓦塊及其他無機物質：花生果殼、無食用價值的花生仁，異種油料及其他有機物質。　　3．6 色澤、氣味 colour and lustre/scent 　　一批花生果或花生仁固有的綜合色和澤氣味。　　4 要求　　4．1 產地環境要求．　　產地環境應符合NY／T 391的要求。　　4．2感官要求　　同一批花生果或花生仁應具固有的綜合色澤和氣味，果、仁形狀勻整、潔凈、無生芽、無蟲效、無霉變味及其他異味。　　4．3理化要求　　理化要求應符合表l規定。（佚名）

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