烏鱧無公害高密度池塘專養技術

互聯網　 2007-04-24 　　

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烏鱧，又名烏魚、黑魚，其肉味鮮美、營養豐富，具有除瘀生新、滋補調養之功效，被視為“魚中珍品”，一直受到廣大消費者的青睞。　　今年4月～11月，四川省內江市某養殖場進行了烏鱧無公害高密度池塘專養試驗。此次養殖面積為1200平方米，投放規格為每尾16厘米～18厘米的烏鱧魚種8100尾，收獲烏鱧成魚達9200公斤，平均個重1.18公斤。整個飼養期內，烏鱧基本未發病，其質量均達到了無公害水產品的要求，平均每畝盈利達1.27萬元。現將其主要技術措施介紹如下：　　一、池塘要求　　池塘以500平方米～2000平方米為宜，水深為1.5米～2米；水源充足，水質清新且無污染，ph值為7～8；池底平坦，底質最好為砂壤粘性土，淤泥厚10厘米左右；進、排水口用結實的防逃網固牢，池埂應高于水面60厘米，也可用石棉瓦或防逃網攔起，以防止烏鱧跳出池塘。放養前10天，每畝用生石灰80公斤～100公斤干法清塘消毒，4天后注水。然后在池塘四周淺水區移植水花生、水葫蘆等水草，其生長后的覆蓋面積不要超過池塘面積的1/5，以供烏鱧藏身，同時也可改善水質。　　二、魚種投放　　4月上旬，選擇規格為每尾16厘米～18厘米、體表光滑、肌肉豐滿、無傷病、游動活潑的烏鱧作魚種，每畝投放4500尾。投放前，用鹽度為30～40的食鹽水浸洗魚體8分鐘～10分鐘消毒。　　三、飼料投喂　　在傳統養殖方式下，飼料以鮮活野雜魚為主，成本高且極易污染水質。無公害高密度養殖烏鱧可馴化其攝食人工配合飼料。人工配合飼料主要由魚糜和粉狀飼料配合加工而成。魚糜可用低值的小雜魚、蝦制成；粉狀飼料可用魚粉、蠶蛹、黃豆、玉米粉、麥麩及礦物質配合而成。具體馴化方法為：池內搭建一個用竹子等材料制成的食臺，面積為3平方米～45平方米，固定于離岸邊2米左右、水面下50厘米～60厘米處。魚種下池7天內，完全使用魚糜進行喂養，7天后，逐漸減少魚糜用量，增加粉狀飼料用量，將魚糜和粉狀飼料的比例由7∶3逐漸調整至3∶7。每天上午8時～9時和下午17時～18時各投喂1次。采用邊吃邊投的方式，每次投喂時間為20分鐘～30分鐘。投喂前，以拍擊聲為“信號”，將隱藏在水草下的烏鱧集合到食臺周圍，這樣可提高其攝食量，減少飼料的浪費。日投喂量為烏鱧體重的5%～8%，并視烏鱧的攝食、池塘的水溫、水質以及天氣等情況予以增減。（佚名）

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