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翹嘴紅鲌（Erythroculterilishaeformis），其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富且可入藥，素有“長江上等名魚”的美譽。長期的過度捕撈使其天然資源越來越少，而市場需求量日趨增長，隨著商品魚養殖面積逐年擴大，苗種供應成為推廣這一名貴品種的制約因素。筆者從2003年開始，一直從事翹嘴紅鲌苗種繁育研究工作，積累了相關的經驗，取得了一定的成果，現將主要技術總結介紹如下： 魚苗繁殖 親魚收集與培育。冬春捕撈季節從天然水域中選擇體表無傷，活力好，發育正常的3足齡、體重2千克以上的翹嘴紅鲌作為親本。親魚培育池面積2畝～3畝（1畝=667平方米），水深1.5米，要求水源清新，進排水方便。親魚放養密度75千克/畝左右，同時投放親魚重量2倍的餌料魚，并視攝食情況不斷補充。開春后采用流水方式刺激親魚性腺發育，3月～4月每天沖水1小時，5月每天沖水2小時，6月每天沖水3小時，培育池水位4月份之前0.6米～0.8米，5月～6月1米～1.2米。 人工催產、授精。6月上旬翹嘴紅鲌親魚性腺己達成熟，此時雄魚頭部和體表手摸有明顯粗糙感，輕壓腹部有乳白色精液流出；性成熟雌魚的頭部和體表手摸光滑，腹部膨大而松軟，二側卵巢輪廓明顯，生殖孔微紅。水溫20℃～30℃期間進行人工催產，每千克雌魚注射PG1mg～2mg加LRH-A20ug～50ug，雄魚按此量減半。親魚注射催產素后，立即充水，待親魚發情后進行人工授精，也可讓親魚在網箱或常規漁池內自然產卵受精。 魚卵孵化與夏花培育。翹嘴紅鲌魚卵孵化與夏花培育一般在同一池塘中進行。在人工催產前7天，用添加1%EM生物制劑發酵有機肥肥水。受精卵放養密度10萬～20萬粒/畝，魚苗出膜3天，開始人工投喂豆漿，投喂量：前10天黃豆500克/畝，第11天開始黃豆750克/畝，第20天開始添加一些粉狀飼料，同時視水質情況適量施肥，一般每5天施發酵過菜粕30千克/畝，或人畜糞200千克/畝。鲌魚魚苗要求有較高溶氧，每天注換水10厘米～15厘米。經25天左右的培育，魚苗規格達到2.5厘米～3厘米，此時進行拉網鍛煉，起捕分塘，轉入魚種培育階段。 魚種培育 池塘準備。魚種池適宜面積3畝～5畝，最大不超過10畝，水深1.5米～2米，底泥較少，進排水設施良好，配置增氧機0.3千瓦～0.5千瓦/畝。夏花放養前15天，排干池水，用生石灰100千克～150千克/畝兌水化漿潑曬消毒，一周后注水1.2米，施基肥培育天然餌料。 夏花放養。避開高溫天氣進行，當夏花魚種運到塘口后，把氧氣袋放入池中，浮于水面20分鐘，待內外水溫接近，再輕輕把鲌魚倒入池中。放養密度0.8萬～1萬尾/畝，有利于育成15厘米以上的大規格魚種。 飼料投喂。飼料種類有魚粉、蠶蛹粉、豆餅粉等配制的粉狀飼料或專用配合飼料（粗蛋白含量≥38%）。夏花放養后次日開始投飼，每天2次～3次。開始在池塘周邊水面散投，以后逐漸向餌料臺集中，并逐步進行飼料馴化，由粉狀飼料過渡到粒徑為1毫米的膨化顆粒飼料，過渡期2天～3天；體長達到10厘米時，投喂粒徑2毫米的膨化飼料。投喂量以水面漂浮的膨化飼料減少的情況確定，一般1天吃完為標準。 日常管理。魚種培育期間始終要保持一定肥度，根據池水的透明度，適時補施肥料。6月份水位在1米～1.2米，有利于提高水溫；高溫季節水深控制在1.5米以上，池水透明度保持在30厘米左右，每5天～7天加注1次新水，每次加水10厘米～30厘米，必要時更換池中部分老水，保持水質呈“肥、活、嫩、爽”狀態，使水體溶氧豐富。整個培育過程，注意觀察天氣、水質、魚的攝食活動及生長情況等，發現問題及時采取相應措施。 苗種運輸 親魚運輸。收集的翹嘴紅鲌親魚在事先準備的池塘中暫養，運輸前停食3天～4天，使其排空糞便，減輕運輸容器內水污染。用尼龍袋充氧運輸，一袋一尾，運輸時間最好不超過4小時，如長時間運輸，途中要重新換水、充氧。 魚苗或夏花運輸。翹嘴紅鲌的魚苗比一般的淡水家魚苗都細小，特別嬌嫩，具有卵黃少，發育快，因此魚苗運輸時間要稍微提前；夏花運輸前要進行至少2次鍛煉，捕撈時間一般在早晨或傍晚。如用（30×30×40）厘米的尼龍袋，每袋可以裝魚苗3萬～8萬尾、夏花1500尾～3000尾。運輸時注意事項：要帶水操作；尼龍袋水中不混有水生生物，尤其水生動物；盡量避免較強振動顛簸；要防止水溫變化過大過快。 魚種運輸。翹嘴紅鲌魚種的捕撈時間一般在11月至次年4月，魚種在運輸前進行1次以上鍛煉，運前沖水3小時以上。可用魚簍裝運，但魚簍內部要光滑，如放尼龍內襯，防止擦傷魚體，同時要亞密封式，防止魚種摜出，魚簍內部用純氧供氣。（ 佚名）
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