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原料：百合一個(gè)，絲瓜一條，蘑菇2-3粒，鹽少許，糖少許，油少許，生粉少許。做法：1）先去除百合的頭、尾及芯部，再以清水浸1-2分鐘。2）絲瓜去皮斜切成小段；蘑菇切片，備用。3）將所有材料出一出水，撈起瀝干。4）將鍋燒熱，放入油等調(diào)味料和已出水之材料炒勻，即可上碟。注意：洗切百合后要以清水浸1-2分鐘，否則會(huì)有怪味。（ 佚名）
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