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秋日時人體易發呼吸系統、消化系統等不適和癥狀。中藥槐花煲糯米釀豬腸頭，微帶少許中藥氣味而醇香可口，有祛濕行氣、益胃健脾的功效，對秋冬日時常胃痛反復發作、胃脘痛以及胃脘疾病有輔助治療作用。 槐花苦微寒，入肝、大腸經，能涼血止血、平肝潛陽�，F代醫學認為，它有抗過敏、抗炎、緩解平滑肌痙攣和抗潰瘍等作用，在此應用于胃腸道攣痛、胃潰瘍病等。 材料：槐花20克、糯米100克、豬腸頭350克、生姜3片。 烹制：槐花、糯米浸泡;豬腸頭用去皮蒜頭反復穿過，用生粉、生油反復揉搓，清水沖凈。糯米釀入豬腸內，兩頭用水草扎緊，但有一定的空間。與槐花、生姜一起放入瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗量)，武火滾沸后改文火滾約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。用作治療時宜每周2~3次。（ 佚名）
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