南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù) 之一南美白對(duì)蝦淡水池塘養(yǎng)殖技術(shù)

為進(jìn)一步探索南美白對(duì)蝦（Lieopenaeus Vannamei）在廣西桂北地區(qū)的養(yǎng)殖模式與養(yǎng)殖技術(shù)，我們分別于2001至2002年進(jìn)行了南美白對(duì)蝦淡水池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)，現(xiàn)根據(jù)2002年養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)、分析，旨在為摸索、探討南美白對(duì)蝦在淡水池塘環(huán)境條件下的養(yǎng)殖模式與養(yǎng)殖技術(shù)。 一、池塘養(yǎng)殖技術(shù) 1．池塘條件 試驗(yàn)塘選在桂林市華僑農(nóng)場(chǎng)1＃、2＃、3＃塘，面積分別為1畝、4畝、3．6畝，砂泥底質(zhì)且堅(jiān)實(shí)不滲漏，池塘長(zhǎng)寬比例為2∶1，坡比約為1∶3，蓄水深度1．6m。水源為漓江水，水質(zhì)清爽，無(wú)污染，采用機(jī)械排灌水。1＃塘為育苗池，配有380W增氧機(jī)1臺(tái)，2＃塘、3＃塘各配備1．5kW增氧機(jī)1臺(tái)。 2．蝦苗放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作 （1）清塘消毒 4月20日1＃塘干塘曝曬10天，清除塘內(nèi)多余淤泥，4月30日抽入河水50cm，用60kg／畝茶麩溶水全池潑灑，清除所有野雜魚(yú)類，5月5日按1200kg／畝·m投放海鹽，5月25日蝦苗“試水”，成活率低，又于6月1日補(bǔ)放海水晶100kg／畝，海鹽50kg／畝；6月8日2＃塘、3＃塘干塘10天后，6月18日分別加水至水深20cm，用50kg／畝茶麩清塘消毒，6月28日投放海鹽50kg／畝，加水至60cm。 （2）蝦苗淡化標(biāo)粗（中間暫養(yǎng)）與試水 6月7日，從廣西區(qū)水產(chǎn)研究所購(gòu)買(mǎi)0．6cm蝦苗40萬(wàn)尾，在1＃塘進(jìn)行淡化標(biāo)粗。每天投喂4次，以投喂雞蛋為主，適當(dāng)投喂少量花生麩以培育水質(zhì)。放苗7天后開(kāi)始加水淡化，進(jìn)水口用60目網(wǎng)片過(guò)濾，開(kāi)始兩天每天加水深5cm，第三天后隔天加1次，每次加水深15cm。至6月22日水位加至1．0m左右，此時(shí)蝦苗長(zhǎng)到體長(zhǎng)1．0cm～1．5cm。飼料改為投喂南美白對(duì)蝦專用配合飼料，有時(shí)加投少許花生麩以培育水質(zhì)。6月28日蝦苗長(zhǎng)至體長(zhǎng)2．0cm～2．5cm，每日分別從1＃塘抽入15cm的水到2＃塘、3＃塘，同時(shí)補(bǔ)充河水30cm到1＃塘，連續(xù)4天，7月1日投放100尾蝦苗放到2＃塘、3＃塘網(wǎng)箱中試水，48小時(shí)后成活率為100％。 3．蝦苗分塘 7月3日，從1＃塘起捕蝦苗放入2＃、3＃塘，放養(yǎng)密度為3．186萬(wàn)尾／畝，共27．52萬(wàn)尾，規(guī)格為2cm～3cm，標(biāo)粗成活率68．8％。 4．飼養(yǎng)管理 （1）水質(zhì)調(diào)節(jié) 蝦苗分塘后1個(gè)月內(nèi)將池水逐漸加深至蝦池的最高水位1．6m，此后根據(jù)池水水質(zhì)、蝦苗的生長(zhǎng)情況等隨時(shí)換水，但每次換水量不超過(guò)20cm，同時(shí)每畝追施海鹽25kg，隔2天后施生石灰10kg／畝，以維持蝦池水質(zhì)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。每天適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)增氧，控制池水理化因子含量：pH值7．8～8．5、透明度30cm～35cm、溶解氧5mg／L以上、氨氮小于0．15mg／L、硫化氫小于0．1mg／L。 （2）飼料投喂 除標(biāo)粗階段以雞蛋為主以外，整個(gè)養(yǎng)成過(guò)程均投喂人工配合飼料。日投喂量一般為蝦體體重的5％～20％，并根據(jù)池水水質(zhì)、對(duì)蝦攝食、生長(zhǎng)及當(dāng)日天氣等情況靈活掌握。投飼前后關(guān)閉增氧機(jī)2小時(shí)。投喂的同時(shí)視水質(zhì)情況適當(dāng)投喂少許花生麩。 （3）日常管理 堅(jiān)持早、中、晚巡塘。一是觀察水色變化，判斷水質(zhì)優(yōu)劣，及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)；二是檢查對(duì)蝦攝食、游動(dòng)情況，判斷有無(wú)蝦病，力求做到有病早發(fā)現(xiàn)、早防治；三是每隔15天隨機(jī)抽樣20尾～30尾蝦苗進(jìn)行生物學(xué)測(cè)定及池水理化因子的測(cè)定，以便了解掌握蝦苗的生長(zhǎng)速度、成活率，為確定投餌量及調(diào)節(jié)水質(zhì)等提供依據(jù)。 （4）病害防治 堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合”的原則，具體操作如下：每隔15天～20天全池潑灑生石灰10kg／畝～15kg／畝，凈化水質(zhì)，調(diào)節(jié)pH值；每隔15天用0．3ppm溴氯海因防治蝦病的發(fā)生，如發(fā)現(xiàn)細(xì)菌性疾病則連用0．4ppm溴氯海因2次～3次；定期在飼料中添加Vc、大蒜素、鈣、鎂等礦物質(zhì)，以增強(qiáng)蝦體抗病能力，避免或減少蝦病的發(fā)生。 二、結(jié)果與討論 1．試驗(yàn)結(jié)果 （1）產(chǎn)量 2002年9月27日對(duì)2＃塘采取隨機(jī)拋網(wǎng)，計(jì)算單位面積產(chǎn)量的方法進(jìn)行了驗(yàn)收，結(jié)果表明：南美白對(duì)蝦平均體長(zhǎng)10．0cm，平均尾重9．9g，產(chǎn)量1017．6kg，平均畝產(chǎn)254．4kg，成活率為80．6％。 （2）經(jīng)濟(jì)效益 共收獲成蝦2187．8kg，收入61258．4元，總支出43756元，包括蝦苗、飼料、工資、電費(fèi)、塘租、折舊、蝦藥等費(fèi)用，獲純利17502．4元，投入產(chǎn)出比為1∶1．4，餌料系數(shù)為1．3。 2．討論 （1）蝦苗放養(yǎng)前水質(zhì)培育好壞對(duì)標(biāo)粗成活率的影響：由于清塘?xí)r間太久，水質(zhì)控制不好，浮游生物少，蝦苗放養(yǎng)后蝌蚪大量繁殖，與蝦苗爭(zhēng)食，對(duì)蝦苗標(biāo)粗的成活率影響很大，這是導(dǎo)致蝦苗標(biāo)粗成活率低的主要原因。 （2）飼料對(duì)南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)速度的影響：飼料質(zhì)量直接影響到南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度，在試驗(yàn)過(guò)程中，由于有一段時(shí)間飼料更換頻繁，南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)緩慢，同時(shí)蝦體抗病力差，易發(fā)病。因此，建議在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中選擇一種營(yíng)養(yǎng)全面且相對(duì)穩(wěn)定的對(duì)蝦飼料是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。（廣西區(qū)桂林市水產(chǎn)技術(shù)中心推廣站 541001） 摘自：2003年第1期《中國(guó)水產(chǎn)》（ 佚名）

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