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西紅花又名藏紅花、番紅花、撒馥蘭、泊夫蘭等，屬鳶尾科多年生草本植物。過去不少農民種過西紅花，但因不懂得科學管理，使西紅花球莖越長越小，花越開越少，畝產量越來越低，大多因無效益而放棄種植。而河南農業大學和有關單位經過十幾年的種植實驗表明，西紅花只要科學管理，施足基肥，選種8克以上的球莖(注：8克以下的球莖不開花)，采取抹芽技術，適量施用激素，同時增加球莖的種植量，就能保證西紅花高產、穩產。種植一畝西紅花，一般畝收干花1--2公斤，收球莖600--1000公斤，西紅花國內市場價4000--7000元／公斤，國際市場價2000美元／公斤，球莖市場價40--50元／公斤。種一畝西紅花年收入在1萬元左右，第二年以后在球莖上不用投資，效益大增。 露地栽培西紅花在9月份，北方宜早不宜遲。早栽培，早出苗，先發根，后發芽。室內開花的球莖在10月下旬至11月中旬在室內把80％的花采摘后，立即移栽于大田。西紅花自11月中旬至來年5月上旬在大田生長，時間約半年，在此期間要做好如下工作： 要科學供應肥水。栽后20天左右，每畝用人畜糞2000公斤對水澆施，干旱情況下對水多些。來年2月中旬西紅花返青，每畝施入人畜糞300--400公斤。自3月份起西紅花生產進入旺盛階段，每隔10天噴0．2％的磷酸二氫鉀一次，連噴2--3次。 要合理調控水分。西紅花在下種后如遇土壤濕度不夠要澆足水分，北方地區少雨干旱，入冬前要灌水防凍，來年4月再灌水，滿足生長需要。 要注意防凍保苗。西紅花雖屬耐寒植物，但遇到零下20度至10度的嚴寒天氣要采取防凍措施，在畦上覆蓋一層干草，蓋上塑料薄膜，搭防風障。 要及時摘除側芽。種球栽種時已剔除多余側芽，進入田間生長后如發現另有側芽長出，用小刀插入土中，連葉一塊剔除。 抓好病蟲害防治。西紅花整個生長期基本上是低溫，病蟲害少，一般在回春時預防一下。若遇上腐爛病，用5％的退菌特800倍液澆注。若有蚜蟲，用10％的樂果乳劑2000倍液噴殺。同時要做好防鼠咬食球莖和田間防兔子吃西紅花葉子。 摘自2003年8月23日《農民日報》（ 佚名）
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