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-------------------------------------------------------------------------------- 稻田養殖黃鱔，是一種經濟效益較高的種養結合生產方式。稻田中豐富的天然餌料及適宜的水質為黃鱔提供了良好的生長環境；而黃鱔疏通田泥、捕食害蟲，又創造了有利于水稻生長的環境條件。稻田養鱔，一般每畝可收獲黃鱔800～1000公斤，增收稻谷30～50公斤。現將養殖技術介紹如下： 一、稻田建設 養殖黃鱔的稻田面積最好在1畝以內，且水源充足。養殖稻田要建好防逃設施，建造方法是：在稻田周圍砌1米多高的單磚墻，并保證水位線以上墻的高度達到0.5米左右，同時用水泥勾縫。這種設施防逃效果好，但造價較高，拆除不便。此外，也可將田埂加寬至1～1.5米，在埂壁及與田底交接處用油氈紙鋪墊，上壓泥土，這種設施也有較好的防逃作用。養殖者可因地制宜建造防逃設施。另外，每塊稻田應沿田埂開一條圍溝，并在田中心向外縱橫各開1條廂溝，溝寬50厘米，深25～30厘米，圍溝與廂溝相通，使每塊稻田分成4小塊。排水口要用鐵絲網或塑料網攔擋，以防黃鱔順水逃逸。 二、鱔種放養 稻田插秧結束后應及時放養鱔種。放養時要選擇無病無傷、規格大小基本一致的個體，以防止互相殘食。一般每畝稻田放養平均尾重20克的鱔種1.3～1.5萬尾。 三、餌料投喂 喂養黃鱔的主要飼料有小雜魚、蝦、螺、蚌、蚯蚓、蜆肉、蠅蛆、蠶蛹、切碎的禽畜內臟及下腳料，并適當搭配麩皮、豆渣等。在這些飼料中，尤以投喂蚯蚓的效果最佳。投喂時應定時、定量、定位。黃鱔有晝伏夜出的攝食習性，故投餌時間最好安排在下午4～6時。投喂量應靈活掌握，一般一次投喂量為所養黃鱔總體重的2%～3%；天陰、悶熱、雷雨前后，或水溫高于30℃、低于15℃時，要適當減少投喂量；水溫在15～28℃時，是黃鱔旺食旺長的好時機，要及時適當增加投喂量。投餌要設置投餌臺，投餌臺可浮于溝內某一固定位置上，讓黃鱔進入臺內攝食。餌料臺可用木框和鋁線網或尼龍網制成。為解決動物性飼料的不足，可在溝上掛一盞或幾盞3～8瓦的黑光燈，燈距水面5厘米，利用燈光引蟲落水，讓黃鱔吞食；也可用肉骨、腐肉、臭魚等放在鐵絲筐中，吊在溝上，引誘蒼蠅產卵生蛆，蛆掉入溝中供黃鱔吞食。 四、日常管理 前期稻田水深應保持在6～10厘米，在水稻拔節之前露田(輕微曬田)1次。從水稻拔節孕穗開始至乳熟期，稻田水深應保持在6厘米，以后灌水與露田交替進行。露田期間圍溝和廂溝中水深約15厘米。要經常更換新水，認真檢查黃鱔吃食情況和生長發育狀況。在水稻施肥和噴灑農藥前，應把黃鱔誘至溝內安全水域。此外，要經常檢查田埂及進、排水口等處防逃設施，以防黃鱔逃走。 五、疾病防治 1.細菌性皮膚病 5～9月份為流行期。病鱔體表出現大小不一的紅斑，呈點狀充血發炎，腹部兩側尤為明顯；且游動無力，頭常伸出水面；病情嚴重時，表皮呈點狀潰爛，并向肌肉延伸而死亡。此時，應及時更換田水并用生石灰清田消毒。對已發病的黃鱔，可按每50公斤黃鱔用磺胺噻唑0.5克與餌料摻拌投喂，每天1次，5～7天為一個療程。 2.水霉病 多因黃鱔體表受傷后感染所致，肉眼可見病鱔傷處長霉絲。此時，應立即加注新水，并按每立方米水體用小蘇打20克加水溶化后全田潑灑，同時用0.2%孔雀石綠溶液全田潑灑，直至病愈。 3.發熱病 多因黃鱔飼養密度過大，鱔體表面分泌的粘液在水中積聚發酵，導致水溫急劇上升而引起。此時黃鱔相互纏繞，極易造成大量死亡。防治方法是：(1)在田內混養少量泥鰍，通過泥鰍上下竄游防止黃鱔纏繞；(2)立即更換新水；(3)每平方米水面潑灑50毫升7%的硫酸銅溶液。 4.錐體蟲病 6～8月份為流行期。病鱔大多呈貧血狀，鱔體消瘦，生長不良。防治方法是：(1)用生石灰清田，清除錐體蟲的中間宿主螞蟥(水蛭)；(2)用2%～3%的食鹽水或0.7ppm硫酸銅、硫酸亞鐵合劑，浸洗病鱔10分鐘左右，均有療效。 六、捕撈上市 當黃鱔個體重達60～100克時即可捕撈上市。秋季可用細密網捕撈；晚秋、冬季和早春可從稻田一角開始翻動泥土，挖取黃鱔。不管是網撈還是挖取，都盡量不要讓鱔體受傷，以免降低商品價值。（ 佚名）
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