蘭花雅食

Yuanlin365.com　 2006-11-02 　　

金蓮花的藥用功效	嶺南盆景的鑒賞（圖）	花茶搭配
羅漢松盆景的養護	保健花卉之――梔子花（	家庭養花自制肥料
吊蘭是凈化室內空氣的佳	室內種植適宜花卉有益健	怎樣養護溫室批量生產的
樹樁盆景的分類（圖）	嶺南盆景的藝術特色（圖	桂花的栽培技術
自然精華香薰美膚	美食蘆薈	鳳梨栽培
桑椹（桑果）功效	吉祥草(圖)	火龍果的保健作用及用途
百合雙花美容養顏湯	治蛇咬的花卉	吉祥果
養花問答	繡球花	花卉果蔬美容顏

　被稱為國香和天下第一香的蘭花，以其清香淡雅為世人推崇和贊賞。人們知道蘭花可以寄情和美化生活，但知道蘭花可以雅食的恐怕不多，現介紹幾種以饗讀者。　　與飲料同食　　蘭花盛開期，泡上一杯清茶，摘幾朵蘭花放于杯中，一股清香彌漫于茶水中，啜之，清香甘甜，而茶葉久泡不衰，蘭香也久久留于茶水中，可謂名副其實的蘭花茶。　　飲酒時，摘幾朵蘭花泡于酒中，則酒香味純正，不亞于桂花酒;也可浸泡數日數月，酒味更誘人，傾入杯中之時，滿屋酒香飄蕩，令人未飲先醉。　　若想久儲蘭花，可將蘭花剪下后，晾干，摻入茶葉中備用。取少許沖入開水，浸泡少時，即可飲用。　　晾干的蘭花，也可拌入蜂蜜、核桃、少量花椒，然后用開水沖飲，夏天可起到解暑去熱和止咳潤肺之功效，特別對久咳不愈有一定療效。　　與糕點同食　　新鮮的蘭花或晾干的蘭花，在制作甜食糕點時，可作餡或用于表皮點綴。在產蘭區，每年農歷八月十五中秋節，正值秋芝綻放之季，采摘蘭花作中秋月餅配料，食之，月餅味香少膩，滿口松脆。中秋佳節，邊賞月話團圓邊食蘭花餅，真乃一大樂事。　　在用蘭花制作糕點時，可將各種花瓣拼接在餅面，制成各種圖案和花樣，梅瓣、荷瓣、柳葉瓣，不勝枚舉，既飽口福又賞心悅目。　　也可將春天、夏天晾干的蘭花，配制成包子餡，味道不同一般。晾干的蘭花切成細絲，吃面條、餌絲、米線時，放入少許作料調味，效果更佳。　　與菜肴同食　　取新鮮的蘭花切成條狀，在炒肉片、炒蝦仁或炒雞丁時，放入少許作配料，炒出的佳肴別有滋味，滿口留香。　　將各色新鮮蘭花擺放成一定圖形，置于涼片拼盤或烤鴨、烤雞、蒸肉、熏魚上，既可起裝飾作用，又可浸汁食之，兩全其美。　　將新鮮蘭花作為配料，整朵或切絲置入三鮮湯、雞湯、魚湯、肉湯或火鍋內，制成蘭羹或蘭花火鍋，未食即清香撲鼻，食之味道香醇。特別是食火鍋時，邊食邊放入新鮮的或晾干的蘭花，蘭香絲絲縷縷，沁人心脾。　　我國人民以花為食，早在二千多年前的《詩經》中就有描述，屈原也吟過“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句，由此可見，以花為食是一種從古至今的飲食文化。隨著人民群眾生活水平的不斷提高，蘭花的雅食將會得到進一步普及和應用。（中華園林網）

蘆薈的美容功效	蒲公英的藥用價值有哪些	盆景欣賞－龍鳳呈祥（圖
龜背竹繁殖與栽培管理	冬季蘭花如何養護	室內保濕10種最佳植物
雞冠花的藥用價值	無花果的藥用	蒲公英的葉子是否可以吃
油菜花粉	保健花卉之――茉莉（圖	薏米百合粥

分享到：

【加入收藏】【大中小】【關閉】

相關鏈接


	若本站收錄的信息無意侵犯了您的版權，請與我們聯系，我們會及時處理，謝謝!