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北京綠色空間花卉中心經過5年的努力，現已在“長城”、“西苑”、“好苑建國”等北京一些五星級酒店的花卉租擺業務中占據一席之地。近日，總經理李軍向記者講述了他們是如何認真、用心地經營租擺業務的。 不在量多在設計 通常情況下，在相同的空間內擺放的花卉越多經營者收取的租金越多。但是李軍認為，花卉租擺應該起到的作用是點綴環境，量不在多，在于精。要想在精中求美，就得和插花一樣，進行精心設計。比如在5年前，剛接下長城飯店租擺業務時，他根據該飯店的裝飾環境和花卉以前的具體擺放情況，對花卉擺放進行了調整。以一樓大廳為例，首先將原來散落在各個部位的幾十盆綠植調整為6盆，并為這些綠植配上了和該飯店中式裝修風格一致的花盆和底座。同時，將原來進門處兩個大柱子下一年四季一成不變的植物更換為每年1月擺迎春花、垂絲海棠，春節時換成杜鵑，到了4月改為毛鵑，從5月至10月一直都放滴水觀音，11月調成龍血樹，12月用圣誕木。這樣增加了租擺的藝術含量，簡約大方的擺設讓整個大廳充滿了生機。對此，不但長城飯店的意大利籍老板很滿意，同時也吸引了西苑飯店、好苑建國飯店等把租擺業務交給他們做。 追求創意多學習 為經營好租擺業務，利用會議、聚會、網絡等各種途徑學習取經，成了李軍的一門“必修課”。李軍表示，他的許多創作靈感都來自這些途徑。好苑建國飯店商務樓門外有一個轉臺，如果在上面放上兩盆花卉顯得有些擠，改成一盆又顯得單調，怎么辦才好呢？承接了這家飯店的租擺業務后，有一段時間，這個小小的“石子”絆住了李軍的思路。讓他沒想到的是，去年在北京九華山莊召開的全國苗木信息交流會讓他茅塞頓開。在這次會上，日本一家公司推出了一種灰白色、有點像玻璃鋼質地、水杯一樣的造型，用于室外盛放應季園林花卉的新型盆器。為了吸引人，在交流會現場，生產者不停在里邊放入各種各樣的花卉進行演示。這讓李軍一下子想到了好苑建國飯店那個讓他頭疼的轉臺。于是他當場就訂了3個高低不同的這種盆器。拿回好苑建國飯店后，在里邊放入鵝卵石、龍柳、朽木，再配上小紅星、蝴蝶蘭，做了1個小的景觀組合。擺在轉臺上，十分精美。 周到服務是后盾 好的設計，好的創意，對花卉租擺很重要，周到的服務也必不可少。從事花卉租擺后，李軍就從北京招聘了一部分本地下崗工人，在對其進行相關業務培訓后，專門進駐到酒店內進行日常的花卉養護。這些人每天上午8點至下午5點做擦葉子、澆水等護理工作，隨時讓葉片保持清潔。而對于像大廳等白天人員進出頻率較高的地方，為了避免白天澆水給客人出入帶來不便，他們還專門安排了夜間值班人員，每晚8點至次日早晨6點進行澆水。 這樣公司用于在別人看來并不是很重要的花卉養護方面的成本不就大大增加了嗎？對此，李軍有兩點解釋。一是，招聘下崗工人雖然要比招聘一般的外地來京務工人員要多付幾倍的工資，但是下崗工人有過多年程序性的工作經驗，能更好地執行公司的服務理念，有助于提高工作質量；二是，安排工人上夜班，公司要掏雙倍工資，卻給酒店及客人提供了方便，有助于樹立公司信譽，這樣的成本不虧。（ 佚名）
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