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cpro_client=richardmeng_cpr;cpro_at=image; cpro_161=3; cpro_flush=4; cpro_w=300; cpro_h=250; cpro_template=text_default_300_250; cpro_cbd=#FFFFFF; cpro_cbg=#FFFFFF; cpro_ctitle=#0000ff; cpro_cdesc=#444444; cpro_curl=#008000; cpro_cflush=#e10900; cpro_uap=1;cpro_cad=1;cpro_channel=1; 菌糠是指栽培各種菌類以后剩下的廢料,實踐證明,每100千克培養料收獲100千克鮮菇后,還可以得到60千克廢料。這些廢料均含有大量菌絲體、蛋白質及其他營養物質,被稱為“菌糠蛋白”。經適當加工處理,可以作為飼料或添加劑,用于替代一部分飼料用糧及其他營養元素。 平菇、鳳尾菇菌糠飼料 研究表明,利用棉子殼栽培鳳尾菇,菌糠中的粗蛋白從種菇前的5.65%增加到7.9%,粗纖維從種菇前的51.45%減少到9.32%,脂肪略有增加,還原糠從2.1%增加到3.9%,總糠從19.8%增加到25.2%。用棉子殼栽培平菇后,菌糠中粗蛋白比純棉子殼增加9.30%,無氨浸出物增加9.74%,鈣增加59.26%,粗纖維含量則降低17.37%。用稻草栽培鳳尾菇,每百千克干物質中17.56%~26%轉化為子實體,18.91%~42.27%變為熱能消耗,還有40.17%~55.08%留在料中。分析平菇、鳳尾菇菌糠中的營養狀況,為綜合利用這些資源提供了理論依據。 據有關報道,在每千克含消化能2.762千卡,粗蛋白14.78%,可消化粗蛋白113克的生長肉豬配合飼料中,以45%的平菇菌糠代替等量麩皮,進行比較飼養,菌糠組平均增重60.4克,比麩皮組提高13.96%。 用菌糠養豬,每增重1千克,養豬成本下降35%。菌糠飼料喂豬,平均每頭豬可節約糧食75千克左右,節約成本50元。凡投料2000千克的食用菌專業戶,可得菌糠約650千克,可供養3頭肥豬,僅此一項可增加產值1200多元。 金針菇菌糠飼料 用棉子殼栽培金針菇后,其菌糠能滿足生豬生長發育需要,很適合飼養瘦肉型生豬,使生豬增重率達30%~70%,且肉質好。 香菇菌糠飼料 香菇菌糠含粗蛋白8.76%、粗脂肪0.62%、粗纖維30.0%、灰分7.93%。每千克菌糠中含鈣10.86克、磷3.6克、鉀4.04克、鈉8.7克、銅0.0049克、鎂1.58克、鐵0.69克、鋅0.06克、錳0.0774克。對菌糠進行科學配方,可喂養豬、雞、鴨、鵝,使雞、鴨等家禽產蛋率提高10%~15%。 香菇菌糠的制作方法:將采收完香菇的菌筒進行認真挑選,除去感染雜菌、黏附污泥;被白蟻侵食及養料嚴重消耗的菌袋。對轉色不好,菌筒上菌皮過厚的應用刀刮去表層再用。對挑選出來的菌筒,用人工或粉碎機進行粉碎,曬干后密封備用。 利用香菇菌糠喂豬:其喂量要逐步調整,由少到多,使豬有一個適應過程。開始的10天~15天,菌糠的用量在日糧中比例占5%~8%,以后逐漸增加,最高以不超過20%為宜。也可以視飼喂對象不同而添加不同的量:20千克以下的子豬,菌糠用量為8%~12%,30千克以上架子豬,加入量為15%~20%。 香菇菌糠喂長毛免:以甘蔗渣78%、米糠20%、糠1%和石膏1%為培養料栽培香菇后,把菌糠曬干、打碎,喂養斷奶的幼兔,以等量麩皮作對照,喂菌糠飼料組毛長增加,體重增加,可代替部分精料及作添加劑使用。 香菇菌皮飼料 香菇菌皮含蛋白質12.62%、粗纖維18.3%、磷0.23%、鎢0.57%、總氨基酸9.25%、必需氨基酸4.43%。較一般常規飼料營養豐富。試驗表明,用香菇菌皮作飼料添加劑,對提高豬的瘦肉率有很好作用。 蘑菇菌糠飼料 經測定,蘑菇菌糠含粗蛋白10.92%、精蛋白9.93%、粗脂肪14%、精纖維3.25%,其余各種營養成分均超過谷物統糠。 蘑菇菌糠的處理及喂豬方法:除去菌糠中的雜菌和土粒,摻入65%的青飼料、0.5%食鹽水,加水拌勻直接喂養生豬。也可以將菌糠及時下床,去掉土層和雜菌,于干燥處放一層菌糠,撒一層0.5%食鹽堆積并加蓋薄膜,臨喂時,取出菌糠與青飼料拌勻即可投入喂養。還可以將菌糠曬干,粉碎加拌青飼料和食鹽稀釋喂豬。飼喂時,先進行豬的適口性訓練,待習慣后,逐漸增加菌糠用量。夏季用菌糠喂豬,能加快育肥,縮短存欄期,提高養豬的經濟效益。 滑菇菌糠 以木屑和米糠為主料栽種滑菇、金針菇后,所得菌糠量分別是其各自產菇量的6倍和5倍。用菌糠作雞飼料添加劑時,用于蛋用雞時的添加量約為新鮮菌糠的2%~3%,飼喂肉用雞時,約用5%~10%的新鮮菌糠。收集菌糠可以用青貯或風干法儲存,現配現飼喂,約在2天~3天將一批料用完。( 佚名)
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