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低毒飼料若使用不當，會引起畜禽中毒，在飼喂前應進行安全處理。 一、含亞硝酸鹽和硝酸鹽的青綠飼料。 這類飼料包括小白菜、蘿卜葉、莧菜、甜菜、菠菜、芥菜葉、油菜和燕麥苗等，在下列情況下可引起亞硝酸鹽中毒： (1)堆放時間過長或者發霉腐敗。 (2)青綠飼料蒸煮時，火力不足，沒煮透；煮后悶在鍋里沒攪拌或攪拌不勻，又沒揭開蓋，使之在40℃--60℃條件下放置時間過長。 (3)青綠飼料在室溫下切碎，并用清水浸泡20小時--40小時后，用其汁液拌飼料。 (4)反芻家畜瘤胃pH值和微生物菌落發生某種變化時，仍采食含硝酸鹽過高的青綠飼料。 亞硝酸鹽中毒多發生在春秋季，它會引起豬、牛、羊等急性中毒或死亡。其安全處理及應注意的事項有： (1)新鮮青綠飼料應盡量鮮喂。 (2)暫時喂不完的青綠飼料要散開。 (3)長期堆放和發霉腐爛的青綠飼料，不可繼續用于飼喂。 (4)對硝酸鹽含量高的青綠飼料應青貯后飼喂。 (5)按每100千克煮熟的青綠飼料添加100克碳酸氫銨后飼喂家畜。 (6)對于需煮熟飼喂的青綠飼料，要加大火力，煮熟后立即撈出，并揭蓋冷卻。 (7)給反芻家畜飼喂硝酸鹽含量高的飼料時，需多喂富含糖的飼料，同時對富含硝酸鹽牧草的草場要進行輪牧。 (8)經常檢測青綠飼料中亞硝酸鹽的含量。檢測時，取青綠飼料汁液1滴--2滴，滴在濾紙上，再取等量10％聯苯胺與10％醋酸混合液1滴--2滴滴在濾紙上，將二者混合，如呈現橘紅色，即說明含有亞硝酸鹽，飼喂時須格外謹慎。 二、含氰甙飼料 這類飼料包括高粱苗、玉米苗、三葉草、南瓜蔓、亞麻苗、亞麻子餅、木薯以及桃、李、杏的葉子和核仁等。特別是高粱、玉米的再生苗，經堆放發霉或霜凍枯萎后，會產生氫氰酸，造成畜禽中毒。含氰甙飼料的安全處理及應注意事項為： (1)將飼料用水浸泡1天，并勤換水，千萬不能讓家畜飲用浸泡水。 (2)將飼料不加蓋蒸煮或發酵后飼喂。 (3)含氰甙飼料以不超過1／5的比例與其他飼料混合飼喂。 (4)當家畜饑餓時，不要喂含氰甙的飼料；早晨放牧時，避免讓家畜采食玉米苗、高粱苗或亞麻苗。 三、黃曲霉毒素污染的飼料 玉米、棉子餅粕、大豆餅粕、甘薯以及草木樨干草、燕麥干草最易被污染。當其中的黃曲霉毒素含量大于1ppm時，可使所飼喂的畜禽中毒死亡。 黃曲霉毒素的感官快速檢測方法為，取飼料放在紫外燈下觀察，若能看到黃綠色熒光，即為已受污染；若看不到熒光，可將飼料壓碎后再放在紫外光燈下繼續觀察，若仍看不到熒光，說明不帶黃曲霉毒素。 該種污染飼料的安全處理及應注意的事項為： (1)發現黃曲霉毒素污染的飼料時，輕者可限量飼喂或用于喂羊，重者不經安全處理不得用于飼喂。 (2)取用籽實飼料，應注意將霉粒、破損粒和癟粒等挑除。 (3)用清水淘洗污染飼料，并打成粉，以3倍--4倍清水浸泡，每日換水，并攪拌2次，直至浸泡水變成無色后飼喂。 (4)玉米發霉后，毒素主要集中在胚部，故飼用前應將胚脫去。脫胚方法有3種：①將玉米磨成1．5毫米--4．5毫米的碎粒，加入3倍--4倍清水，攪拌、輕搓，將浮起的胚部碎片撈除或將碎片水倒掉，如此反復3次--4次。②用碾米機碾壓玉米2次--3次，即可去掉胚部和外皮。③用水浸泡玉米2分鐘--3分鐘后，放入碾米機碾壓，脫胚效果更佳。 (5)取1份污染飼料，用2份1％石灰水或0．5％蘇打水或2％氫氧化鈉溶液浸泡，煮沸1小時--2小時后即可用于飼喂。 (6)在100千克污染飼料中，加入10千克--15千克濃度為25％的安睡，經充分攪拌后，放入不銹鋼桶內，然后將桶密閉，在約25℃條件下放置1天，再在約50℃環境中放置6天后，即可用于飼喂。 (7)用瓶盛10毫升山蒼子芳香油，瓶口用紗布包好，置于100千克污染子實貯藏堆底部，密封約7天后，即可用于飼喂。 (8)經安全處理后的飼料，每日要限量飼喂，每頭豬不超過0．75千克，妊娠母豬、哺乳母豬、肥育豬和體重不足5千克的豬不超過0．5千克，牛不超過1．5千克，綿羊可多喂一些，但最好不喂雞。 遷安職教中心 張淑君 高艷軍 摘自于2003年第5期《農村實用科技》（ 佚名）
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