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飼用高粱和蘇丹草是禾本科高粱屬的兩個種，都是重要的一年生暖季型禾本科牧草，在世界各國普遍栽種，蘇丹草是漁業中用量最大的夏季飼草，號稱“養魚青飼料之王”。二者在親緣關系上有一定距離，但無明顯的生殖隔離，能自由授粉且能產生正常發育的后代。 飼用高粱和蘇丹草在生物學特性上有較大不同。飼用高粱的產量高，植株高大，但再生和分蘗能力差，一般只能利用1次，莖稈纖維含量高，消化率較低。而蘇丹草的分蘗和再生能力出色，可多次利用，草質柔軟，消化率高，營養價值好，但產量較低。雜交飼用高粱蘇丹草則結合了二者的優點，產量高于蘇丹草，再生和分蘗能力強，分枝多，可多次利用，適口性好，消化率高，飼用價值高，并具有明顯的雜種優勢。 一、生物學特性 雜交飼用高粱蘇丹草的株高和莖稈直徑因親本不同有很大差異；分蘗能力強，分蘗數一般為20～30個，分蘗期長，可延續整個生長期。葉色深綠，表面光滑。種子扁卵形，顏色依品種不同，有黃色、棕褐色、黑色之分，千粒重因品種不同有較大差異。雜交飼用高粱蘇丹草屬于喜溫植物，不抗寒、怕霜凍。種子發芽最低土壤溫度16℃，最適生長溫度24～33℃，幼苗時期對低溫較敏感，已長成的植株具有一定抗寒能力。雜交高粱蘇丹草根系發達，抗旱力強，在年降雨量僅250毫升地區種植，仍可獲得較高產量，但最適合種植于降雨500～800毫米地區。在干旱季節如地上部分因刈割或放牧而停止生長，雨后即很快恢復再生。但嚴重缺水會影響產量，雨水過多或土壤過濕也對生長不利，容易遭受病害，尤其容易感染銹病。雜交飼用高粱蘇丹草的兩個重要優良特性是光周期敏感和褐色中脈，可分別起到延長綠色營養生長期和提高消化率的作用。（光周期敏感特性）光周期敏感型品種（短日照植物），需要長于12小時20分鐘的日照長度防止抽穗開花，維持高營養價值的營養生長，維持營養生長的另一個好處是可不受侵染籽實的高粱麥角病的危害。隨著秋季日照長度的縮短，逐漸轉入生殖生長階段。光周期敏感品種在南方的生長期可達到180天左右，北方是165天左右。即使是在日照長度較短的季節提前播種，也能表現出很好的晚熟特性，營養生長期要比普通非光周期敏感品種長4～6星期，如適期刈割或放牧利用，還能獲得更長的利用時間。在適合的日照長度下，該類品種可獲得更高的產量和更好的品質。（褐色中脈特性）褐色中脈品種的葉片中脈和莖稈髓部是褐色的，莖稈表皮呈淡褐色，與傳統的白色中脈品種相比，其可消化的纖維素和半纖維素含量增加，而難以消化的木質素含量降低40％～60％，消化率得到大幅度提高，同樣的飼喂量可獲得更高的收益，這一特性在普遍消化率不高的暖季型牧草中尤其可貴。褐色中脈特性除提高了牧草消化率外，還極大地提高了適口性，各種放牧家畜特別喜食，大量試驗證明，將普通品種與褐色中脈品種種植在相鄰的地塊中，家畜在其中自由采食，當家畜采食完褐色中脈品種的葉片后，家畜沒有去采食普通品種葉片，而是繼續采食褐色中脈品種的莖稈，最后才會去采食普通品種。褐色中脈特性是一種非常用價值的變異它不僅為飼用高粱的改良提供了巨大的潛力，對整個牧草市場也產生了巨大影響。 二、栽培管理技術 雜交高粱蘇丹草對土壤要求不嚴，無論沙壤土、重黏土、微酸型土壤和鹽堿土均可種植。但在過于瘠薄的土壤和鹽堿土壤上種植時，應注意合理施肥。由于雜交高粱和蘇丹草主要利用其莖葉作飼料，因此對播種期無嚴格限制，當表土10厘米處溫度達12～16℃時即可開始播種。但光周期敏感型品種最好選擇日照長度大于12小時20分鐘的季節播種，以獲得更長的營養生長期，最適合的土溫是16℃或更高。播種方法多采用條播，行距40～50厘米，播深1．5～5厘米。雜交高粱蘇丹草品種條播應是15～25公斤／公頃，即1～1．7公斤／667米2，試驗證明，在小于53．8公斤／公頃（3．6公斤／667米2）的播種量下，適當加大播量有利于提高產量，但高于53．8公斤／公頃的播種量對產量增加無益，反而增加種植成本，浪費種子。雜交高粱蘇丹草的根系發達，生長期間需要從土壤中吸收大量營養，因此播前應將土壤深耕，施足有機肥，種肥應包括氮磷和鉀肥，氮肥用量50～80公斤／公頃，以加快建植并滿足早期生長的需要，首次刈割后結合灌溉施氮肥40公斤／公頃，以后依據實際情況施用氮肥1～2次，特別是在分蘗期、拔節期以及每次刈割后，應及時灌溉和追施速效氮肥。苗期應注意中耕除草，當出現分蘗后，即不怕雜草為害。為了提高產量和青飼料品質，減少養分消耗，可與豆科作物或一年生豆科牧草混播。 三、主要利用方法 雜交高粱蘇丹草品種的主要利用方式包括青飼、調制干草、青貯。刈割調制干草或青飼——與蘇丹草和飼用高粱相比，雜交高粱蘇丹草具有更強的耐刈割能力，更適合千草生產和青刈，雜交高粱蘇丹草的適宜刈割期是抽穗至初花期，即播種后6～8周后，植株高度達到1～1．5米，此時的干物質中粗蛋白含量最高，粗纖維含量最低，可開始第一次刈割；籽實型雜交飼用高粱用于青貯時應選擇籽實乳熟至蠟熟期刈割；而雜交蘇丹草的適宜刈割時期是孕穗至抽穗初期。留茬應高于15厘米，過低的刈割會影響再生。由于莖稈較粗，干燥緩慢，所以需要用莖稈壓扁機械處理，以加快干燥過程，使葉片和莖稈含水量同時下降。再次刈割的時間以3～5周后為宜，間隔過短會引起產量降低。青貯——用于青貯的多為刈割1次的品種，籽實型品種在種子乳熟至蠟熟期刈割。青貯前應將含水量由80％～85％降到70％左右。 ■ 北京金谷豐農業科技中心 草業部 （100029）（ 佚名）
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