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北京順義區計劃于2--3年內，奶牛發展到2--3萬頭，肉牛出欄10萬頭，肉羊發展到30萬只，預計所需粗飼料至少45萬t。但隨著農業種植結構調整的逐步深入，以小麥、玉米秸稈為主要來源的粗飼料會逐步減少，而實際需求量在逐步增加，要解決這一矛盾，就要將種植與養殖相結合，有針對性、有計劃地發展一定面積的高產、優質型飼草，以滿足畜牧業的全方位、多層次需求，使牧草產業向高產、優質、高效及多元化方向發展。 2000年，順義區農科所與北京市農林科學院玉米研究中心合作，在全區3個重點養殖小區進行皖草2號試種，皖草2號表現出產量高、適口性好、抗逆性強等多方面優點，得到種植、養殖戶一致認可。2001年春聘請專家對全區規模較大的30個養殖小區進行種植技術培訓，對出現的各類技術問題及時采取措施加以解決。與區農機部門大力合作，調整改裝播種及收割機械，取得較好成效。同年8月，在與北京市農委、市農科院一同組織的現場觀摩會上，皖草2號獲得區縣領導、專家肯定。皖草2號的推廣種植對于緩解畜牧養殖業發展中遇到的高產、優質型青飼供應不足的矛盾，可起到重要作用。 一、試驗、示范產量情況 2001年順義區皖草2號春播種植示范面積達到了130余公頃。經測產，鮮草產量平均每茬在3．5--4t/667平方米，實現了全年8--10t/667平方米的產量目標。對全區6塊示范田產量的跟蹤調查情況：播期集中在4月19--30日。第一茬收獲期7月6--11日，平均產量2896．0kg／667平方米，收獲株高為2．30m，總莖數為1．70萬／667平方米；第二茬收獲期8月17--27日，平均產量3781．0kg／667平方米，收獲株高為2．52m，總莖數為2．67萬／667平方米；第三茬收獲期國慶節前后，平均產量1920．0kg／667平方米，收獲株高為2．10m，總莖數為3．00萬／667平方米。詳見表1。 表1 皖草2號產量情況 茬次 測產日期（月/日）收獲株高（m） 667平方米收獲總莖數 鮮草產量（kg/667平方米） 第一茬 7/6--7/11 2．30 1．70萬 2896．0 第二茬 8/17--8/27 2．52 2．67萬 3781．0 第三茬 9/29--10/2 2．10 3．00萬 1920．0 二、栽培技術要點 1．適期播種 通過順義區兩年種植，播期在4月底--5月初為最佳，提前播種由于溫度低，生長緩慢，幼苗消耗能量大，出現弱苗。據觀察，4月20日前后播種與4月底播種苗齡基本沒有差異。 2．播量及行距 ―般地力水平播量1kg／667平方米，播深3--4cm，平均行距30cm為宜，行距不宜過大，可采用小麥壓輪播種機隔行堵眼播種，這樣使植株在田間分布均勻，空間合理，收獲時莖葉柔嫩，適口性好。 3．適時收獲 一般情況下，播后60--65天第一茬(7月上旬)收獲，第二茬30--35天(8月上、中旬)收獲，第三茬48--50天(10月上旬)收獲。割后留茬5--10cm即可，以利再生。收割機械最好選用青貯專用機，如果沒有現成收割機，還可使用改裝后的玉米收割機。 4．肥水管理 播種時遇旱必須及時澆水，以利全苗。播前要施足底肥，根據地力情況，決定一、二茬收后追肥數量，一般每次追尿素5--10kg／667平方米，以及時滿足各茬次對養分的需求。 三、青貯及喂養中應注意的問題 1．青貯技術 由于皖草2號春播一年可收獲三茬，且產量較高，一般鮮草產量8--10t/667平方米，對于種植規模較大的地塊，畜牧場不能近期消化的，可采取青貯的方法。但是一般習慣青貯粗飼料大部分在秋季，玉米及高梁秸稈占多數，植株含水65％--70％，氣溫相對較低，青貯效果較好。而皖草2號一年收獲三茬，前兩茬收獲正值夏季，氣溫高、空氣濕度大，秸稈本身含水量較高(一般含水量為75％--80％)。如果直接收后青貯，食用酸度增加，口感差，食用價值會降低，影響牲畜喂養質量。因此，青貯技術要求比較嚴格，一、二茬收后青貯，最好與一定比例的干草粉混合，保證其含水量不超過70％為宜，可與上茬冬、春季種植的飼料作物(小黑麥、大麥等麥類作物)搭配。也可采用青貯池底部先鋪上10cm厚的其它風干秸稈，可起降低上部秸稈含水量的作用，提高青貯質量。 2．適用范圍 皖草2號莖葉柔嫩，適口性非常好，牛、羊、兔、鹿、驢、草魚等草食性動物都表現愛吃。北京道地養殖公司把皖草2號粉碎打成漿后喂豬，效果也不錯，不僅節約了生產成本，而且改善了豬肉的品質。 3．飼喂形式 通過2001年對各畜牧小區喂養情況的觀察，飼喂主要有三種形式： (1)直接鮮食。由于皖草2號產量及營養價值相對較高，莖葉柔嫩，適口性好，氰氫酸含量極低。尤其是對一部分規模較小的養殖場，可根據養殖規模大小安排種植面積，隨割隨吃，非常方便，深受養殖戶的歡迎。 (2)風干后食用。主要針對一些圈養養羊、養牛專業戶，青貯有困難的，鮮食和風干后食用結合進行，可做為干粗飼料的食用來源。 (3)青貯后食。青貯后40天可食用。 (4)喂養中應注意的問題由于皖草2號鮮草產量較高，植株體內含水量較大，單位重量蛋白質含量相對較低，所以在粗飼料喂養中無論是直接鮮食，還是青貯后食用，一定要注意飼料搭配問題，以達到營養平衡。尤其是奶牛飼喂條件較高，如搭配不合理，奶脂下降，影響商品奶價值。通過實踐，皖草2號在食用鮮草及青貯飼料的同時，飼喂時，應搭配10％--20％的紫花苜蓿，或在精飼料中添加一定量的豆餅，以提高飼料中的蛋白質含量，通過飼料的合理搭配，可有效地節約飼料成本，增加經濟效益。 四、發展前景 由于皖草2號產量高、營養豐富、抗逆性強，尤其是抗旱能力極強，屬節水作物，是北京市今后發展的方向。該品種通過2年示范，大部分養殖小區種植的積極性都很高。在2001年示范的基礎上，我們在種植模式上不斷探索新途徑，如在皖草2號種植田內，間作爬蔓豆科作物，以增加蛋白質含量，提高產品質量。還可采取上、下茬高效種植模式，如上茬種黑麥或小黑麥，下茬種皖草2號(收兩茬)。特別是對一些種植規模較大，準備做青貯的地塊，在同一塊地可搭配種植專用青飼玉米及甜高梁等作物，以實現多種作物混合青貯的目的。隨著皖草2號種植及與養殖技術結合的不斷完善，發展前景將十分廣闊。 楊學文 (北京市順義區農業科學研究所 101300) 摘自：2002年第1期《農業新技術》（ 佚名）
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