大力發(fā)展新型飼料作物——小黑麥

黑龍江省畜牧研究所 余桂芝 張慶祥 小黑麥?zhǔn)且环N新型優(yōu)質(zhì)飼料作物，畝產(chǎn)籽實(shí)265～271公斤， 籽實(shí)粗蛋 白質(zhì)含量為15.33%～18.16%，賴氨酸含量0.47%，熱能達(dá)15.50MJ/公斤。在 10種必需氨基酸中有8種氨基酸含量高于小麥、玉米、高粱等能量飼料。秸 稈青物質(zhì)量為2588.6～2676.1公斤，可青釗，釗割2次，畝產(chǎn)鮮草2588.5公 斤，釗割3次，畝產(chǎn)鮮草2670.1公斤。調(diào)制微貯，干草及干草粉。用小黑麥 配制飼料飼喂畜禽，可提高飼料利用率15%～16%。經(jīng)實(shí)踐證明， 它還具有 良好的豐產(chǎn)性、抗旱性及抗病性等優(yōu)點(diǎn)。為發(fā)展旱地農(nóng)業(yè)開辟了新的途徑。 一、小黑麥籽實(shí)在畜牧業(yè)上的應(yīng)用 1.小黑麥籽實(shí)飼喂肉仔雞效果在艾維菌商品代肉仔雞常規(guī)日糧中按15%、 25%添加小黑麥配制日糧。試驗(yàn)分3組，每組150只雞雛，分別為對(duì)照組，試 驗(yàn)1、2組。試驗(yàn)雞自由采食、飲水，每天清糞一次，每周消毒1次，經(jīng)52天 試驗(yàn)，對(duì)照組、試驗(yàn)1、2組出欄時(shí)平均體重分別為2.18、2.13、2.19公斤； 平均每只耗料量分別為4.64、4.69、4.66公斤，料肉比分別為2.12∶1，2 .20∶1、2.13∶1，每增重1公斤成本分別為4.31元、4.44元、4.26元， 成 活率則分別為97%、98.7%、98.7%、試驗(yàn)結(jié)果表明從出欄時(shí)體重及飼養(yǎng)成本 方面分析，試驗(yàn)2組好于對(duì)照組，試驗(yàn)1組稍差，而從耗料量分析試驗(yàn)2組接 近對(duì)照組，試驗(yàn)1組稍差，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析，試驗(yàn)1、2組與對(duì)照組差異不顯著， 試驗(yàn)結(jié)果表明用小黑麥籽實(shí)代替肉仔雞日糧中的部分玉米、 豆餅可以達(dá)到 與常規(guī)配合日糧的飼喂效果， 所以說小黑麥作為肉仔雞飼喂原料具有很高 的實(shí)用價(jià)值。 2.小黑麥籽實(shí)飼喂育肥豬效果據(jù)張慶祥等(1998)實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)， 以當(dāng)?shù)爻? 規(guī)日糧配方為基礎(chǔ)(作對(duì)照組)按15%、25% 兩個(gè)梯度添加小黑麥配制日糧， 飼喂體重為68公斤左右的育肥豬試驗(yàn)，試驗(yàn)豬自由采食、拌濕料， 定時(shí)飼 喂3次，自由飲水，每日上、下午各清糞1次，經(jīng)90天試驗(yàn)，結(jié)果試驗(yàn) 1、2 組平均日增重分別為640.7克、668.7克，而對(duì)照組則為607.7克，試驗(yàn)2 組 與對(duì)照組間差異顯著，試驗(yàn)1組與對(duì)照組差異不顯著，育肥豬日糧中隨小黑 麥添加水平提高增重速度增加，試驗(yàn)1、2組料重比分別為3.32∶1、3.17∶ 1，而對(duì)照組則為3.38∶1，對(duì)照組、試驗(yàn)1、2組每頭豬凈增重1公斤所需飼 料成本費(fèi)則分別為5.74元、5.40元、4.86元， 所以說用小黑麥代替育肥豬 日糧中一定比例的玉米，豆餅等配制日糧可以降低飼料成本， 提高日增重 速度，從而達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。 3.小黑麥籽實(shí)飼喂肉牛試驗(yàn)效果 試驗(yàn)選24頭健康無(wú)病的奶公牛分成3組，每組8頭， 以當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)日糧組 為對(duì)照組，試驗(yàn)1、2組分別添加25%、35%的小黑麥，經(jīng)60 天的飼喂試驗(yàn)， 結(jié)果試驗(yàn)2組日增重顯著高于對(duì)照組，而試驗(yàn)1組與對(duì)照組差異不顯著， 說 明在肉牛日糧中添加一定比例的小黑麥替代玉米是完全可行的， 且在一定 程度上好于玉米的飼喂效果，對(duì)照組、試驗(yàn)1、2組平均日增重為1.319公斤、 1.392公斤、1.527公斤。 據(jù)報(bào)導(dǎo)，美國(guó)用小黑麥代替部分高粱喂豬試驗(yàn)， 結(jié)果試驗(yàn)組日增重較 對(duì)照組高0.05公斤，每增重0.5公斤可節(jié)省飼料0.15公斤。黑龍江省九三科 研所1984年用小黑麥養(yǎng)兔試驗(yàn)，15天稱重、小黑麥組比對(duì)照組體增重快15 .96%，1985年進(jìn)行的喂雞試驗(yàn)，小黑麥組比玉米組增重快1.26部， 比小麥 組快27.1%，每增重0.5公斤，消耗飼料分別比玉米組和小麥組低41.2%和9 .2%，而每增重0.5公斤成本比玉米組和小麥組分別低0.33元和0.117元。由 此可見，用小黑麥配制日糧飼喂畜禽，不但能提高畜禽日增重速度， 而且 飼料轉(zhuǎn)化率高，從而提高了經(jīng)濟(jì)效益。 由于采用人吃的糧食品種來生產(chǎn)飼料糧， 導(dǎo)致了農(nóng)區(qū)飼料生產(chǎn)水平不 高，為改變這種低效益狀況， 在二元結(jié)構(gòu)中引入高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的飼料作物—— 小黑麥，通過間、混、套、輪作等形式，把三種作物有機(jī)地結(jié)合起來， 起 到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。 二、小黑麥秸稈的利用效果 飼用小黑麥的秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于小麥和燕麥。飼用小黑麥80～177號(hào) 在收獲籽實(shí)后，秸稈的粗蛋白質(zhì)含量為4.6%，粗脂肪2.24%，粗纖維33.46%， 無(wú)氮浸出物為42.50%，粗灰分6.93%、鈣0.37%，磷0.01%。小黑麥秸稈經(jīng)微 貯、氨化后可作為家畜的優(yōu)質(zhì)青綠飼料。張慶祥等(1996) 用青貯后小黑麥 秸稈飼喂羊試驗(yàn)，選擇日齡，體重差異不大的羊40只，分成 2組，預(yù)飼期5 天，以喂羊草級(jí)作對(duì)照組，試驗(yàn)組飼喂小黑麥青貯經(jīng)60天試驗(yàn)， 試驗(yàn)組平 均日增重60克，對(duì)照組平均日增重50克，試驗(yàn)組比對(duì)照組日增重提高20%， 但差異不顯著，可見小黑麥青貯可替代羊草， 從而解決枯草期羊草緊張的 問題。小黑麥秸稈經(jīng)活桿菌、微貯40 天后采樣分析結(jié)果為：粗蛋白質(zhì)含量 為4.5%，粗脂肪3.38%，粗纖維35%，無(wú)氮浸出物為43.33%，粗灰化6.36%， 鈣0.41%，磷0.03%，小黑麥秸稈經(jīng)青貯，氨化后顏色、氣味均好， 適口性 強(qiáng)，牛羊喜食。所以說小黑麥秸稈既可作為草食家畜的青綠飼料進(jìn)行釗割， 又可作為秋冬儲(chǔ)備的青綠飼料來源，還可調(diào)制成干草和干草粉， 從而解決 秋冬季節(jié)枯草期的青綠飼料來源不足， 起到補(bǔ)充季節(jié)性飼料短缺的作用。 有利于建立青飼料的輪作和輪供，實(shí)現(xiàn)草—土—畜的良性循環(huán)。 飼用小黑麥抗逆性及適應(yīng)性很強(qiáng)，表現(xiàn)為抗旱、耐瘠薄、耐堿等， 生 物產(chǎn)量高，鮮草畝產(chǎn)達(dá)2817公斤，畝產(chǎn)可達(dá)3500公斤以上，穗長(zhǎng)粒大， 營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值高，易消化吸收，家畜喜食；莖葉生長(zhǎng)繁茂，草質(zhì)優(yōu)質(zhì)，莖葉多汁， 含糖量高，平均含糖11～12垂液，比小麥高83%，要在城郊、牧區(qū)和廣大農(nóng) 村廣泛種植。 總之，飼用小黑麥的生產(chǎn)，不僅解決了家畜短缺的問題， 同時(shí)又開辟 了家畜理想的精飼料資源，所以說飼用小黑麥發(fā)展前景非常廣闊。 (郵編：161041)（ 佚名）

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