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鄧恒強 過去農村養豬以糧食為主，從20公斤的仔豬到130公斤～150 公斤出欄， 需要10個多月的時間。由于飼料成本高，飼養周期長，無大利可圖， 影響了 養殖戶的積極性。開發秸稈資源，生產秸稈菌體蛋白生物飼料， 代糧快速養 殖，可降低飼養成本，提高養殖效益，不但是節糧養殖的重大突破， 而且為 秸稈過腹還田，實現豬多、肥多、糧多、錢多的良性循環，開辟了新途徑。 一、秸稈菌體蛋白生物飼料的優點 秸稈菌體蛋白飼料，就是以作物秸稈、雜草、樹葉等為主要原料， 經過 制作劑——生發肥豬精的生物化學作用， 把秸稈轉化成為營養豐富的菌體蛋 白飼料。 1.原料來源廣：凡是無毒、無霉變的稻草、麥稈、玉米秸、高粱秸、 豆 稈、花生秧、地瓜秧等所有作物的秸稈和雜草、樹葉及其他植物的根、 莖、 葉，經粉碎處理均可，原料取之不盡。 2.飼料成本低：用1公斤秸稈生產1 公斤秸稈菌體蛋白飼料養豬或其它畜 禽，可節約1公斤玉米面或麩皮的精料。用秸稈菌體蛋白飼料養豬，可節約精 料50％～80％，4個～5個月即可出欄，降低成本50％～60％。 3.營養價值高：據南京農大化驗分析， 秸稈菌體蛋白飼料含有豐富的蛋 白質、維生素和礦物質，蛋白質含量達16％左右，具有濃郁的蘋果香味， 適 口性好、消化吸收率高。 4.生長速度快：用秸稈菌體蛋白飼料喂豬，豬愛吃喜睡，身體紅潤， 毛 發亮，抗病力強，不拱圈，生長快，一般比飼喂傳統精料快1倍，配合精料飼 喂日增重可達1.25公斤以上，喂牛、羊、禽、兔都表現出生長快、 出欄早等 優勢。 5.適用范圍廣：秸稈菌體蛋白飼料可廣泛用于豬、牛、羊、禽、 兔等畜 禽動物及魚、鱉、蝦、鱔等水產養殖，不受地區、時間、季節、環境、 數量 的限制。 二、秸稈菌體蛋白飼料的制作技術 1.原料選擇：植物秸稈是生產菌體蛋白飼料的主要原料， 可分三類：① 農作物秸稈類：如稻草、麥稈、玉米秸、高粱秸、豆稈、花生秧、 地瓜秧、 葵花盤等無霉變的作物秸稈。②雜草類：如聚合草、沙草、稗草、 三葉草、 堿草、芨芨草等無毒雜草。③樹葉類：如榆樹、楊樹、柳樹、松樹、 桑樹、 果樹葉等。 2.原料處理：利用植物秸稈作原料，生產菌體蛋白飼料， 要進行粉碎處 理。粉碎時要根據飼養的畜禽種類，靈活掌握。 如用菌體蛋白飼料養殖豬、 禽、兔時，秸稈粉碎得越細越好。選用400型或500型粉碎機，篩孔以0．5 毫 米～1毫米為宜，每小時可粉碎150公斤～250公斤秸稈，粉碎的秸稈應成細末 狀，無雜質。用菌體蛋白飼料飼喂牛、羊時，秸稈粉碎可粗些， 粉碎機篩孔 以20毫米～25毫米為宜，每小時可粉碎秸稈400公斤～500公斤， 也可用鍘刀 把秸稈鍘成1厘米～2．5厘米長。 3.原料配方：秸稈粉(雜草粉、樹葉粉)50公斤，生發肥豬精500 克， 水 125克。 4.制作方法：生產前要把所需用的原料、房屋、缸、塑料袋、 水泥池、 溫度計等準備齊全。先把秸稈粉稱出數量，倒在水泥地面上， 然后將生發肥 豬精制作劑溶解在水中，混勻后倒入原料中，充分攪拌，使料、水、 制作劑 混合一致，最后裝入容器中進行培養。 (1)塑料袋培養法：應選用厚度6絲～8絲的聚乙烯或聚丙烯塑料膜筒料， 以周長2米、高1．8米為宜，把袋底用電熨斗粘合封嚴，一般每袋可裝干料30 公斤。把拌好的料裝袋，邊裝邊輕輕壓實，使料上下松緊一致。 (2)缸培養法：以大缸為宜，擺放在空房里，把拌好的料裝缸，邊裝邊輕 輕壓實，使缸內上下松緊一致，直到裝滿為止。 (3)水泥池培養法：適合大、中型養殖場，養殖專業戶生產。池長2米～3 米，寬1米～1．5米，高1米～1．2米，池壁要光滑平整。 把拌好的料裝池， 邊裝邊輕輕壓料，裝滿為止。 (4)水泥地面培養法：適合大的養殖場、養殖專業戶。屋內水泥地面一定 要平整光滑，把拌好的料堆成圓形或長方形，每平方米堆放75公斤為宜。 將以上裝、堆好的料在上面打幾個通氣孔，以利上下通氣。 在料中插入 溫度計，敞開口，當料溫上升到43℃時，立即進行密封厭氧發酵(裝料的各種 容器絕不能漏氣，水泥池、缸、堆等可用塑料薄膜覆蓋。 四周用沙袋或泥封 嚴，防止漏氣)。7天～15天后，打開薄膜觀察，如有濃郁的蘋果香味時， 即 可取料飼喂。每次取料后要立即封嚴，密封好的秸稈、 草粉飼料可長期保存 不變質。如將發酵好的秸稈生物飼料選擇晴天曬干，則更好保存。 使用本法 必須嚴格掌握操作規程，防止漏氣和其他雜菌的生長。 (271029山東泰安市徂徠鎮鄧莊管區農委)（ 佚名）
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