青貯飼料的常用制作方法

青貯是把新鮮的青綠飼料、多汁飼料、工農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品等填入密閉的青貯塔、窖或其他密閉容器里，通過植物本身攜帶的乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生酸性條件，抑制和殺死其他微生物的繁衍，從而達(dá)到長(zhǎng)期保存飼料的目的。秋季，正是收獲的季節(jié)，也是青貯的大好時(shí)機(jī)。各地可根據(jù)現(xiàn)有條件，大搞玉米秸、地瓜秧等青貯，為冬春貯備青綠飼料。 ——青貯原料的選擇。選好植物青貯原料的品種和適宜的收割時(shí)期，這對(duì)青貯飼料的質(zhì)量影響很大。在適宜的成熟期收獲植物原料，才能保證最高產(chǎn)量和最佳養(yǎng)分含量，禾本科牧草以抽穗期收獲為好；豆科牧草以開花初期收獲為好；利用農(nóng)作物秸稈作青貯原料，應(yīng)盡量爭(zhēng)取提前收割作物。對(duì)于青貯玉米秸，要在收獲果穗的同時(shí)，進(jìn)行青貯，即邊收穗、邊青貯，不能耽誤時(shí)機(jī)，華東地區(qū)以９月中上旬收割為宜。 ——清理青貯設(shè)施。用過的青貯設(shè)施，在使用之前應(yīng)將窖、壕中的土挖出，將青貯設(shè)施的墻壁附著的臟土、殘?jiān)�鏟除，徹底清理后晾干才可再用。 ——適度切碎青貯原料。原料青貯前一般都要切碎，使液汁滲出，潤(rùn)濕原料的表面，有利于乳酸菌的迅速發(fā)酵，提高青貯飼料的品質(zhì)。原料的切碎，常使用青貯聯(lián)合收割機(jī)和青飼料切碎機(jī)，也可用滾筒式鍘草機(jī)，揉搓機(jī)的效果更好。切碎時(shí)，應(yīng)按原料的不同種類把機(jī)器調(diào)節(jié)到粗切或細(xì)切的部位。原料的切碎程度按飼喂家畜的種類和原料的不同質(zhì)地來確定，一般切成２～５厘米的長(zhǎng)度，含水量多、質(zhì)地細(xì)軟的原料可以切得長(zhǎng)些，含水量少、質(zhì)地粗硬的原料可以切得短些。切碎的原料容易踏實(shí)、壓緊，空氣排出得好，沉降較均勻，養(yǎng)分損失也少。 ——控制原料水分含量。原料水分含量是決定青貯品質(zhì)的最重要的因素，大多數(shù)青貯原料，以含水分６０％～７０％的青貯效果最好。新收割的玉米秸含水量一般在６５％～７５％，抓緊青貯，效果較好。新鮮甘薯藤等含水量太高，加些麥秸（鍘短）、麩皮等類的干飼料，以吸附部分水分，青貯效果好些。切碎之前，植物的莖被搓絞而不致折斷，其柔軟的葉子也不出現(xiàn)干燥跡象時(shí)，說明原料含水量適于青貯。切短的植物原料，用手抓緊壓擠后慢慢松開，手中原料呈團(tuán)球狀態(tài)，當(dāng)團(tuán)球緩慢展開、手中見水不滴水時(shí)，說明原料適于青貯。 ——青貯飼料的快裝和壓實(shí)。開始青貯后，填裝青貯原料要快，以避免在原料裝滿與密封之前腐敗。一般說來，一個(gè)青貯設(shè)施，要在２天之內(nèi)裝滿壓實(shí)。為了能使切碎的原料及時(shí)送入青貯設(shè)施內(nèi)，原料的切碎機(jī)要放置在設(shè)施近旁，切碎的原料要盡量避免暴曬。青貯設(shè)施內(nèi)經(jīng)常有人將裝入的原料耙平混勻。原料裝入圓形青貯設(shè)施時(shí)，要一層一層鋪平，裝入青貯壕時(shí)，可酌情分成幾段，順序裝填。裝填速度既要快，又要注意安全，要戴安全帽。為了避免存有氣隙和腐敗，任何一種切碎的植物原料在青貯設(shè)施中都要裝勻和壓實(shí)，而且壓得越實(shí)越好，要注意靠近邊和角的地方不能留有空隙，這樣便可以造成缺氧環(huán)境，便于乳酸菌的繁殖。原料的壓實(shí)，小型青貯由人力踩踏，大型青貯宜用履帶式拖拉機(jī)來壓實(shí)。但須注意，不要讓拖拉機(jī)帶進(jìn)泥土、油垢、碎金屬等。拖拉機(jī)壓實(shí)后，機(jī)器壓不到的邊角，仍需人力踩踏。 ——青貯設(shè)施的密封和覆蓋。青貯設(shè)施中原料裝滿壓實(shí)以后，必須密封和覆蓋，目的是隔絕空氣繼續(xù)與原料接觸，使青貯設(shè)施內(nèi)呈厭氧狀態(tài)，以抑制好氣性微生物發(fā)酵。密封和覆蓋的方法，可采用先蓋一層細(xì)軟的青草，草上再加一層塑料薄膜，并用泥土堆壓靠青貯窖或青貯壕壁處。然后，用適當(dāng)?shù)纳w子蓋嚴(yán)，也可以在塑料薄膜上蓋一層葦席、草泊等物，再蓋土。如果不用塑料薄膜，需在壓實(shí)的原料上面加蓋３～５厘米厚的軟青草，再在上面覆蓋３５～４５厘米的濕土，并壓實(shí)。每天檢查蓋土的狀況，注意使其下沉?xí)r與青貯原料一同下沉。并將下沉?xí)r蓋頂上所形成的裂縫和空隙用泥土抹好，以保證高度密封。在青貯窖無棚的情況下，窖頂?shù)哪嗤帘仨氁�高出青貯窖的邊緣，呈圓坡形，以免雨水流入窖內(nèi)。（ 佚名）

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