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在畜禽養(yǎng)殖時,來自飼料方面的種種污染,往往是導致養(yǎng)殖損失和失敗的主要 因素。因此,在使用養(yǎng)殖飼料時,要嚴防以下六種污染: 蟲害鼠害污染。蟲害可造成飼料營養(yǎng)損失,或在飼料中留下毒素。在溫度適宜、濕度較 大的情況下螨類對飼料危害較大。鼠害不僅會造成飼料損失,還會造成飼料污染,傳播疾病。 微生物類污染。飼料滋生黃曲霉菌、青霉菌、赤霉菌和鐮刀霉菌等有害微生物,會產生 黃曲霉毒素、赤霉素、赤霉烯酮等對畜禽有害的毒素。其中黃曲霉毒素的毒性最強。 抗營養(yǎng)因子污染。飼料中的抗營養(yǎng)因子主要有蛋白酶抑制因子、碳水化合物抑制因子、 礦物元素生物有效性抑制因子、拮抗維生素作用因子、刺激動物免疫系統(tǒng)作用因子等。它們 的存在會干擾畜禽對飼料養(yǎng)分的消化、吸收和利用。 有害化學物質污染。主要包括農藥污染、工業(yè)“三廢”污染、營養(yǎng)性礦物質添加劑污染 等三類有害化學物質。 非營養(yǎng)性添加劑污染。抗生素、激素、抗氧化劑、防霉劑和鎮(zhèn)靜劑的作用,對預防疾病、 提高飼料利用率和生長速度有很大作用,但若不嚴格遵守使用原則和控制使用對象、安全用 量及停藥時間,藥物及其代謝產物會在肉、蛋、奶中殘留,并通過畜禽排泄物污染環(huán)境。 加工過程中產生的毒物交叉污染。加工工藝控制不當,飼料中成分復雜的添加劑在粉碎、 輸送、混合、制粒、膨化等特殊的加工過程中會發(fā)生降解反應、氧化還原反應,生成一些復 雜的化合物。 此外,飼料生產過程中的混雜污染也是影響飼料衛(wèi)生和質量的一個重要因素。因此在飼 料加工生產過程中要注意清掃設備,避免飼料在輸送及混合過程中分解和殘留。( 佚名)
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