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維生素添加劑的合理使用維生素雖然需求量較微，但維生素參與機體多種代謝過程，是體內各種生化反應的催化劑。每一種維生素對動物的作用是其他任何物質所不可替代的，動物若缺乏維生素將對生長發育產生明顯的不良后果。因此，必須在日常飼料中添加所缺乏的維生素，以供機體需要。 維生素飼料標準的確定維生素的飼養標準是動物對各種維生素的需求值。我國在20世紀80年代已制定了部分動物的維生素飼養標準，但多年沒有更新�，F在種類和數據較齊全的是美國科學院NRC(全國研究理事會)標準。 NRC標準是動物對維生素的最基本需求量，能預防維生素明顯缺乏癥。而羅氏等一些維生素專業生產廠家制定的動物維生素最佳需要量，指的是使動物獲得最佳健康狀態和生產性能的添加量。羅氏維生素最佳需要量一般要比 NRC標準高幾倍到幾十倍，因此在設計和應用維生素添加劑時，應合理地確定維生素的飼養標準，一般要高于 NRC標準，條件許可時可使用羅氏最佳需求標準。要考慮飼料品種、動物健康狀況、飼養環境、配方成本、貯存時間等多種因素的影響，靈活科學地掌握，盡可能滿足動物生長發育的最大需求。特別是處于應激狀態的動物，飼料的維生素水平更應提高。 適當超量應用維生素多數穩定性不高，在飼料的加工和貯存過程中，容易造成損失和效價降低。為了保證動物攝食到足量的維生素，一般都應超量添加，也即是維生素的添加保險系數。由于不同維生素的穩定性不同，其保險系數也不一致。 選擇維生素制劑目前維生素制劑有單項維生素和多種維生素預混劑，應用時可根據實際情況，確定是自己預混多種單項維生素，還是選購多項預混劑。小型生產單位采用多種維生素預混劑較多。由于維生素的檢測和品質判斷較為復雜，因此應選用信譽較好的專業生產廠家的產品。 注意維生素的有效含量、效價和穩定性市售的商品維生素多數不是純品和100％效價維生素，如維生素E含量多數為50％，氯化膽堿為50％，生物素為2％，D-泛酸鈣的活性只有50％等。因此選購和應用維生素時，應注意其有效含量和效價，并合理折算。同一種類的維生素不同形式，其穩定性也不同，如維生素A棕櫚酸酯比維生素A醇穩定，維生素E乙酸酯比維生素E醇穩定，硝基硫胺素比鹽酸硫胺素穩定，維生素C聚磷酸酯比維生素C穩定。因此在實際應用上要盡可能選用穩定型的維生素。 注意膽堿和維生素C的獨立添加由于膽堿和維生素C容易吸濕和破壞其他維生素，所以一般不與別的維生素一起預混，在使用時再獨立添加。市售多維制劑也大多不含膽堿和維生素C，如選擇和使用多維制劑，應注意在應用時根據飼養標準獨立添加適量的膽堿和維生素C。 根據實際情況靈活調整維生素的飼養標準不應一成不變，而應根據實際配方品種、飼養環境、天氣季節等因素靈活調整，以保證動物在實際情況下對維生素的需求，保持較好的狀態和生產性能。如高鈣、磷的蛋雞飼料就應適當提高維生素A和維生素D的水平，以提高鈣、磷的吸收利用。動物繁殖期應提高維生素E和生物素的含量，以保持較好的繁殖性能。高溫和應激狀態應提高多種維生素的水平，特別是維生素C的含量。動物發生相應維生素的缺乏癥狀，應提高相應維生素的水平。 必要的稀釋和保存維生素由于用量較少，加之相互之間以及與其他添加劑可能發生反應，破壞效價，因此在應用前最好進行較大倍數的稀釋，降低濃度，再與其他維生素和添加劑進行預混。特別是與膽堿、微量元素以及酸堿性添加劑預混時，更應做好稀釋工作，以保證有較好的混合均勻度和較高的效價。維生素稀釋和預混常用的載體是脫脂玉米淀粉。維生素制品對光熱等外界因素較為敏感，容易失效，因此一般應貯存于低溫、密閉、干燥的環境。啟封后要盡快使用，保存期一般不宜超過1個月。 劉國信（ 佚名）
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