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畜禽一旦吃了發霉變質的飼料,就會發生急性或慢性中毒狀,極易導致畜禽患病中毒死亡,輕者影響畜禽的生長發育,重者會給養殖戶造成重大經濟損失。發霉飼料產生的毒素尤其是對仔豬和雛雞敏感性最強,死亡率高。在發霉飼料中最常見的有曲霉菌、青霉菌、鐮刀菌等。這些毒菌在自然環境中能夠在動物機體內進行生長、繁殖和產毒。其毒素不僅直接危害畜禽健康,而且還能通過畜禽產品危害人體健康。為了防止畜禽中毒事故的發生,必須對飼料進行防霉和去毒處理。一、防毒措施1、注意飼料收割、晾曬與貯藏,要做到快收、快打,尤其應注意及時曬干,并在干燥環境中貯藏。2、在調制飼料時,應注意消除飼料中有害有毒的物質。3、注意飼料貯藏環境,黃曲霉、寄生曲霉等均為好氧菌,在密閉缺氧條件下生長會受到抑制。因而貯存水分含量較高的飼料一定要把容器封嚴。4、在飼料中添加防霉變物質如環氧乙烷、蒼術、艾葉香等。二、去毒方法1、剔除法:此法適用于秸稈、顆粒飼料的去毒處理。其方法是把飼料中有毒變的部分剔除干凈。2、水洗法:此法適用于籽料飼料的去毒處理,其方法是:先將發毒的飼料碎粉,將其倒進缸中,加入3—4倍水,攪拌后進行浸泡,每日換水攪拌兩次,直到浸泡的水由茶色變成無色為止。3、晾曬去毒法:此法主要用于秸稈飼料的去毒處理。其方法是:先將發霉飼料置于陽光下曬干,然后進行通風抖松,以除去霉菌的芽孢。4、脫胚去毒法:此法主要用于玉米的去毒,因為發霉玉米的霉素主要集中在玉米的胚部。其方法是:先將玉米磨成1.5—4.5mm的小顆粒,再加5—6倍水,然后進行攪拌,胚部碎片因輕而浮在水面上,將其撈出或隨水倒掉,如此反復數次,即可達到脫胚去毒的目的。5、石灰水浸法:此法適宜對玉米、高粱等籽實類飼料進行去毒處理。其方法是:先將玉米等大粒發霉飼料粉碎成直徑1.5—5mm的小粒(高粱等籽粒較小的可不必粉碎)然后將經過120目篩后的石灰粉按0.8%—1%的比例摻入發霉飼料中,最后將摻入石灰粉的料和水按1:2的比例倒入容器中攪拌1分鐘,靜置5—8小時,將水倒出,再用清水沖洗2—3次,曬干后便可使用。采取此法去毒,如果發毒飼料中黃曲毒素含量在100×10-6以下,去毒率可達97%以上;若黃曲毒素的含量為100×10-6—200×10-6去毒率可達94%左右;若黃曲霉素含量在300×10-6—400×10-6,去毒率可達91%。6、氨水去毒法:此法適宜對糠麩類飼料進行去毒處理。有高溫和大劑量兩種處理法。①高溫處理法:即每1kg飼料拌放12.5g氨水,在容器內攪拌均勻后,用塑料布將容器口封嚴,置于室溫20℃的室內,7天后去毒率可達87.5%以上;若室溫保持在40℃,5天后去毒率可達90%以上,室溫越高,去毒時間越短,去毒率越高。②大劑量處理法:此法即在發霉飼料中拌入較大劑量的氨水,在容器中拌均勻后,用塑料布將容器口封嚴,置于室內,在常溫下進行去毒。若每1kg飼料拌入17.5g氨水,5天后可去毒95%以上;每2kg飼料拌入25g氨水,3天后可去毒。但應該注意,每1kg飼料最多不得超過25g氨水的劑量,飼料開封后,應讓飼料中的氨氣揮發24—36小時后方可使用。7、堿煮去毒法:此法適用于對籽實類飼料進行去毒處理。其方法是:按每100kg發霉飼料加入3倍的水(300kg),再加入500g蘇打粉或1kg石灰共煮,待到飼料裂開時,讓其冷卻,然后再用清水沖洗到沒有堿味即可使用。(秀平)( 佚名)
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