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1.溫度：為塊莖貯藏質量的最重要條件。通常要求馬鈴薯種薯堆高不超過2米，一般以窖高的l/2高度最為合適。及時做好堆溫的調節是貯藏的關鍵。貯藏初期溫度保持在15~20℃，傷口愈合以后應使窖溫降至適宜溫度。整個貯藏期的溫度保持在2~3℃較為適宜。這段時期應加強空氣流通，防止薯堆過熱。而在立春前后，塊莖正處于深休眠狀態，呼吸弱、放出熱量少，所以該期應防止外面冷空氣進入窖內，避免塊莖受凍。開春以后氣溫迅速升高，應防止外界熱空氣進入，避免塊莖發芽，降低食用和種用價值。2.濕度：剛收獲的種薯濕度大，薯堆內水分含量高。貯藏初期，在溫度高、濕度大的情況下，需要加強空氣對流，以降低薯堆內溫濕度。但當進入嚴冬季節，窖溫逐漸下降，此時窖門氣眼應全部封閉。最好在薯堆上覆蓋一定厚度的草或其它秸稈，使其頂部的塊莖較溫暖，不致使其濕度過大而引起腐爛，而且覆蓋物還可接受窖頂融化的霜水。整個窖藏期間濕度以80%~90%為最合適。3.氧氣和二氧化碳的濃度：在塊莖貯藏初期，需要的氧氣多，放出的二氧化碳也多。因此應創造較好的通氣條件，才不會引起缺氧和二氧化碳的積累。但如果通氣不良，就會引起薯塊組織窒息而產生“黑心”；二氧化碳過多則會造成發芽率降低。（據《農村實用技術》）（ 佚名）
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