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廣西農業信息網 -------------------------------------------------------------------------------- 在麥草、稻草中除含有50%的纖維素外，還含有30%的果膠、5%至8%的淀粉、0.8%至1%麥角朊(麥草)。生物酶制劑能將它們轉化成果糖、葡萄糖和氨基酸以及酒精，因此，合理開發生物酶制劑能給麥草或稻草帶來新用途。 1、制造甜啤。將切碎的麥草加入定量的水分和生物制劑， 在一定的溫度下，發酵一定的時間，經測試后，將發酵液過濾出來。再將其沉淀，濾去沉淀物，高溫殺菌處理，加入少量啤酒花和小蘇打即成含5%酒精、含10%的果糖、 葡萄糖和各種氨基酸的甜啤。此啤酒中含有極少量的木素磺酸鈉，故有降血壓作用。 2、無糧造酒。如果將麥草進行深度發酵，將發酵物料進行蒸餾，可得60%的白酒30至50公斤(每噸原料)，此項目為“無糧造酒”。 3、生物制造紙漿。將制啤酒、白酒后的固體、廢料再堆放2至3天， 自然發酵，待升溫到50至60℃時即可打漿制造黃板紙。如果再經用少量堿煮( 每噸料加堿20至40公斤)，再水洗、漂洗便可制得漂白紙漿。 此法制漿從根本上消除了化學制漿帶來的嚴重污染，同時提高了紙的強度，降低了成本(每噸漂白漿成本1000元，化學制漿成本3000至4000元)。 4、糖化豬飼料。將麥草、稻草用粉碎機粉碎，加入一定量的水和生物酶， 進行發酵，待有濃厚的酒氣時液體有甜味，即可和其它豬飼料進行混喂，這樣，可使養豬成本降低1/2至1/3。（ 佚名）
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