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固始雞是我國優(yōu)良黃羽雞品種，按照規(guī)范的技術(shù)操作進行孵化生產(chǎn)，可大大提高種蛋的孵化率，促進種雞的有效利用，對降低雛雞的死亡率和保護雛雞的正常生長發(fā)育也十分有益。 提高固始雞的孵化率的技術(shù)操作，要把好入孵準(zhǔn)備、入孵操作、分理雛雞三個主要環(huán)節(jié)。 入孵準(zhǔn)備 檢修機器和孵化廠房 孵化室的具體要求：孵化廠房設(shè)在交通方便但又距離公路沿線200米以外的地方。孵化室內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計要求（包括衛(wèi)生要求）：孵化室應(yīng)與外界環(huán)境隔離，門窗上有紗門紗窗，杜絕蚊蠅及鼠等竄入；保溫、保濕和通風(fēng)要求：保溫保濕性能好，有專用通氣孔或風(fēng)孔；制度要求：門口應(yīng)有消毒設(shè)備，工作人員進出嚴(yán)格消毒，非工作人員不得入內(nèi)；燈光要求：有天花板、壁燈等，燈光照明符合孵化使用。 孵化機的檢修和試運轉(zhuǎn)。孵化開始后，機器要不斷運轉(zhuǎn)，因此孵化前對孵化機要認(rèn)真檢修、校正，檢驗各機件是否正常。檢修后清潔消毒，然后試運轉(zhuǎn)1天，確認(rèn)無異常方可正式入孵。 對孵化室孵化機具和其他孵化設(shè)備的清洗消毒。孵化前1周應(yīng)對孵化室、孵化機和孵化用設(shè)備如蛋盤、出雛盤清洗干凈，然后將準(zhǔn)備好的全部孵化用具放在孵化室內(nèi)，關(guān)好門窗，用福爾馬林熏蒸消毒。 種蛋的挑選 種蛋的來源和新鮮度：種蛋應(yīng)來源于健康高產(chǎn)的雞群，雞群近年無疫情。種雞群公母適當(dāng)，以30—50月齡的青年雞群最好，不用初產(chǎn)蛋，種蛋保存不超過1周，保證受精率最高。 種蛋符合品種特征，形狀和大小適合孵化。蛋殼顏色和形狀符合固始雞種蛋要求，蛋殼致密勻稱，表面不粘糞、污泥等污物，沒有裂痕，大小勻稱，以55±3克為宜，厚度適中，無“沙皮蛋”、“沙頭蛋”。 種蛋貯運和消毒 種蛋貯存：貯存時間雖短，但也應(yīng)保存在專用蛋庫內(nèi)，蛋庫要求清潔無灰塵，隔熱通風(fēng)防濕，無蚊蠅鼠害，能避免陽光直射。保存15℃溫度左右，濕度65%—75%。 種蛋運輸：用專用蛋箱裝運，無專用蛋箱用紙箱代替時，蛋與蛋之間、層與層之間用碎紙或稻草隔開充實。包裝時大頭向上放置，運輸車輛應(yīng)清潔衛(wèi)生，通風(fēng)透氣，防雨防曬，行駛慢穩(wěn)。 種蛋消毒：種蛋在保存時和入孵時必須各進行1次消毒，常用福爾馬林熏蒸消毒或新潔爾滅消毒。入孵時用30毫升福爾馬林、15克高錳酸鉀熏蒸20分鐘，然后打開排風(fēng)口通風(fēng)，排出甲醛氣體，通風(fēng)半小時關(guān)閉風(fēng)門。 碼盤、預(yù)溫 碼盤：即上蛋。入孵符合標(biāo)準(zhǔn)的種蛋，大頭一律向上碼到蛋盤上，不準(zhǔn)倒放。碼盤在孵化前12小時進行，碼好后用照蛋燈再次剔除暗紋、沙蛋等不合格種蛋。 預(yù)溫：入孵前應(yīng)根據(jù)季節(jié)將蛋盤移入孵化室置22℃—25℃環(huán)境中預(yù)溫6—8小時或12—14小時。 入孵操作 溫度調(diào)節(jié)：孵化過程中應(yīng)“看胎施溫”，根據(jù)胚胎發(fā)育情況及時調(diào)整孵化溫度。要注意孵化溫度的變化，觀察調(diào)節(jié)儀器的靈敏程度，一般校正孵化溫度后不再人為地隨意調(diào)節(jié)，但當(dāng)偏離應(yīng)給溫度±0.2℃—0.5℃就應(yīng)進行調(diào)節(jié)，每次調(diào)節(jié)的溫度要小。溫度一般掌握在1—18天37.8℃；19—21天36.8℃—37.2℃。孵化機溫度每隔半小時觀察1次，每隔2小時記錄1次。特別是停機和調(diào)節(jié)溫度后要勤觀察，若孵化機內(nèi)上下、左右、前后有溫差，應(yīng)定期組織移盤。 濕度調(diào)節(jié)：孵化機內(nèi)放干濕球溫度計，以指示機內(nèi)相對濕度。溫度計水管中應(yīng)裝成蒸餾水，紗布要經(jīng)常清洗更換，以免影響水分蒸發(fā)和計算相對濕度的準(zhǔn)確性。如無調(diào)濕裝置，可通過增減水盤、升降水溫及孵化器內(nèi)增減濕布片等方法調(diào)節(jié)濕度。沿海地區(qū)應(yīng)防濕度過大，北方大部分地區(qū)應(yīng)防濕度過小。最適宜相對濕度為：1—18天為60%—65%，19—21天為75%。出雛時要求濕度較高，主要是利于雛雞出殼，無增濕設(shè)施常用對胚胎噴灑溫水增濕。 通風(fēng)：通風(fēng)可供胚胎充足的氧氣，排出多余的CO2和降溫。過度通風(fēng)會降溫，還會因CO2濃度低蛋殼中CaC03不能變?yōu)樗绍浀腃aHC03，造成雛雞破殼困難降低孵化率。一般孵化器內(nèi)CO2濃度為0.4%—0.5%。一般入孵后第一天可進行通風(fēng)，從第二天后隨胎齡增加逐漸增加通風(fēng)量。夏天氣溫高、濕度大，機內(nèi)熱量不易散發(fā)，應(yīng)增大通風(fēng)量。如何處理好溫度、濕度、通風(fēng)三者關(guān)系，對提高孵化率有重要影響。一般來說：綠燈常亮，加大風(fēng)量；紅燈常亮，稍閉風(fēng)門；紅綠交替，正常工作。 翻蛋：翻蛋目的是使種蛋受熱均勻，保進胚胎運動，防止粘連。一般每2小時翻蛋1次，翻蛋角度≥90°，14天后胚胎已發(fā)育成形，具有一定熱調(diào)節(jié)機能和活動能力，應(yīng)減少翻蛋次數(shù)，對胚胎吞食蛋白和吸收營養(yǎng)有一定促進作用。移盤后停止翻蛋。 涼蛋：雞胚孵到15天后，由于脂肪代謝增強，蛋內(nèi)溫度劇升，為了幫助胚體散熱需進行涼蛋。方法是：每天適時關(guān)閉機器，打開機門，將蛋盤抽出2/3—1/2，放置30—60分鐘，具體時間根據(jù)蛋溫而定，蛋溫到30℃—33℃時，停止涼蛋。一般涼蛋每天1—2次。 照蛋：在孵化過程中通過定期照蛋，可了解胚胎發(fā)育狀況。入孵后6天進行頭照，檢查雞胚發(fā)育情況，并剔除無精蛋、死精蛋、死胚蛋、弱胚蛋；10—11天二照檢查“合攏”；17—18天三照檢查封門情況。 落盤：又稱移蛋或移盤。最后一次照蛋后，將孵化機蛋盤的胚蛋移出雛盤。移盤不準(zhǔn)翻蛋，要增加濕度。移盤后2—3天開始出雛。移盤具體掌握在有10%雞胚起嘴時進行。起動機器后，用10克高錳酸鉀、20毫升福爾馬林熏蒸消毒半小時。 分理雛雞 雛雞消毒：當(dāng)出雛30%時，用0.1%百毒殺噴霧消毒。 揀雛：成批出雛時，要適時揀出，出殼后在機器內(nèi)不能超過12小時。出雛時應(yīng)關(guān)閉照明燈，以免雛雞騷動，影響揀雛。出雛期根據(jù)出雛情況2—4次檢出空蛋殼和絨毛已干的雛雞。同時把已“起嘴”的胚蛋集中并盤，放在上層，同時將出雛器溫度提高1℃、濕度升高10%，以促弱胚出雛。一般孵化可一次集中出雛，不需助產(chǎn)、對毛粘于蛋殼上的，可噴溫水使毛濕潤后與蛋殼分離。規(guī)范操作孵化率可達97%—98.5%。 雌雄鑒別和分群 雌雄鑒別：揀雛后可進行雌雄鑒別，同時剔除殘弱雛。雌雄鑒別常用翻肛鑒別法，主要通過觀察有無生殖突起區(qū)分雌雄，有生殖突為雄雛。 幼雛分群：原則上按健雛和弱雛分群，營銷者有時也按雌雄鑒別分群。一般機孵健雛率達95.5%以上。健雛標(biāo)準(zhǔn)為：絨毛潔凈，臍部吸收良好、干燥且被絨毛覆蓋，腹平坦，站立穩(wěn)健有力，對光、聲反應(yīng)靈敏，叫聲宏亮，體形勻稱，不干癟或臃腫，顯得“水靈”。應(yīng)注意的是健雛必須具有固始雞品種特征。 免疫和開水 免疫：出殼6小時后可進行免疫，一般用速可生+液氮MD疫苗，可提高成活率。 開水：又稱“潮水”，一般用與舍溫一致的溫水“開水”。開水通常加0.01%高錳酸鉀，起消毒飲水和清洗胃腸作用，能促進機體對蛋黃吸收、排出胎糞，保證食欲。弱雛“開水”加入5%的葡萄或蔗糖，可提高成活率。（ 佚名）
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