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奇珍甜豌豆是廣東近幾年從臺灣引進推廣的甜豆新品種，一般畝產１２５０—１５００公斤，高產達２０００公斤。其結莢飽滿，顏色青綠，外型美觀，食味甜脆爽口，深受消費者歡迎，市場價格較其它豌豆高，種植面積發展較快，現我省很多地方都有種植。其前作可以是水稻、玉米、冬瓜、葉菜、花卉等作物，秋冬種植甜豌豆到次年２、３月才收獲完畢，是秋冬種植較為理想而經濟效益較好的一種作物。從近年來的市場銷售來看，其銷路和價格較為穩定。保鮮貯存后仍能保持其產品的新鮮青綠和甜度，產品旺銷港澳市場，具有較好的開發前景。 一、品種特性 奇珍甜豌豆喜歡冷涼天氣，耐寒而不耐熱，適宜生長溫度為１６—２３℃。廣州地區一般在９月下旬以后播種，以１０月下旬至１１月上旬播種最佳。近年來，我省山區發展反季節蔬菜生產，將播種期提早到８月份。海拔在７００米以上的地區于７月中旬可播種，海拔在６００—７００米的在７月下旬可播種，海拔４００—６００米的８月上旬可播種，海拔３００米以下的８月中旬可播種。植株半蔓生，蔓長１·８—２·５米，分枝力強，結莢多，每株可結莢２０—３０個以上，莢大粒大，花白色，豆莢呈圓長型，屬軟莢型品種。每１００克豆莢中含蛋白質１·３克，維生素３０·８毫克，營養豐富。 二、選擇地塊 奇珍甜豌豆忌與其它豆科作物連作，也忌偏酸性土壤，應選擇排灌方便、肥力中上、連續兩年未種過豆科作物的砂壤土田地，以ｐＨ值６—７為宜。 三、整地與施肥 整地時將土壤深翻一次，每畝施石灰７５公斤，然后耙碎充分曬白，按南北方向起畦，畦寬１·３—１·５米，高２５—３０厘米，溝寬約３０厘米。每畝用雞鴨糞７５０公斤或花生麩５０公斤加磷肥８０公斤作基肥。要注意將基肥施于播種溝兩側，使種子不要接觸肥料，預防出苗后燒傷引起根腐病。 四、適時播種 施足基肥，整平畦面，每畦單行種植，于畦中間開淺溝播種，單粒點播，株距４—５厘米，每畝播種量２—３公斤，播后覆土２厘米，播種時種子要干播，不要浸水，有條件的最好覆蓋一層稻草。晴天播后即灌“跑馬水”，畦面濕透即排干水，切忌浸水和漬水。隨后畝用“丁草胺”１５０毫升兌水８０公斤均勻噴于畦面及溝底，防除雜草。４天后，豆苗剛出土時，及時揭開稻草于豆苗兩旁，既可防止出現高腳苗，又可保濕防熱。 五、苗期管理 出苗后及時查苗補苗，并要注意蟲害動態，發現“地老虎”咬食幼苗應立即噴藥防治。水分要求以保持土壤濕潤為宜。切忌漬水和土壤過濕。苗期施肥以施液肥為主，齊苗后５—６天，畝淋尿素１·５公斤。齊苗后１０天畝淋尿素２公斤，以后每隔５—６天，畝淋復合肥３公斤。每次淋液肥不要把液肥淋在豆苗心上，以免傷害幼苗。苗高３０厘米時結合中耕除草，小培土護苗。在未插竹竿前，畦面開條淺溝，畝施花生麩４０公斤，鉀肥１０公斤，接著培大土，并疏通畦溝，便于排灌水。 六、插竹竿引苗上架 中耕培土和引苗上架是甜豌豆高產栽培的必要措施。苗高３０厘米時，可插竹竿引蔓。在畦中間按３０厘米的距離交叉插竹竿，竹長約３米，畝用竹竿約３０００條。插好竿后，用纖維繩沿著竹竿向上、每隔３０厘米左右橫向牽一條膠繩，共牽４—５條，以利于豆苗向上攀緣。 七、開花結莢期管理 奇珍甜豌豆全生育期１２０天，播種至始花約６０天，始花至收獲期約６０天。初花期畝用復合肥１５公斤進行條施。初莢期畝可用“８０２”２００毫克兌水淋根或葉面噴施，亦可使用其它營養生長素，如“保得”、“美奇”、“利果美”、“膨大素”等噴施葉片和豆莢或兌水淋施。其使用量分別是：“保得”畝用３０克，“美奇”畝用３０克，“利果美”本品４００倍，“膨大素”５０克，兌水２５—３０公斤噴施。使用葉面肥，能促進根系吸收養分，活化豆苗，健壯植株，提高豆莢品質，促進開花結莢，使花多莢大，豆莢青綠鮮艷，并增強抗病能力，延長豆苗生長壽命。甜豌豆開花結莢期間需水量較大，要保持土壤濕潤，晴天可結合施肥灌“跑馬水”，浸至畦面濕潤為宜，速灌速排。雨天要及時排除漬水，防止根系受浸早衰引致病蟲害發生。 八、病蟲防治 主要病害：根腐病、立枯病、白粉病、芽枯萎病、菌核病、灰霉病、褐斑病、銹病。主要蟲害：地老虎、豆桿蠅、潛葉蠅、蚜蟲、粉虱、薊馬、蛀蒂蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾。 １、根腐病：俗稱枯萎病，由頑固性鐮刀菌入侵引起，該菌在土壤中存活期達１３年之久，一般殺菌劑難以將此菌殺死。幼苗至成株期均可發生，莖部及根部表皮凹陷變褐，腐爛葉片由植株下部至上部變黃，后期整株變黃枯死，造成嚴重減產甚至全部失收。防治措施：①選用非豆科作物地種植。②用２％的“枯萎立克”藥劑拌種后再播。③苗期至結莢期用“枯萎立克”５００倍液淋根，每隔７天淋一次。 ２、白粉病、褐斑病：白粉病發病初期，葉面出現淡黃斑點，逐漸擴大成黃色斑塊，后期整株葉片發黃，正反面生出大量白粉，病害由植株下部迅速向上擴展，全田葉片黃色，造成減產４—６成。褐斑病發病時葉片、莖桿和豆莢上產生圓形或橢圓形褐色病斑，后期病斑下陷，上生黑色小點（病菌分呈孢子器）。防治措施：①在植株開第一次花或發現植株上有少量病斑時，就要及時施藥防治，用“粉繡立克”乳劑２０００倍液作整株噴霧，“粉繡立克”有良好的治療作用。藥效期長達１５天，每隔１５天施藥一次。②搞好田園清潔，摘除嚴重的病株病葉，燒毀或深埋殘株病葉。 ３、芽枯萎病、菌核病、灰霉病：發生時頂芽、莖桿或葉片變黑，生白色菌絲，豆苗倒折。可用“可殺得２０００”１包兌水５０公斤噴霧莖葉，每隔３天噴藥１次，最好是雨后噴藥。 ４、豆桿蠅、潛葉蠅：豆桿蠅幼蟲蛆狀，白色，在莖桿內蛀食，莖被蛀空后葉片發黃，植株矮小，造成花、葉片和豆莢過早脫落。潛葉蠅有豌豆潛葉蠅和美洲潛葉蠅，幼蟲蛆狀，亮黃色，在葉片內蛀食形成蛀道，俗稱“鬼劃符”。防治措施：①將殘株燒毀，減少蟲源。②施藥防治可使用“樂斯本”１０００倍液或“海正滅蟲靈”１０００倍液或“巴丹”１０００倍液等內吸性藥劑噴霧，施藥后２４小時害蟲開始死亡。這兩種蟲的發生高峰期為７—１０月份，高峰期每隔７天施藥１次，才能有效地控制該蟲的危害。高峰期后，每５天施藥防治１次。以上三種農藥任選一種，再加入“粉銹立克”噴施，可以病蟲兼治。 ５、蚜蟲、粉虱：蚜蟲種類有１０多種。主要有條管蚜、桃蚜、蘿卜蚜。它刺吸汁液，傳播病毒，使葉片和豆莢變畸型。發生高峰期為９月上旬至次年２月。粉虱有白粉虱和煙粉虱，整個蟲體白色（白粉虱）或淺黃色（煙粉虱），蟲體比芝麻稍大，有翅膀善飛，刺吸汁液，傳播病毒，使葉面和豆莢變黑色煤煙狀，影響品質。這兩種蟲是近年來南方地區發生的新害蟲，它由北方傳入我省，終年可發生為害，一年可發生２０多世代。防治措施，可用“高效大功臣”２０００倍液噴霧。 ６、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾：斜紋夜蛾在８月下旬至１０月中旬為發生高峰期，幼蟲頭部黑色，俗稱“黑頭蟲”，身體兩側有黑斑，大量食取葉片，又稱“大食蟲”。甜菜夜蛾在８月至１０月發生，局部發生嚴重，幼蟲身體青綠色，俗稱“青蟲”，吐絲綴葉卷包，在卷包內化蛹，留下白膜。防治措施：這兩種蟲在低齡蟲盛發期用“卡死克”１５００倍液或“抑太保”１５００倍液或“菜喜”１０００倍噴施葉面，施藥后２天則害蟲死亡。 在防治病蟲害的同時，為避免產生抗藥性和達到病蟲兼治的目的，最好采取幾種農藥交替或混合使用。 九、及時采收 奇珍甜豌豆商品豆莢的出口標準是：豆莢長扁圓型，飽滿不露仁，鮮嫩青綠，莢長７—１０厘米，厚度不超過０·８７厘米，無斑點，無蟲口，無機械傷，無畸型。一般栽培管理好的，商品率可達９０％以上。當豆莢達到出口的收獲標準時，應及時采收，以減少養分向豆莢的供應，促進上部莖蔓的生長及開花結莢。采摘甜豌豆一般在晴天上午１０時前進行，采時不要留花托，并小心輕放，用報紙或塑料膠布墊好竹籮，或用膠桶定量包裝運輸到市場銷售。（ 佚名）
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