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今年小麥生長期間溫度較常年持續偏高，干旱少雨，特別是5月底－6月初出現明顯的干熱風，對小麥產生高溫逼熟作用。而且，在小麥長時間干旱情況下，6月9日－10日突降中到大雨，造成小麥漲根，加速了小麥根系的衰亡，使得小麥成熟期較常年提前3天以上。故麥收后需抓緊晾曬，保證小麥安全入倉。 一、小麥收獲時籽粒含水量一般在25％以上，應抓緊時間晾曬，使籽粒含水量下降到12．5％以下，保證小麥安全貯藏。未晾干的小麥要注意防雨，晴天后及時攤開晾曬，厚度一般不能低于4厘米，以防因溫度過高造成蛋白質變性，降低小麥加工品質。 二、商品小麥特別是優質商品小麥對品種的純度要求很高，品種混雜會嚴重降低加工品質。因此，除在田間作好去雜去劣工作外，還要注意單曬、單存，防止人為混雜。 三、由于高溫逼熟，今年小麥千粒重普遍較常年低。應加大清選力度，去除癟粒，提高容重。特別是訂單優質小麥，容重不能低于770克／升。 四、簽訂優質小麥生產訂單的農場或農戶，應盡快與訂單簽訂單位聯系，及時取樣進行品質檢測，分等定級，實現優質優價銷售。（ 佚名）
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