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利用高新技術改造的傳統木薯產業，將成為我國的先鋒產業。 在眾多的淀粉植物中，木薯適應性最廣，它粗生易種，抗逆性強，耐干旱，無論平原、丘陵、沙土、荒地均可種植，即使是種植其它作物產量很低的新開荒地，種植木薯都可獲得可觀產量。木薯產業涉及面非常廣，初級品及深加工產品已達3000多種。木薯如果僅以鮮薯或干片出售，畝產值僅300元左右，但經過深加工和綜合開發利用，如制成變性淀粉、檸檬酸、山梨醇等產品后，效益會成倍甚至幾十倍地增加。 一、加工變性淀粉變性淀粉產業是最富有生機和活力的產業之一。我國變性淀粉年產量35萬噸，消費量70萬噸，缺口很大，因而具有巨大的發展潛力。 二、加工精細化工系列產品用木薯可加工精細化工系列產品，如山梨醇、山梨酸、飼料添加劑、表面活性劑等。這些精細化工產品廣泛用于各個行業，需求量很大。僅山梨醇我國年產量就達10萬噸。 三、加工酒精、飼料木薯酒精、木薯飼料的生產成本都低于玉米酒精和玉米飼料，在價格和利潤空間上都有競爭優勢，以飼料為例，目前市場上的玉米售價是1300-1500元/噸，而木薯則在700—800元/噸，扣除木薯粗蛋白質含量低的因素，以木薯為原料制造的全價飼料仍然比玉米飼料每噸價格便宜300元，且畜禽對其的吸收效果要優于玉米飼料。 另外，鑒于淀粉糖對人體健康有益，且淀粉糖系列是發達國家消費的主流，在我國，淀粉糖的生產還有待開發，其前景十分廣闊，這都對木薯產業的發展有促進作用。（ 佚名）
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