廣東番茄嫁接栽培技術(shù)規(guī)程

華南地區(qū)番茄可進(jìn)行春秋兩季栽培，其中粵西地區(qū)還可冬種，但由于高溫多雨天氣較多，病害(尤其是青枯病)發(fā)生嚴(yán)重。為此，省農(nóng)科院蔬菜所經(jīng)過(guò)兩年多的嫁接試驗(yàn)，總結(jié)了一套適合廣東地區(qū)番茄栽培的高效技術(shù)。　　一、砧木接穗選擇　　廣東地處熱帶亞熱帶地區(qū)，番茄青枯病發(fā)生較多，要求砧木品種必須高抗青枯病，接穗可以選擇市面主推的優(yōu)質(zhì)番茄品種。試驗(yàn)采用的砧木和接穗品種分別來(lái)自省農(nóng)科院蔬菜所茄果類研究室選育的F1代雜種“砧木101”和“皇冠333”。“砧木101”高抗青枯病和病毒病，“皇冠333”為優(yōu)質(zhì)硬果型石頭番茄。　　二、砧木接穗播期　　春季在1月中下旬播種，秋季在7月上中旬播種，接穗比砧木遲播1周，采用營(yíng)養(yǎng)杯或穴盤(pán)育苗皆可。　　三、砧木接穗規(guī)格　　用作砧木的番茄品種，播種后20－25天、具有5－6片真葉時(shí)，從下部第2片真葉上方2厘米處橫向切斷，去除上部生長(zhǎng)點(diǎn)，余下部分即為砧木。接穗品種具有4－5片真葉時(shí)，在下部第1真葉以下1厘米處切斷，取上部生長(zhǎng)點(diǎn)作為接穗。接穗的下部葉片可以適當(dāng)去除，保留2葉1心即可，這樣一方面可以減輕接穗的重量，使其牢固豎立在砧木上，另一方面可適當(dāng)降低嫁接后葉面蒸發(fā)速度，提高成活率。　　四、嫁接方法　　1、劈接法：去除生長(zhǎng)點(diǎn)的砧木靠上端，用刀片向下45度角斜削一刀，深度達(dá)莖粗的1／2稍深，長(zhǎng)約1－1.5厘米，注意不能削得過(guò)深，避免莖斷裂。接穗莖下端兩面各削一刀成楔形，厚度約0.3厘米，削面長(zhǎng)約1－1.5厘米。將接穗插入砧木劈口，使接穗與砧木表面充分接合，再用嫁接夾夾牢。采用劈接法傷口愈合好，成活率高。另外，采用在砧木上部，垂直劈開(kāi)莖中抽的插接法嫁接，效果也很好。為了提高嫁接效率，最好分工協(xié)作，一個(gè)人削接穗，一個(gè)人負(fù)責(zé)把接穗接到砧木上，為了避免削好的接穗失水，可以將其插在50％MS培養(yǎng)基中或0.2％－0.3％磷酸二氫鉀溶液中短期保存。嫁接時(shí)周圍空間用塑料薄膜圍起，降低風(fēng)速，防止嫁接苗風(fēng)干；上面蓋好遮陽(yáng)網(wǎng)，防止接穗被灼傷。　　2、針接法：在接穗和砧木都有2－3片真葉、下胚軸直徑2毫米時(shí)為嫁接適期。嫁接時(shí)，選擇接穗和砧木莖粗細(xì)近一致的苗，先用刀片在砧木子葉下方1－1.5厘米處將苗子斜向切斷，其切線與軸心呈45度角，切面要平滑。然后用接針筆(類似自動(dòng)銅筆，可裝50－100支經(jīng)過(guò)消毒的拉針，使用時(shí)，將接針筆向下輕壓即可出來(lái)一支接針，其長(zhǎng)度為接針長(zhǎng)度的1／2)在砧木切面的中心線將接針插入1／2，余下的1／2插接穗。用同樣的方法在接穗子葉的下方把接穗呈45度角斜線切斷，然后把接穗插在砧木上。要求砧木和接穗的切面緊密重合、對(duì)齊，以利傷口愈合。嫁接過(guò)程要注意切面衛(wèi)生，防止感染病菌降低成活率。　　五、嫁接后管理　　嫁接苗成活率高低，除嫁接操作質(zhì)量外，更重要的是嫁接后的管理。剛嫁接的3－5天，切口怕風(fēng)、怕光，濕度適當(dāng)。春天嫁接，主要是風(fēng)吹和濕度問(wèn)題，容易存活，夏天是風(fēng)、光照和溫度，困難較大。嫁接時(shí)，要隨嫁接隨蓋薄膜(或遮光網(wǎng))，保持一定的濕度和溫度。如果溫度超過(guò)30℃、空氣相對(duì)濕度大于90％，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，3－5天后，再適當(dāng)透光。　　接后5－7天，視天氣和接口愈合程度，可取消嫁接莢，降低遮光率，逐步過(guò)渡到安全撤去薄膜或遮光網(wǎng)，10天后完全進(jìn)行正常育苗管理，及時(shí)摘除砧木腋芽，拔除未接活及感病苗。嫁接苗定植時(shí)，要選擇接口愈合好、生長(zhǎng)正常的壯苗，栽種時(shí)接口應(yīng)距離地面10厘米以上，培土?xí)r也要防止掩埋接口，避免接穗重新發(fā)根入土，降低防病效果。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)注意如下三點(diǎn)：　　1、防止病害：嫁接后，為了避免傷口受到病原菌的入侵，噴施一定濃度的殺菌劑，如甲基托布津800倍稀釋液。　　2、保濕避光：這是嫁接成活與否的關(guān)鍵因素。春季嫁接在3月份進(jìn)行，此時(shí)溫度等環(huán)境條件相對(duì)適合，嫁接后的管理比較容易，可以采用小拱棚覆蓋保濕，上面再蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)避免陽(yáng)光直射。秋季在8月份進(jìn)行，此時(shí)溫度較高，氣溫介于27－35℃之間，光照較強(qiáng)，嫁接后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)和草簾，往草簾上面淋水，這樣可以避免小拱棚溫度過(guò)高(可使晴天下午2－3點(diǎn)的棚內(nèi)溫度比周圍環(huán)境溫度低5℃以上)，也可以增加濕度。夜間可以掀起稻草簾，每天向穴盤(pán)淋水，增加濕度。一周后可以去除薄膜和草簾，保留遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行常規(guī)管理。　　3、及時(shí)補(bǔ)接：嫁接后3天檢查嫁接成活情況，若個(gè)別接穗干枯，可在原砧木上重新劈口，接上新的接穗。　　六、嫁接效果　　采用上述方法嫁接管理，春季的成活率可達(dá)95％以上，秋季也可達(dá)90％左右，田間嫁接植株對(duì)青枯病、病毒病等表現(xiàn)出較高的抗性。值得注意的是，嫁接番茄主要預(yù)防青枯病等土傳病害，對(duì)其它真菌病害和細(xì)菌病害，如晚疫病、灰霉病、病毒病等，仍要按常規(guī)栽培管理。　　省農(nóng)科院蔬菜所茄類室　　黎振興　孫保娟　李植良（ 佚名）

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