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茴香栽培容易，生長迅速，是北方人民喜食的一種蔬菜。在大棚內種植茴香，作為大棚春黃瓜、番茄等果菜類蔬菜的前茬，我縣近兩年種植面積都在400畝左右，平均畝效益為3000—4000元，高者可達6000元，其關鍵栽培技術措施如下。 一、品種選擇 茴香一般選擇生長快、耐寒、抗病、產量高的品種，如內蒙古的大茴香、本地的扁粒小茴香等。 二、施肥整地作畦 每畝施用優質腐熟農家肥3000公斤以上，過磷酸鈣100公斤或二銨15—20公斤，普施地面，深翻耙細作畦，畦寬1．2米，樓平畦面。 三、播種 1．播種期 一般在大寒節前后播種。早的可于小寒節播種，雖出苗期與大寒節播種的差不多，但出苗后幼苗健壯，生長快，可提前7天收獲，經濟效益明顯提高。最晚立春節前播種。 2．播種量 一般每畝8一10公斤左右。 3．種子處理 人們通常所說的茴香種子，實際是雙懸果，內含兩粒種子，需在播前把種子搓開。茴香可干籽直播、浸種播和摧芽播。大棚春季栽培一般干籽直播或浸種播，如播期晚可催芽播種。浸種播：用18—20℃清水浸泡24小時；催芽播：將浸泡過的種子，放在20—22℃環境中催芽，每天用清水沖洗 1次，以洗去粘液，6天左右可出芽。 4．播種 播種當天，先在整平的畦上澆足底水，水量根據土壤干濕、土質、地勢等情況靈活掌握：低濕的粘壤土，水滿畦即可；土干或滲透快的砂壤土，水量宜大。為做到播種均勻，可作兩次撒種。播后篩撒蓋土厚 1厘米。 四、團間管理 1．吊掛天暮 播種后，立即在棚內距棚膜30—40厘米處吊掛一層塑料薄膜，膜厚0．010—0．012毫米，可增加棚內溫度2—4℃。 2．溫度管理 播種后至出苗前，密閉大棚保溫防寒。茴香出苗后，苗高7—8厘米時開始放風，一般上午超過22℃時放風，下午低于20℃時關閉風口；中期早晨8—9℃時放風，一直到下午20℃時關閉風口;后期外界最低氣溫超過3℃時晝夜通風，白天風口要大，夜間風口要小，白天最高溫度不能超過24℃，否則茴香易干尖。 3．水肥管理 苗高20厘米左右時，澆水1次，水量適中，結合澆水，畝追施尿素 10—15公斤。 4．采收 苗高30厘米時即收獲，可陸續或一次性采收，一般畝產1500—2000公斤，最高畝產可達3000公斤。 五、病蟲害防治 大棚春茴香一般不發生蟲害，病害主要是茴香菌核病。 1．癥狀 主要危害莖和莖基部及葉柄。被害株外觀呈凋萎狀，患部褐色濕潤狀或變軟腐爛，表面纏繞蛛絲狀霉，即菌絲體，后病部表面及莖腔內產生黑褐色鼠糞狀菌核。 2．防治方法 (l)重病地宜實行輪作，并注意田間衛生，及時收集病殘體燒毀。 (2)增施磷鉀肥，避免偏施過施氮肥。 (3)發病初期開始噴灑50％速克靈可濕性粉劑1500—2000倍液，或40％菌核凈可濕性粉劑1000倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7天左右噴灑1次，連噴3—4次。（ 佚名）
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