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日本木耳菜是中國農科院蔬菜所近年從日本引進試種成功的一種新型優質蔬菜。 這種蔬菜粗生、易種、產量高、無病蟲害，質量上乘。對土壤、氣候等各方面要求都不嚴格，凡可種白菜、苞菜的地方均適宜種植。以葉和莖為菜，播種后一般35—40天上市，采收期長達6個月以上，畝產可達5000公斤。菜味口感好，鮮而嫩，有黑木耳、銀耳的同等營養價值，故名“木耳菜”。種植這種蔬菜，不但可豐富人們“菜籃子”，還是一條生財致富之路。（ 佚名）
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