田栽蘑菇”栽培要點及管理

中華園林網　 2006-09-30 　　

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發布日期：4-19 “田栽蘑菇”的栽培方法，是根據傳統室內棚架式栽培而轉移到室外田間地頭的種植方法，充分利用冬季“地熱”的功能，促進蘑菇菌絲體的繁殖茁壯成長，具有轉潮快，菇質好，賣價高等特點。其栽培要點簡介如下: 一、菇床地點選擇：可利用冬閑田、山地和房前屋后的空地，具備通水、通電、通路的‘三通“條件，環境干凈，遠離污染源。二、菇床建造要求：菇床坐北朝南，面積為350平方米~450平方米，挖溝、整畦，寬4.3米、長30米，高1.9米，兩側1..2米，設三畦，中間兩條通道�！� 卷秧式”的流動菇床外覆蓋薄膜后，繼之將用稻草編分兩邊遮蓋于薄膜上，使菇床保溫保濕。利用南北兩頭開閉，調節溫度和通風，防止茹床內“薄膜汗”，做到“寒閉暖通”。三、田蘑菇培養料： “田栽蘑菇”的培養料配方比棚架式減少一半，一般每畝300平方米面積測算，常用配方：稻草3300Kg,,進口復合肥180Kg，尿素52.5Kg,，過磷酸鈣150Kg,，石膏粉180Kg ，石炭粉150Kg 。碳氮比C：H 為30~33.1，含氮量為1.4~1.6%。堆料時間一般為16天，即6、5、4、3、2天，翻堆四次即可上床。在上料前應把床畦捕墊一層稻草，然后將培養料均推在畦床上，抖松、整平、料厚掌握在18~20厘米。四、播種和覆土 1、播種量（按110平方米）750亳升瓶裝菌種100瓶，或500毫升瓶裝菌種120瓶，或燒酒瓶裝菌種130瓶。撒播并輕翻入料面，使部份菌種漏入較內，壓實打平。播種后2~3天，適當關閉兩頭通道，保持較高濕度，使菌種萌發，若料溫超過28℃J時適當通風降溫。以后逐次加大通風時，菇床內相對濕度控制在80%左右。 2、覆土材料及數量（按110平方米）播種15天后，待菌絲布滿床面，然后進行礱糠覆土，取菜園土3000公斤，摻礱糠50公斤或海田土3000公斤，摻礱糠100公斤。覆土前用1公斤福爾馬林摻水，對土粒進行消毒。五、栽培管理： ①覆土的水分調節，采取輕噴勤噴的辦法，逐步調至所需濕度，粗土無白心，手捏能偏不粘手為宜，以后噴水次數逐步減少，一般3—5天噴一次，以補充蒸發水分，菇床相對濕度保持在90%左右，待土縫中剛見菌絲體時，及時噴結菇水，噴水量為平時的2-3倍，以土層吸足水分不漏料為準。當土縫中出現黃豆大小的菇蕾后，噴出菇水。②通風管理應與水分管理配合進行，在調水期間，適當增加通風量，水分調足后，通風量應減少，以利于菌絲爬土。遇到氣溫高于22℃時，應適當減少噴水量增加通風，并推遲噴結菇水，③每潮菇采收后，應及時補土和床面整理，保持床面平整，及時消除菇腳、死菇、老菇根�？筛鶕酱驳暮恳訮H7—8應適當噴施石灰水，以利蘑菇增產。（佚名）

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