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蜜蜂屬膜翅目，蜜蜂科。蜜蜂為社會性昆蟲，由蜂王、雄蜂、工蜂等個體組成。蜜蜂種類很多，主要有小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、西方蜜蜂與東方蜜蜂六大種類，前四種為野生蜂種，分布于中國海南、廣西和云南省，后兩種又包括許多品種，多為自然品種。而人工選育的蜜蜂品種多為雜交種。現著重介紹一些東、西方的主要優良品種。 中華蜜蜂 中華蜜蜂簡稱中蜂，是東方蜜蜂的一個亞種。分布很廣，家養歷史悠久。原產于中國，是中國的土著蜂。正因為中蜂是中國土生土長的蜂種，所以它可適應各地的氣候和蜜源條件，適于定地飼養且穩產，尤其是在南方山區，有著其他蜂種不可替代的地位。 體貌特征 中蜂體軀較小，頭胸部黑色。按其分工個體類型分別介紹如下： 工蜂：體長11毫米左右，喙長5毫米左右，腹節背板黑色，有褐黃色環。處于高緯度、高山區的中蜂腹部色澤偏黑；處于低緯度、平原區的中鋒腹部色澤偏黃。全身被灰色短絨毛。 雄蜂：體長12．5毫米左右，體色呈黑色或黑棕色，全身被灰色絨毛。 蜂王：體長17．5毫米左右，體色呈黑色或棕紅色，全身被覆黑色和深黃色絨毛。 主要特點 中蜂嗅覺靈敏，善于利用種類多而零星的蜜粉源。耐寒性較強，飛行敏捷，蜜源缺乏或病蟲害侵襲時易飛逃，適宜于山區、半山區生態環境飼養。抗蜂螨力強，盜性強，分蜂性強，抗巢蟲力弱，愛咬毀舊巢脾。中華蜜蜂抗巢蟲及囊狀幼蟲能力弱，易感染囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲病。生產蜂王漿的能力弱，不產蜂膠。工蜂吻短，對大宗蜜源植物的利用能力較差。 生產性能 中蜂蜂王產卵力弱，每日產卵量很少超過1000粒，但根據蜜粉源條件的變化，調整產卵量較快。蜂群喪失蜂王易出現工蜂產卵。 意大利蜜蜂 意大利蜜蜂，簡稱意蜂，原產于歐洲、非洲和中東地區，由于歐洲移民與商業交往，現在已經引入世界各地，成為主要飼養的蜂種。意蜂屬黃色蜂種，是我國飼養的主要蜜蜂品種。它的越冬性能不如東北黑蜂和其他歐洲黑蜂。意蜂除在華南亞熱帶地區越夏困難和西藏地區沒有飼養外，全國其他地區均有飼養。 分布地區 意蜂主要分布于地中海中部的亞平寧半島上。 主要特征與特性 意蜂體形較黑蜂小，腹部細長，吻較長，因此可利用它為紅三葉草授粉。腹板幾丁質顏色鮮明，腹節背板第2節~4節的前部具黃色環帶。性情溫馴，在提脾翻轉檢查時，能保持安靜。抗病力弱，對蜂螨的抵抗力弱。育蟲力強，分蜂性弱，清巢能力強，抗巢蟲。以強群越冬，食料消耗大。采集樹膠能力強，造脾性能優越，分泌王漿的能力強，并善采儲大量花粉。群勢強而機敏，因此在流蜜良好的情況下，意蜂能表現出特別優越的采集力。 生產性能 意蜂適于追花奪蜜，突擊利用南北四季蜜粉源。在油菜、荔枝、椴樹、荊條、紫云英、烏桕等主要蜜源花期中，一個生產群日進蜜可超過5千克，一個花期產蜜可超過50千克。也適于生產蜂花粉、蜂膠、蜂蛹及蜂毒等。經選育的優秀品種，年群產王漿可達6千克左右。 卡尼鄂拉蜜蜂 卡尼鄂拉蜜蜂，又名卡尼阿蘭蜂，簡稱卡蜂，屬黑色品種，原產于阿爾卑斯山南部和巴爾干半島北部的多瑙河流域，包括奧地利南部、匈牙利、羅馬尼亞、保加利亞和希臘北部。 分布地區 卡蜂主要分布于地中海中部的亞平寧半島的東北部。 主要特征與特性 卡蜂的大小和體形與意蜂相似，腹部細長，腹板黑色，腹部背板第2節～3節通常有棕色斑，少數個體具紅棕色環帶，幾丁質黑色，覆毛短而密，體表絨毛灰色，雄蜂絨毛灰至灰棕色，吻長與喙長均6．6毫米左右。分蜂性強，不易維持強群，但通過選育可以改變，蜜源條件不良時很少發生饑餓現象。耐寒，定向力強，不易迷巢，盜性弱，采集樹膠較少。產漿能力較弱，不宜用作王漿生產。性情溫馴，提脾翻轉檢查時，不怕光，能保持安靜。采蜜力很強，善用零星蜜源，采集花粉能力比意蜂差。蜂王棕黑色，少數蜂王腹節背板上具棕色斑或棕紅色環帶，產卵力強。在夏季，只有當粉源充沛的時候，卡蜂才能維持大量子脾；若粉源缺乏，育蟲則受到限制。 生產性能 卡蜂產蜜力強，在群勢相同的情況下，其產蜜量高于意蜂25％左右，是較理想的生產蜂蜜的蜂種。產漿能力較弱，大流蜜期每3天群產漿僅10克~20克，不宜用其進行王漿生產。和其他蜂種雜交后，可表現出較顯著的雜交優勢，產卵力、哺育力和采集力都有不同程度的提高，收到很好的增產效果。蜜房為干型，可生產潔白美觀的巢蜜。（ 佚名）
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