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據有關部門對東北、華北、西北等30個城市的上百名養驢專業戶調查顯示，養驢3年都取得了較好的經濟效益，每頭驢年可獲利1000—2000元左右。有關畜牧專家認為，農村發展養驢業是農民脫貧致富的一條新路子。 毛驢是草食家畜、耐粗飼，適應性好，抗病力強，易管理，易繁殖，育成時間短，放牧及圈養均可，很適合農民飼養。養驢所用的飼料來源廣泛，價格極低，即使牧草不足，也可充分利用秸稈、糧食下腳料等做飼料。驢分肉驢、種驢和役驢三種。驢肉細嫩味美，素有“天上龍肉，地下驢肉”的美稱，頗受消費者青睞，吃驢肉漸成時尚。驢肉在北京、天津、上海、太原、石家莊、錦州、哈爾濱、沈陽、大連等國內市場暢銷不衰，同時外貿出口一直看好。一頭肉驢售價在1500元左右，如加工成驢肉罐頭、醬驢肉、驢肉蒸餃等食品可增值2—3倍。驢肉用途很廣，是加工制作中藥材“阿膠”的主要原料，驢皮供應不足，阿膠價已上漲至每公斤150元以上。種驢和役驢售價均在千元以上。 我國驢的品種約在30種以上，其中優良品種產于陜西、山東、河南、甘肅等省，關中驢、德州驢、佳米驢、泌陽驢、廣靈驢、河西驢等久負盛名，體重為250—290公斤，身高1.10—1.30米，拉載重量達250—350公斤，日行30—50公里，是農村特別是山區、半山區、丘陵地區短途運輸、馱貨、耕田、磨米面的好幫手。各地可依據自身條件大力發展這一飼養業。 選好驢種 我國的驢按體格大小分三類：大型驢有陜西關中驢、山東德州驢（渤海驢），體重在250—290公斤之間，種公驢亦有在350公斤以上的；中型驢有山西晉南驢、廣靈驢、河南淮陽驢、甘肅慶陽驢，體重在220—250公斤之間，種公驢亦有在300公斤以上的；小型驢有河南毛驢、陜西滾沙驢、內蒙古庫倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢，體重在160—220公斤之間，種公驢亦有在250公斤以上的。養肉驢宜選中型驢，次之為大型驢，而小型驢多作為制阿膠用，其肉亦投放市場。 市場需求旺 驢肉具有瘦肉多脂肪少的特點，細嫩葉美，且脂肪中不飽和脂肪酸含量較高，有補血益氣之功效，素有“天上龍肉、地下驢肉”的美稱。現時北方城市驢肉館正旺，一些酒樓、飯館也多掛出生爆驢肉、紅燒驢肉、五香驢肉等名吃，每公斤售價24元。驢鞭還有益腎強筋功效，主治陽痿、筋骨酸軟、骨結核、骨髓炎、氣血虛虧等癥。驢皮經煎煮濃縮制成的固體膠稱阿膠，是我國傳統中藥材。 成驢育肥 1、新購入的驢，第1天光飲水；第2天飲水，加喂青草或干草；第3天飲水，自由采食青草或干草，加喂麥麩0.5公斤；第4—6天同上，加喂玉米1公斤。 2、經6天過渡期后，即可進入育肥期，粗飼料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食；混合精料每頭日喂3.5—4公斤，其組成為：棉籽餅或大豆粕、花生餅50%，玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，另每頭每天加喂碳酸氫鈉20克。 3、育肥期間要限制運動，供給清潔飲水，每天刷拭驢體，保持圈舍和周邊環境干燥衛生。育肥60—70天即可屠宰。 幼驢育肥 1、購進的驢先驅蟲，不去勢，按性別、體重分槽飼養。 2、初生驢吃6天初乳，7天后哺母乳，15日齡訓練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，誘其采食，日喂10—20克。 3、22日齡后喂混合精料80—100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，1月齡每頭驢日喂100—200克，2月齡日喂500—1000克，9月齡后日喂3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日喂1公斤，育肥效果更佳。 4、粗飼料自由采食、選用谷草、大豆秸、花生秧、紅薯藤、帶穗青貯玉米、優質牧草，要鍘短。 5、分早中晚夜4次喂料，農諺“馬不得夜草不肥”，驢亦如此，強調要拌夜草喂。農諺“草膘料力水精神”，說的是多吃草才能長膘。 6、飼喂時講究少喂勤添，四角拌到，飲足清水，適量補鹽。 7、每天刷拭驢體，清除糞尿，清掃食糟。 8、每20—25頭驢為一群，自由活動，自由采食粗飼料，自由飲水，自由采食鹽分。（ 佚名）
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