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一、小香豬的特征。 小香豬是在特定自然條件和農牧業水平較低的環境中，經過長期近親交 配繁殖選育形成的，外觀特點黑、短、圓、肥、純種小香豬體型小，皮毛呈 黑色，毛密且有光澤，頭長額平，額部皺紋縱橫，耳朵薄且向兩側平伸，眼 睛周圍有明顯有無毛區域，吻端呈粉紅色或黑色，背腰微凹，腹大而圓，四 肢細短，尾巴細長似鼠尾，部分尾端及蹄部呈白色，奶頭5——6對。 二、小香豬的飼養。 1、建好豬舍。應選擇地勢干燥、背風向陽、平整的地方建造豬舍，豬舍 單列式、雙列式均可，但必須用磚石砌墻，水泥抹面，以便沖洗打掃，小香 豬的豬舍應比一般豬舍建造高一些。根據經驗，每頭小豬應占地0．8平方米， 每個圈養8——10頭為宜，豬舍外應設排糞場，排糞場的面積應比豬舍大一 些，按每頭豬1．5平方米計算，即10頭豬應建15平方米的排糞場，豬舍夏 天要搭遮蔭的涼棚，冬天要注意保溫，這是飼養好小香豬的一個重要條件。 2、強化哺乳仔豬管理，飼喂好仔豬是提高豬成活率和發展商品豬的關鍵。 小香豬出生后，要固定好母豬的乳頭，讓仔豬吃好初乳，并加強保溫，讓其 早開食，一般出生4天后就可喂飼料，一月齡后就要及時注射豬瘟、豬丹毒、 豬肺疫等疫苗。 3、科學飼養成豬。小香豬活潑好動，又膽小怕驚嚇，所以要保持安靜、 干燥、潔凈的飼養環境，在飼料方面，小香豬比較耐粗飼料，應以大麥、米 糠、麩皮等粗飼料為主飼喂，但對斷奶的仔豬則要飼喂配合飼料，其飼料配 方為：玉米10％、米糠50%、豆餅8——10％、麩皮30％、面粉1％、食鹽0．5 ％每公斤飼料應含消化能10．5兆焦，粗蛋白質16．2%。為了提高飼料報酬， 盡快達到商品豬的標準，應實行科學飼喂。一是要定時，從早上7點開始， 每隔4小時喂一次；二是定量，對體重20公斤以上的豬，按其體重的3．5% 投料，做到前促后限，即2月齡以前讓其多活動促其長架子，2月齡后，限 制其活動，促其長膘，以保證較高的瘦肉率。 4、注意防疫治病，一是無病早防，每天沖洗糞便1次，夏搭涼棚遮陽， 冬季暖棚保溫，經常刷洗食槽，定期消毒豬舍，二是有病早治，特別是要注 意防治仔豬副傷寒病。 5、適時出欄，仔豬飼養5——7周齡后，就可作為烤豬原料上市，此時 就應及時出欄，如果出售種豬，則按規定時間出欄即可。 三、小香豬的繁殖。 小香豬耐近交，遺傳基因較為穩定，自然繁殖公母豬比例接1：8——10 確定，有條件的地方最好是采取人工授精方法，提高繁殖率，母豬一般在4 ——5月齡配種為宜，懷孕期115天左右，每年可產仔2窩以上，每窩產仔 豬7——12頭，成活率達90％以上，盡管小香豬配種采用自然繁殖，而且簡 便易行，受精率也較高，但仍應選擇好種公豬。種公豬一般要求健康、活潑、 不厭食，雄性強，具有明顯的爬跨行為。同樣，種母豬也要求健康、活潑。 香豬110天左右開始發情，發情周期18天左右，持續約4天左右，遠比一般 豬種早，因此必須適時配種、早繁殖。配種階段，無論公母豬，除正常飼料 外，還應添加一些精飼料，如玉米、豆餅，以滿足其營養需要。特別注意的 是，小香豬性成熟早，公豬2月齡8公斤左右就會出現爬跨行為，追逐母豬， 因此，除留作種豬的公豬外，公香豬一般出生5——7天即施行閹割，閹割后 的公香豬不僅生長快、易成熟，而且飼料報酬好，效益好。 四、小香豬的效益和市場前景。 國內高級飯店的烤乳豬是用出生5——7周齡的仔豬為原料，一頭5—— 7周齡的仔豬，一般可賣600——800元人民幣。小香豬具有胴體瘦肉厚、纖 維細、脂肪顆粒小、香味濃郁、早熟易肥，且最大不超過30公斤等特點，全 世界唯中國獨有，其肉是國內外重大宴席上的名菜。小香豬容易飼養，飼料 報酬高，銷路好，無風險，短期內即可收到顯著的經濟效益，有著廣闊的國 際國內市場，是廣大農民脫貧致富的好項目。 （053101 河北省棗強縣流常農科站 國文）（ 佚名）
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